Inspección de seguridad alimentaria en el punto de servicio de la 9ª sesión extraordinaria, 15ª Asamblea Nacional

El jefe del Departamento de Seguridad Alimentaria de Hanoi , Dang Thanh Phong, dijo que el Departamento emitió el Plan No. 09/KH-CCATVSTP para garantizar la seguridad alimentaria para la 9ª sesión extraordinaria de la 15ª Asamblea Nacional para controlar eficazmente la seguridad alimentaria, detectar temprano, manejar y minimizar la intoxicación alimentaria que afecta la salud de los delegados asistentes a la sesión.

El jefe del Departamento de Seguridad Alimentaria de Hanoi, Dang Thanh Phong, inspecciona la cocina del edificio de la Asamblea Nacional .

La 9ª sesión extraordinaria de la 15ª Asamblea Nacional se llevará a cabo del 12 al 18 de febrero de 2025. En consecuencia, hay 5 puntos que sirven a los delegados que asisten a la reunión. Ese es el lugar de reunión, la Casa de la Asamblea Nacional (No. 1, Calle Doc Lap, Distrito Ba Dinh, Hanoi).

La delegación interdisciplinaria señaló que la cocina del edificio de la Asamblea Nacional debería reorganizar el almacenamiento de alimentos secos para que sea más científico , limpio y ordenado.

Hoteles y pensiones donde los delegados comen y se alojan: National Assembly Guest House (27A Tran Hung Dao, Hoan Kiem); Centro de Conferencias (37 Hung Vuong, Ba Dinh); Casa de huéspedes La Thanh (266 Van Phuc, Ba Dinh); Amy Hotel (Nº 1 Nguyen Tri Phuong, Ba Dinh).

Equipo de inspección en la cocina de la casa de huéspedes La Thanh.

En cinco puntos de atención a los delegados, la delegación revisó documentos legales y registró información sobre el origen y la fuente de los alimentos.

Las pruebas rápidas de muestras de cuencos y platos en la casa de huéspedes La Thanh cumplieron con todos los requisitos.

En particular, la delegación inspeccionó la cocina, las instalaciones, el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria como el saneamiento de la instalación, las alcantarillas circundantes, los equipos para procesar, conservar y almacenar alimentos, la salud de los empleados y la implementación del uso de mascarillas, cubiertas para el cabello, no usar anillos o relojes al manipular alimentos y usar pinzas para recoger alimentos cocidos; Compruebe el dispositivo de almacenamiento de muestras de alimentos.

El jefe del Departamento de Seguridad Alimentaria de Hanoi, Dang Thanh Phong, verifica el almacenamiento de muestras de alimentos.

Además de ello, la delegación también inspeccionó el almacén para almacenar materias primas y alimentos; preparación y procesamiento de alimentos; Verifique el menú de comidas servidas a los delegados y el almacenamiento de muestras de alimentos.

El jefe del Departamento de Seguridad Alimentaria de Hanoi, Dang Thanh Phong, inspecciona el almacén que contiene materias primas en La Thanh Guest House.

A través de una inspección in situ, la delegación observó que todos los establecimientos que atendían a los delegados cumplían con los requisitos de seguridad alimentaria de acuerdo con las reglamentaciones. La delegación interdisciplinaria solicitó que los restaurantes, hoteles y lugares que atienden a los delegados mantengan e implementen de manera sincronizada y efectiva actividades de seguridad alimentaria; prevenir la intoxicación alimentaria

La jefa del Departamento de Vigilancia de Intoxicaciones Alimentarias del Departamento de Seguridad Alimentaria de Hanoi, Le Thi Hang, habló en la inspección.

El jefe del Departamento de Seguridad Alimentaria de Hanoi, Dang Thanh Phong, declaró que durante la sesión de la Asamblea Nacional, el Departamento de Seguridad Alimentaria de Hanoi también organizó equipos para inspeccionar y supervisar la seguridad alimentaria en los lugares, hoteles y restaurantes que atienden a los delegados.

La delegación inspeccionó la cocina de la casa de huéspedes de la Asamblea Nacional (27A Tran Hung Dao, Hoan Kiem).

La unidad requiere que los equipos de servicio realicen una inspección de tres pasos de los puntos de servicio de la reunión. En el cual, los equipos de servicio implementan completamente tres pasos desde la compra de ingredientes alimentarios hasta el proceso de transporte, conservación, procesamiento y uso de alimentos y el almacenamiento de muestras de alimentos de acuerdo con las regulaciones. Al mismo tiempo, realice pruebas rápidas de alimentos y un régimen de higiene de los contenedores de alimentos.

A través de una inspección in situ, la delegación observó que todos los establecimientos que atendían a los delegados cumplían con los requisitos de seguridad alimentaria de acuerdo con las reglamentaciones.

Además, el equipo móvil de guardia en la unidad responde con prontitud y despliega planes de investigación y manejo cuando se producen intoxicaciones alimentarias o enfermedades transmitidas por alimentos.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/kiem-tra-attp-diem-phuc-vu-ky-hop-bat-thuong-thu-9-quoc-hoi-khoa-xv.html