Ciencia y tecnología abren camino para proyecto de arroz “verde” de un millón de hectáreas

Maqueta de 1 millón de hectáreas de arroz de alta calidad y bajas emisiones de la Cooperativa Tien Thuan ( Ciudad de Can Tho ) - Foto: VGP/LS

Mecanización agrícola, modelo económico circular

En el marco del Proyecto “Desarrollo sostenible de 1 millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones asociado al crecimiento verde en el Delta del Mekong para 2030” (proyecto de 1 millón de hectáreas de arroz), el Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI) desempeña el papel de socio técnico clave, coordinando con el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente y las localidades para desarrollar e implementar el Proyecto.

En consecuencia, el IRRI ha desarrollado un proceso técnico para cultivar arroz de alta calidad y bajas emisiones, que se está aplicando en el proyecto de arroz de 1 millón de hectáreas para toda la región del Delta del Mekong; Apoyar al Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente en el desarrollo de herramientas y el pilotaje de la implementación de un sistema de monitoreo, reporte y verificación (MRV) para monitorear y medir la efectividad de la reducción de emisiones.

Desde 2024, el IRRI ha coordinado la implementación de 7 modelos piloto en las provincias de Kien Giang, Can Tho, Tra Vinh, Soc Trang y Dong Thap (cada modelo cubre 50 hectáreas), con algunos apoyos clave, como: Capacitación en procesos técnicos de cultivo para 1 millón de hectáreas, mejorando la eficiencia y reduciendo las emisiones, como la aplicación de humectación y secado alternados (AWD) combinados con tecnología de medición del nivel de agua en tiempo real basada en sensores, tecnología de siembra en hileras combinada con enterramiento de fertilizantes, fertilización correcta, manejo integrado de plagas, cosecha y manejo de la paja en dirección a la agricultura circular.

En declaraciones al periódico electrónico del Gobierno, la Sra. Nguyen Thi Thu Huong, subdirectora del Departamento de Producción Agrícola y Protección de Plantas (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), dijo que el proyecto de arroz de 1 millón de hectáreas ha registrado hasta ahora avances positivos tanto en los aspectos técnicos como en el compañerismo, la participación y el apoyo de muchos socios, desde agricultores, empresas privadas, agencias de formulación de políticas a organizaciones internacionales.

Según la Sra. Thu Huong, el IRRI está apoyando al Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente en el desarrollo de procesos técnicos para el Proyecto y, al mismo tiempo, desarrollando y aplicando tecnologías de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones, como el uso de variedades de arroz mejoradas, siembra mecanizada combinada con fertilización, gestión óptima del agua, gestión equilibrada y regionalmente especializada de nutrientes... Además, el IRRI también apoya a las cooperativas en la construcción de un modelo económico circular utilizando paja poscosecha, contribuyendo a aumentar los ingresos de los agricultores y protegiendo el medio ambiente.

"Con el apoyo simultáneo del IRRI, junto con la participación de ministerios, delegaciones, autoridades locales, empresas y ciudadanos, creemos que el Proyecto se implementará eficazmente, contribuyendo a transformar la producción de arroz para aumentar los ingresos de los agricultores, garantizando la calidad, la sostenibilidad ecológica y consolidando la posición del arroz vietnamita en el mercado internacional", afirmó la Sra. Huong.

TS. Robert Caudwell, representante del IRRI en Vietnam - Foto: VGP/LS

En respuesta al periódico electrónico del Gobierno, el Dr. Robert Caudwell, representante del IRRI en Vietnam, comentó: El proyecto de arroz de 1 millón de hectáreas es una iniciativa importante no sólo para la agricultura de Vietnam, sino también para la seguridad alimentaria mundial. En el marco de este Proyecto, con un equipo de científicos internacionales experimentados, el IRRI ha estado apoyando al Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente para desarrollar un proceso técnico para 1 millón de hectáreas junto con tecnologías de arroz de alta calidad y bajas emisiones como variedades, siembra mecanizada combinada con fertilización, manejo óptimo del agua, manejo equilibrado y especializado de nutrientes a nivel regional...

