Una oportunidad para cambiar tu vida a partir de las "malas hierbas".
Tras la reunificación del país, el joven soldado Vo Viet Lam dejó el ejército y regresó a su ciudad natal, Chau Thoi, con numerosas heridas. En aquel entonces, su familia vivía en la pobreza debido a la salinidad y la acidez de la tierra, plagada de maleza, y tanto el cultivo de arroz como la piscicultura fracasaban constantemente. Un día, mientras visitaba los campos, el Sr. Lam observó unas matas de juncia que crecían naturalmente en el agua ácida. Los lugareños las consideraban malezas , utilizadas únicamente para alimentar a búfalos y patos, pero el Sr. Lam vio en ellas una oportunidad para cambiar su vida.
El señor Lam obtiene ingresos considerables del cultivo de juncia, una planta que antes se consideraba una mala hierba.
FOTO: TRAN THANH PHONG
En 2005, comenzó a investigar las características de crecimiento de la juncia, aprendiendo a propagarla, y luego decidió convertir 3 hectáreas de arrozales improductivos en cultivo de juncia. Al principio, sus vecinos se rieron, pensando que estaba plantando pasto y planeando enriquecerse. Pero después de una sola temporada de lluvias, la juncia creció exuberante y verde, generando una alta productividad y ganancias tres veces mayores que las del cultivo de arroz.
El Sr. Lam explicó que cultivar espinaca de agua requiere poca mano de obra, poco fertilizante y pocas plagas y enfermedades, y es apto para suelos bajos, salino-alcalinos. La cosecha puede comenzar durante todo el año tras tan solo 50 días de plantada. Inicialmente, el Sr. y la Sra. Lam cosechaban ellos mismos la espinaca de agua, la pelaban y la vendían a mercados mayoristas y restaurantes de la provincia. Con el paso de los años, la superficie se expandió a más de 5,4 hectáreas y la producción aumentó significativamente, por lo que contrató a cuatro trabajadores para mejorar los campos, plantar espinaca de agua, fertilizar, desherbar y cosechar; también contrató a cuatro trabajadoras para recolectar y pelar la espinaca de agua. Tras limpiarla, los comerciantes compran la espinaca de agua directamente en sus casas.
El señor Lam inspecciona el campo de juncos recién plantado.
FOTO: TRAN THANH PHONG
Según el Sr. Lam, su familia vende entre 200 y 300 kg de espinacas de agua frescas al día. Las espinacas de agua peladas se venden a entre 50.000 y 70.000 VND/kg, mientras que las espinacas de agua sin pelar se venden a 7.000 VND/kg. Tras deducir los gastos, obtiene una ganancia de más de un millón de VND al día. Además de los ingresos principales provenientes de las espinacas de agua, el Sr. Lam también obtiene ingresos considerables anuales de diversos tipos de pescado capturados en los campos de espinacas de agua.
Después de años de acumular ganancias con el cultivo de juncia, en 2014, la familia del Sr. Lam construyó una espaciosa casa de ladrillos que valió más de mil millones de VND en la misma tierra que una vez fue estéril y baja.
El señor Lam se encuentra junto a su campo de juncos, listo para la cosecha.
FOTO: TRAN THANH PHONG
Creando empleos para cientos de trabajadores rurales.
Gracias al éxito del modelo de cultivo de castañas de agua , en 2023, el Sr. Lam movilizó a 50 hogares de la aldea para fundar la Cooperativa A Trung Dong, bajo su dirección. Además de tierras dedicadas al cultivo de arroz y la piscicultura, la cooperativa ha destinado 15 hectáreas al cultivo de castañas de agua. Actualmente, la cooperativa suministra dos productos principales a los mercados de dentro y fuera de la provincia: castañas de agua frescas y encurtidas. Gracias a la aplicación de procesos de producción limpios, las castañas de agua frescas y encurtidas han obtenido el reconocimiento de 3 estrellas de la OCOP.
El eficaz modelo de cultivo de juncias del Sr. Lam ha proporcionado empleo a cientos de personas mayores, minorías étnicas y personas en circunstancias particularmente difíciles.
FOTO: TRAN THANH PHONG
Según el Sr. Lam, desde su fundación, la cooperativa ha ayudado a muchos miembros a transformar sus vidas gracias al modelo de cultivo de juncia. En particular, ha proporcionado empleo estable a cientos de jemeres, ancianos y personas con discapacidad de la localidad.
La Sra. Vo Truc Lam (30 años, residente en la aldea de My Phu Dong, comuna de Chau Thoi) relata que, de joven, enfermó gravemente y casi murió, lo que le provocó temblores incontrolables en manos y pies, y retrasos en el desarrollo en comparación con sus compañeros. Sin embargo, durante los últimos años, ella y su madre han estado pelando y desgranando juncia para la Cooperativa A Trung Dong, y se siente mucho más segura. Cada día, Lam y su madre pelan entre 40 y 50 kg de juncia fresca, ganando 1500 VND por kg y recibiendo comidas gratuitas, lo que les permite tener un ingreso estable. Con estos ingresos, la familia de Lam ya no necesita depender de la asistencia pública ni buscar trabajo lejos de casa.
El señor Lam se encuentra frente a su espaciosa casa, construida gracias a su modelo de cultivo de juncias.
FOTO: TRAN THANH PHONG
El Sr. Tran Thanh Tuan, presidente de la comuna de Chau Thoi, comentó que, al visitar la famosa torre antigua de Vinh Hung, todos admiran el espíritu de superación y prosperidad que se logra mediante el cultivo de juncia del inválido de guerra Vo Viet Lam. La Cooperativa A Trung Dong es actualmente un modelo de producción eficaz en la localidad y se fomenta su replicación.
"Junto con muchos productos famosos y tradicionales de Chau Thoi, como la salsa de pescado fermentada, se espera que la castaña de agua, antes considerada una mala hierba, mejore la vida de los habitantes de la península de Ca Mau ", afirmó el Sr. Tuan.
Fuente: https://thanhnien.vn/lam-giau-tu-co-dai-o-vung-dat-phen-man-185260211095605877.htm
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