La Cooperativa Agrícola 3T sella y etiqueta los productos antes de lanzarlos al mercado y los actualiza en las plataformas de comercio electrónico.
En los últimos años, la historia de los productos agrícolasde Hoa Binh no solo se ha detenido en la elaboración de productos deliciosos, sino también en el viaje de llegar a ellos, superando pendientes sinuosas, cruzando valles brumosos para "tocar" el vasto mercado, desde bulliciosos mercados mayoristas hasta lujosos estantes en la ciudad, incluso llegando al océano.
Cuando los productos agrícolas saben “contar su propia historia”
Todavía recuerdo cuando la zona de pomelos de Tan Lac bullía de compradores y vendedores. Visitamos el huerto de pomelos de la familia del Sr. Pham Van Hoi, en la zona de Tan Phong, pueblo de Man Duc (Tan Lac), que tenía más de diez años. El Sr. Hoi sonrió radiante y levantó su teléfono para escanear un pequeño código QR pegado en un pomelo rojo y carnoso: "¡Mi pomelo ahora tiene una tarjeta de identificación ciudadana! Cualquiera que quiera saber dónde se cultivó, quién lo fertilizó y cómo se hizo puede escanear el código y descubrirlo todo". Las palabras del Sr. Hoi no solo eran orgullo, sino también prueba de una revolución silenciosa: los productos agrícolas de Hoa Binh ya no se quedan estancados en un rincón del mercado, sino que han sabido conectar con la gente y contar historias para llegar más lejos.
Hace unos años, la historia de los pomelos y las naranjas Muong aún estaba llena de dificultades. Los productos eran de buena calidad y tenían un sabor distintivo, pero solo se vendían en el mercado del distrito y en las provincias vecinas, y en ocasiones los comerciantes presionaban a la baja los precios. Ahora es diferente: los productos agrícolas típicos de Hoa Binh, desde el pomelo rojo y las naranjas Cao Phong hasta los brotes de bambú procesados y la miel, han llegado lejos, estando presentes en Hanói y Ciudad Ho Chi Minh... y el sueño es aún mayor. Ese cambio no es un milagro, sino un proceso de transformación digital que empieza desde lo más pequeño: desde una foto bonita, un código de trazabilidad transparente y una descripción específica en el stand electrónico.
No solo el Sr. Hoi, en las localidades de la provincia, una nueva corriente se está extendiendo por cada aldea y ladera: cientos de agricultores están aprendiendo gradualmente a convertir sus productos en algo más que bienes inanimados, convirtiéndolos en "individuos" con "identidades digitales", historias, valores y sabiendo cómo "contar" su historia. Este cambio de mentalidad y acción no es accidental, sino que se origina en una importante "brújula" de la provincia: el Proyecto n.° 01-DA/TU, emitido por el Comité Permanente del Comité Provincial del Partido de Hoa Binh desde 2021.
Las asociaciones de agricultores de todos los niveles se han convertido en pioneras, ayudando a los agricultores a acceder al mundo digital. El panorama de la transformación ha sido brillante: toda la provincia ha apoyado la construcción de 15 tiendas de productos agrícolas y alimentarios seguros: pequeñas "salas de exposición" donde se exhiben y presentan los productos agrícolas, que a la vez sirven de punto de partida para acceder a las principales plataformas de comercio electrónico. Más de 100 productos OCOP, VietGAP y orgánicos han nacido gracias al apoyo del etiquetado de origen. Cada código QR no es solo un número, sino un flujo de información que ayuda a los consumidores a conocer la historia del producto de principio a fin, desde la tierra y la fuente de agua hasta la mano del fertilizante. Las asociaciones de agricultores de todos los niveles han movilizado, guiado y apoyado a sus miembros para registrar con éxito 73 cuentas en plataformas de comercio electrónico. En consecuencia, existen 33 productos, de los cuales 29 cumplen con los estándares de OCOP de 3 a 4 estrellas, y 4 productos típicos se ofrecen en línea.
Señales positivas de un viaje
Los esfuerzos de la HND a todos los niveles para combinar productos agrícolas han dado sus frutos, ya que los productos clave de la provincia se encuentran disponibles regularmente en los principales supermercados de Hanói y las provincias vecinas, en lugar de venderse únicamente en los mercados locales. En particular, la historia del pomelo de la Cooperativa Agrícola Dai Dong, de la comuna de Yen Tri, o de los chalotes encurtidos de la Cooperativa Agrícola Phu Lai, de la comuna de Phu Lai (Yen Thuy), que fueron reconocidos como OCOP y luego se aventuraron a cruzar el océano para exportar con éxito a los mercados del Reino Unido y Estados Unidos, demuestra la eficacia de las actividades de promoción comercial.
Además, el Proyecto n.° 01-DA/TU también sienta las bases para el desarrollo cada vez más sólido de modelos de organización de la producción conjunta. Tras tres años (2021-2024), toda la provincia ha creado 677 modelos económicos colectivos, incluyendo 79 cooperativas, 202 grupos cooperativos y cientos de asociaciones y grupos profesionales de agricultores, superando con creces la meta inicial. Muchos modelos cuentan con contratos estables de consumo de productos con empresas, lo que contribuye a la transformación de la producción a pequeña escala a la producción en cadena de valor.
El camarada Bui Duc Bien, vicepresidente de la Asociación Provincial de Agricultores, afirmó: «En los últimos años, siguiendo de cerca los objetivos del Proyecto n.º 01-DA/TU, las asociaciones de todos los niveles de la provincia han implementado de forma proactiva actividades prácticas para ayudar a los agricultores a acceder a la tecnología digital y consumir productos sostenibles. Los pomelos, las naranjas o los tarros de miel ahora no solo se valoran por su sabor, sino también por cómo narran historias sobre la tierra, las manos de los agricultores y el camino hasta llegar al mercado con la confianza y el esfuerzo de los agricultores en la era digital. Consideramos que la transformación digital es clave para allanar el camino hacia el consumo sostenible. Y, lo más importante, es el cambio de mentalidad de los propios agricultores».
Sin embargo, el proceso de comercialización en línea de los productos agrícolas de Hoa Binh aún enfrenta numerosos obstáculos. Algunas cooperativas aún presentan deficiencias en su gestión y carecen de un equipo para comunicar y promocionar sus productos. Los costos de inversión en empaque, etiquetado y transporte siguen siendo elevados. Muchas familias campesinas aún están acostumbradas a vender productos tradicionales, temen el cambio y no prestan atención a los factores del mercado. Ofrecen productos de calidad e impecables, pero carecen de imágenes atractivas y no saben cómo redactar descripciones atractivas, por lo que no pueden competir en las plataformas digitales. En el futuro próximo, las asociaciones de agricultores de todos los niveles de la provincia seguirán acompañando a los agricultores mediante la promoción del apoyo a las habilidades digitales, el desarrollo de sistemas de trazabilidad, la mejora de la comunicación digital y la estrecha colaboración con empresas, bancos y unidades de consumo.
Thu Hang
Fuente: https://baohoabinh.com.vn/12/202190/Khi-nong-dan-dua-nong-san-len-mang.htm
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