Maqueta de 1 millón de hectáreas de arroz de alta calidad y bajas emisiones de la Cooperativa Tien Thuan ( Ciudad de Can Tho ) - Foto: VGP/LS
Mecanización agrícola, modelo económico circular
En el marco del Proyecto “Desarrollo sostenible de 1 millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones asociado al crecimiento verde en el Delta del Mekong para 2030” (proyecto de 1 millón de hectáreas de arroz), el Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI) desempeña el papel de socio técnico clave, coordinando con el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente y las localidades para desarrollar e implementar el Proyecto.
En consecuencia, el IRRI ha desarrollado un proceso técnico para cultivar arroz de alta calidad y bajas emisiones, que se está aplicando en el proyecto de arroz de 1 millón de hectáreas para toda la región del Delta del Mekong, apoyando al Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente en el desarrollo de herramientas y la puesta a prueba de la implementación de un sistema de seguimiento, presentación de informes y verificación (MRV) para supervisar y medir la eficacia de la reducción de emisiones.
Desde 2024, el IRRI ha coordinado la implementación de 7 modelos piloto en las provincias de Kien Giang, Can Tho, Tra Vinh, Soc Trang y Dong Thap (cada modelo cubre 50 hectáreas), con algunos apoyos clave, como: Capacitación en procesos técnicos de cultivo para 1 millón de hectáreas, mejorando la eficiencia y reduciendo las emisiones, como la aplicación de humectación y secado alternados (AWD) combinados con tecnología de medición del nivel de agua en tiempo real basada en sensores, tecnología de siembra en hileras combinada con enterramiento de fertilizantes, fertilización correcta, manejo integrado de plagas, cosecha y manejo de la paja en dirección a la agricultura circular.
En declaraciones al periódico electrónico del Gobierno, la Sra. Nguyen Thi Thu Huong, subdirectora del Departamento de Producción Agrícola y Protección de Plantas (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), dijo que el proyecto de arroz de 1 millón de hectáreas ha registrado hasta ahora avances positivos tanto en los aspectos técnicos como en el compañerismo, la participación y el apoyo de muchos socios, desde agricultores, empresas privadas, agencias de formulación de políticas a organizaciones internacionales.
Según la Sra. Thu Huong, el IRRI está apoyando al Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente en el desarrollo de procesos técnicos para el Proyecto y, al mismo tiempo, desarrollando y aplicando tecnologías de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones, como el uso de variedades de arroz mejoradas, siembra mecanizada combinada con fertilización, gestión óptima del agua, gestión equilibrada y regionalmente especializada de nutrientes... Además, el IRRI también apoya a las cooperativas en la construcción de un modelo económico circular utilizando paja poscosecha, contribuyendo a aumentar los ingresos de los agricultores y protegiendo el medio ambiente.
"Con el apoyo simultáneo del IRRI, junto con la participación de ministerios, delegaciones, autoridades locales, empresas y ciudadanos, creemos que el Proyecto se implementará eficazmente, contribuyendo a transformar la producción de arroz para aumentar los ingresos de los agricultores, garantizando la calidad, la sostenibilidad ecológica y consolidando la posición del arroz vietnamita en el mercado internacional", afirmó la Sra. Huong.
Dr. Robert Caudwell, Representante del IRRI en Vietnam - Foto: VGP/LS
En respuesta al periódico electrónico del Gobierno, el Dr. Robert Caudwell, representante del IRRI en Vietnam, evaluó: «El proyecto de arroz de 1 millón de hectáreas es una iniciativa importante no solo para la agricultura vietnamita, sino también para la seguridad alimentaria mundial. En el marco de este proyecto, con un equipo de científicos internacionales experimentados, el IRRI ha apoyado al Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente en el desarrollo de un proceso técnico para 1 millón de hectáreas, junto con tecnologías de arroz de alta calidad y bajas emisiones, como semillas, siembra mecanizada combinada con fertilización, gestión óptima del agua y gestión regional equilibrada y especializada de nutrientes...».