Los resultados de los modelos piloto actuales muestran beneficios que incluyen: reducción del 30 al 50% en la siembra de semillas; 30-40% fertilizante nitrogenado (N)/ha; reducir el uso de pesticidas de 3 a 4 veces; ahorrar entre un 30 y un 40% de agua de riego; la productividad aumentó más del 5%; las ganancias aumentaron en más de 5 millones de VND/ha; Las emisiones de CO₂e se redujeron en un promedio de 6 toneladas/ha; Se garantiza que casi todo el arroz producido según este modelo se venderá a un precio 200-300 VND/kg más alto que el precio del mercado.

Reducir costes, adaptarse al cambio climático

Los resultados de la aplicación de los procesos de producción muestran que, en Tra Vinh, el costo total del área de producción de arroz aplicada en el modelo es 14% menor que el costo fuera del modelo, pero la ganancia en el modelo es 20% mayor que fuera del modelo. En Soc Trang y Dong Thap, el costo total estimado del área de producción de arroz aplicada en el modelo es 20% menor que el costo fuera del modelo y la ganancia en el modelo es 12% mayor que fuera del modelo...

Para la mecanización y tratamiento de la paja, hemos impulsado el apoyo a soluciones integrales como la mecanización de los campos con la aplicación de sembradoras combinadas con fertilización precisa, reduciendo la cantidad de semillas y fertilizantes utilizados, aumentando la productividad y reduciendo los costos de producción.

Al mismo tiempo, el tratamiento de la paja postcosecha se ha popularizado con modelos en dirección a la agricultura circular, aumentando los ingresos, reduciendo las emisiones y siendo respetuosos con el medio ambiente, como producir fertilizantes orgánicos a partir de la paja mediante mecanización integrada con biotecnología, cultivo de setas de paja...

Estas soluciones no sólo reducen las emisiones, sino que también crean valor añadido, ayudando a los agricultores a obtener ingresos adicionales a partir de subproductos agrícolas.

Para lograr un desarrollo sostenible, el proyecto de arroz de un millón de hectáreas no sólo se centra en aumentar la productividad y la calidad del arroz, sino que también se centra en la adaptación al cambio climático (un desafío importante para la producción de arroz en el delta del Mekong) y en desarrollar mapas de riesgos y planes de adaptación para la producción de cultivos. Esta herramienta se ha implementado eficazmente en cinco regiones de Vietnam, incluido el delta del Mekong.

Además, se cruzan y seleccionan activamente variedades de arroz resistentes a condiciones adversas como la sequía, la salinidad y el anegamiento, lo que contribuye a mejorar la adaptabilidad de la industria arrocera vietnamita.

Sra. Pham Thi Minh Hieu, Jefa del Departamento de Cultivo y Protección Vegetal de la Ciudad. Can Tho comentó: Los resultados de la implementación de un modelo de producción de arroz sostenible en un área de 50 hectáreas, aplicando técnicas avanzadas, como la siembra mecánica combinada con el enterramiento de fertilizantes, el manejo alternativo del agua húmeda y seca (AWD), la fertilización equilibrada según las necesidades del cultivo y el proceso de cultivo de arroz "1 debe, 5 reducciones" (debe utilizar variedades de arroz certificadas; reducir las semillas, reducir el agua, reducir los fertilizantes, reducir los pesticidas, reducir las pérdidas poscosecha)... el rendimiento aumentó en casi 0,7 toneladas/ha, los costos se redujeron en aproximadamente 1 millón de VND/ha, y lo más importante, las emisiones de gases de efecto invernadero disminuyeron de 2 a 12 toneladas de CO₂/ha. Las empresas compran arroz a precios superiores a los del mercado, lo que demuestra el potencial para formar una cadena de valor sostenible.

Actualmente, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Can Tho ha coordinado con el IRRI para evaluar el nivel de aplicación técnica de los agricultores para contar con políticas oportunas de apoyo y recompensa, contribuyendo a promover la agricultura verde. En el futuro, Can Tho continuará replicando el modelo, ampliando la capacitación y fortaleciendo las conexiones con el mercado, aumentando los ingresos de las personas y contribuyendo a implementar el compromiso de Vietnam de reducir las emisiones en la agricultura.