Los resultados de los modelos piloto actuales muestran beneficios que incluyen: reducción del 30-50% en la cantidad de semillas; reducción del 30-40% en fertilizante nitrogenado (N)/ha; reducción de 3-4 veces en el uso de pesticidas; ahorro del 30-40% en agua de riego; aumento de la productividad en más del 5%; aumento de las ganancias en más de 5 millones de VND/ha; las emisiones de CO₂e disminuyen en un promedio de 6 toneladas/ha; se garantiza que casi todo el arroz producido a partir del modelo se comprará a un precio 200-300 VND/kg más alto que el precio de mercado.
Reducir costes, adaptarse al cambio climático
Los resultados de la aplicación de los procesos de producción muestran que, en Tra Vinh, el costo total de la producción de arroz en el área del modelo es un 14 % menor que el costo fuera del modelo, pero la ganancia dentro del modelo es un 20 % mayor que fuera del modelo. En Soc Trang y Dong Thap, el costo total estimado de la producción de arroz en el área del modelo es un 20 % menor que el costo fuera del modelo y la ganancia dentro del modelo es un 12 % mayor que fuera del modelo.
Para la mecanización y tratamiento de la paja, hemos impulsado el apoyo a soluciones integrales como la mecanización de los campos con la aplicación de sembradoras combinadas con fertilización precisa, reduciendo la cantidad de semillas y fertilizantes utilizados, aumentando la productividad y reduciendo los costos de producción.
Al mismo tiempo, el tratamiento de la paja postcosecha se ha popularizado con modelos en dirección a la agricultura circular, aumentando los ingresos, reduciendo las emisiones y siendo respetuosos con el medio ambiente, como producir fertilizantes orgánicos a partir de la paja mediante mecanización integrada con biotecnología, cultivo de setas de paja...
Estas soluciones no sólo reducen las emisiones sino que también crean valor añadido, ayudando a los agricultores a obtener ingresos adicionales a partir de subproductos agrícolas.
Para el desarrollo sostenible, el proyecto arrocero de 1 millón de hectáreas no solo se centra en aumentar la productividad y la calidad del arroz, sino también en la adaptación al cambio climático, un desafío importante para la producción arrocera en el delta del Mekong, mediante el desarrollo de mapas de riesgo y planes de adaptación para la producción agrícola. Esta herramienta se ha implementado eficazmente en cinco regiones de Vietnam, incluyendo el delta del Mekong.
Además, se cruzan y seleccionan activamente variedades de arroz resistentes a condiciones adversas como la sequía, la salinidad y el anegamiento, lo que contribuye a mejorar la adaptabilidad de la industria arrocera vietnamita.
La Sra. Pham Thi Minh Hieu, Jefa del Departamento de Cultivo y Protección Vegetal de la ciudad de Can Tho, comentó: «Los resultados de la implementación del modelo de producción sostenible de arroz en una superficie de 50 hectáreas, aplicando técnicas avanzadas como la siembra mecánica combinada con el enterramiento de fertilizantes, la gestión alternada del agua (AWD) en seco y húmedo, la fertilización equilibrada según las necesidades del cultivo y el proceso de cultivo de arroz «1 imprescindible, 5 reducciones» (utilizar variedades de arroz certificadas; reducir semillas, agua, fertilizantes, pesticidas y pérdidas poscosecha)... permitieron un aumento de la producción de casi 0,7 toneladas/ha, una reducción de los costos de aproximadamente 1 millón de VND/ha y, lo más importante, una disminución de las emisiones de gases de efecto invernadero de 2 a 12 toneladas de CO₂/ha. Las empresas adquirieron arroz a un precio superior al del mercado, lo que demuestra el potencial para formar una cadena de valor sostenible».
Actualmente, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Can Tho ha coordinado con el IRRI para evaluar el nivel de aplicación técnica de los agricultores con el fin de implementar políticas oportunas de apoyo y recompensa, contribuyendo así a promover la agricultura ecológica. En el futuro, Can Tho continuará replicando el modelo, ampliando la capacitación y fortaleciendo las conexiones con el mercado, tanto para aumentar los ingresos de la población como para contribuir a la implementación del compromiso de Vietnam de reducir las emisiones en la agricultura.