Las empresas reciben certificados de derecho a utilizar la marca de arroz verde vietnamita, bajas emisiones para empresas calificadas, abril de 2025 - Foto: VGP/LS

Arroz verde vietnamita, bajas emisiones

Uno de los aspectos más destacados del proyecto es construir la marca de arroz verde vietnamita. En consecuencia, el IRRI y el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente identificaron pilares de cooperación a largo plazo para desarrollar un modelo de producción de arroz de alta calidad y bajas emisiones; Fortalecimiento de la cadena de valor del arroz con análisis en profundidad y herramientas digitales; Apoyar políticas basadas en evidencia y sistemas de contabilidad de cuantificación de la reducción de emisiones (MRV); Construcción de un centro técnico regional para apoyar a las cooperativas y a los agricultores; Capacitación para mejorar la capacidad del personal y la extensión agrícola.

En consecuencia, el IRRI también ha apoyado a VIETRISA para construir la marca de arroz verde vietnamita de bajas emisiones y otorgar certificados de uso a las empresas que participan en el proyecto de arroz de 1 millón de hectáreas.

Refiriéndose a la efectividad de la aplicación técnica en la implementación del Proyecto, el Prof.Asociado Dr. Bui Ba Bong, presidente de la Asociación de la Industria del Arroz de Vietnam (VIETRISA), dijo: Actualmente, al implementar el proyecto de arroz de 1 millón de hectáreas, el IRRI ha coordinado estrechamente con el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, VIETRISA y socios en el desarrollo de procesos técnicos para producir arroz de alta calidad y bajas emisiones, procesos de manejo de la paja para reducir las emisiones de acuerdo con el principio circular e implementar con éxito modelos piloto en muchas localidades. Se han aplicado eficazmente muchas técnicas como la mecanización de la siembra y plantación, técnicas alternas de humedecimiento y secado, manejo de la paja, cálculo cuantitativo de reducción de emisiones (MRV)...

Como participante directo en la implementación del Proyecto, el Sr. Nguyen Hong Thien, Director de Tu Sang LLC, dijo: Durante la implementación del proyecto de arroz de 1 millón de hectáreas, la compañía ha acompañado a IRRI para brindar soluciones de mecanización adecuadas para las condiciones agrícolas reales.

Estos dispositivos no sólo ayudan a reducir la cantidad de semillas y ahorrar fertilizante, sino que también contribuyen a acortar el tiempo de cultivo, mejorando la productividad y la eficiencia económica de los agricultores. Este proceso de mecanización reduce significativamente las emisiones de gases de efecto invernadero, un objetivo central del Proyecto hacia una agricultura verde y sostenible.

"Nos comprometemos a seguir acompañando, innovando y contribuyendo activamente a la modernización de la industria arrocera, contribuyendo a mejorar el valor de la cadena de producción, la vida de las personas y la posición del arroz vietnamita en el mercado internacional", afirmó el Sr. Thien.

El Sr. Cao Tien Khai, presidente de la Cooperativa Tien Thuan (ciudad de Can Tho), compartió: Cuando se implementó el proyecto de arroz de 1 millón de hectáreas, nos dimos cuenta aún más de los beneficios de aplicar técnicas en la producción y practicar la agricultura circular hoy.

La aplicación del modelo ha reducido entre un 20 y un 30% el consumo de fertilizantes y entre un 10 y un 15% los costes de materiales de entrada, mientras que las ganancias han aumentado de 1,3 a 6,2 millones de libras por hectárea. Al mismo tiempo, contribuye a la protección del medio ambiente, reduciendo las emisiones de CO₂ entre 2 y 6 toneladas/ha.

Le Son

Fuente: https://baochinhphu.vn/khoa-hoc-cong-nghe-mo-duong-cho-de-an-1-trieu-ha-lua-xanh-102250515145647338.htm