Las empresas reciben certificados de derecho a utilizar la marca de arroz verde vietnamita, bajas emisiones para empresas calificadas, abril de 2025 - Foto: VGP/LS
Arroz verde vietnamita, bajas emisiones
Uno de los objetivos principales del proyecto es crear una marca de arroz verde vietnamita. Por ello, el IRRI y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural identifican pilares de cooperación a largo plazo: el desarrollo de un modelo de producción de arroz de alta calidad y bajas emisiones; el fortalecimiento de la cadena de valor del arroz mediante análisis exhaustivos y herramientas digitales; el apoyo a políticas basadas en la evidencia y un sistema de cálculo de la reducción cuantitativa de emisiones (MRV); la creación de un centro técnico regional para apoyar a cooperativas y agricultores; y la capacitación para mejorar la capacidad de los agentes de extensión agrícola.
En consecuencia, el IRRI también ha apoyado a VIETRISA para construir la marca de arroz verde vietnamita de bajas emisiones y otorgar certificados de uso a las empresas que participan en el proyecto de arroz de 1 millón de hectáreas.
En referencia a la eficacia de la aplicación técnica en la implementación del Proyecto, el Profesor Asociado Dr. Bui Ba Bong, Presidente de la Asociación de la Industria Arrocera de Vietnam (VIETRISA), afirmó: «Actualmente, en la implementación del proyecto arrocero de 1 millón de hectáreas, el IRRI ha coordinado estrechamente con el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, VIETRISA y sus socios para desarrollar procesos técnicos para producir arroz de alta calidad y bajas emisiones, así como procesos de gestión de la paja para reducir las emisiones según el principio circular, e implementar con éxito modelos piloto en diversas localidades. Se han aplicado con éxito numerosas técnicas, como la mecanización de la siembra y la plantación, la alternancia de técnicas de inundación y secado, la gestión de la paja y el cálculo cuantitativo de la reducción de emisiones (MRV).»
Como participante directo en la implementación del Proyecto, el Sr. Nguyen Hong Thien, Director de Tu Sang LLC, dijo: Durante la implementación del proyecto de arroz de 1 millón de hectáreas, la compañía ha acompañado a IRRI para brindar soluciones de mecanización adecuadas para las condiciones agrícolas reales.
Estos dispositivos no solo ayudan a reducir la cantidad de semillas y a ahorrar fertilizante, sino que también contribuyen a acortar el tiempo de cultivo, mejorando la productividad y la eficiencia económica de los agricultores. Este proceso de mecanización contribuye a reducir significativamente las emisiones de gases de efecto invernadero, un objetivo fundamental del Proyecto para una agricultura verde y sostenible.
"Nos comprometemos a seguir acompañando, innovando y contribuyendo activamente a la modernización de la industria arrocera, contribuyendo a mejorar el valor de la cadena de producción, la vida de las personas y la posición del arroz vietnamita en el mercado internacional", afirmó el Sr. Thien.
El Sr. Cao Tien Khai, presidente de la Cooperativa Tien Thuan (ciudad de Can Tho), compartió: Cuando se implementó el proyecto de arroz de 1 millón de hectáreas, nos dimos cuenta aún más de los beneficios de aplicar técnicas en la producción y practicar la agricultura circular hoy.
La aplicación del modelo ha reducido entre un 20 % y un 30 % el consumo de fertilizantes y entre un 10 % y un 15 % el coste de los insumos, a la vez que ha aumentado la rentabilidad de 1,3 a 6,2 millones de toneladas/ha. Al mismo tiempo, contribuye a la protección del medio ambiente, reduciendo las emisiones de CO₂ de 2 a 6 toneladas/ha.
Le Son
Fuente: https://baochinhphu.vn/khoa-hoc-cong-nghe-mo-duong-cho-de-an-1-trieu-ha-lua-xanh-102250515145647338.htm
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