¿Cómo cultivar yuca con alto rendimiento y contenido de almidón?

En los últimos años, gracias al uso del fertilizante NPK especializado Mat Troi Moi, los agricultores de la provincia de Gia Lai han cultivado yuca con alta eficiencia económica .

El Sr. Nguyen Dinh Bang, de la comuna de Ia Pior (distrito de Chu Prong, provincia de Gia Lai ), cultiva actualmente 3 hectáreas de yuca y comentó que antes solía aplicar fertilizantes simples como nitrógeno y fósforo. Para una hectárea, el Sr. Bang aplicó 12 sacos de fertilizante nitrogenado SA (sulfato de amonio) y 4 sacos de fertilizante fosfatado, por un total de 4.500.000 VND. Al final de la temporada, el Sr. Bang cosechó 13 toneladas de yuca por hectárea, vendidas por 39.000.000 VND.

El uso adecuado de fertilizantes ayuda a que la yuca crezca con un alto rendimiento de raíces frescas y un alto contenido de almidón. Foto: Quoc Viet

Recientemente, el Sr. Bang cambió a fertilizante New Sun específico para yuca (NPK 15-5-15 + 1.5 S + TE). Al evaluar la última cosecha, el Sr. Bang utilizó 10 bolsas de fertilizante New Sun NPK, con un costo total de 6.000.000 de VND. Al final de la cosecha, su campo de yuca rindió 23 toneladas/ha (un aumento del 77 % en comparación con el año anterior), y se vendió por 69.000.000 de VND.

Aunque el uso de fertilizantes New Sun aumenta el costo de los fertilizantes en 1.500.000 VND/ha, el rendimiento de la yuca aumenta en 10 toneladas/ha. Por lo tanto, tras deducir el costo de la compra de fertilizantes, el Sr. Bang obtiene una ganancia adicional de 28.500.000 VND/ha en comparación con el método de cultivo con fertilizantes convencionales.

El Sr. Bang es uno de los muchos agricultores de la provincia de Gia Lai que utilizan el fertilizante New Sun para la yuca. El fertilizante New Sun NPK 15-5-15 + 1.5 S + TE se ha utilizado en el modelo de cultivo de yuca del distrito de Krong Pa y tiene un rendimiento promedio de 30 toneladas/ha, con un contenido de almidón del 28 %.

En comparación con los campos de yuca fertilizados con otros fertilizantes NPK, el rendimiento fue de tan solo 27 toneladas/ha, con un contenido de almidón del 26 %. En particular, los campos de yuca sin fertilizantes (cultivo extensivo) tuvieron un rendimiento de tan solo 21,5 toneladas/ha, con un contenido de almidón del 25 %.

Los huertos de yuca son exuberantes gracias a una nutrición adecuada. Foto: Quoc Viet

Según el Dr. Nguyen Thanh Phuong, ex subdirector del Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola de la Costa Central Sur, la razón del bajo rendimiento de tubérculos frescos y contenido de almidón es que anteriormente, estos campos se fertilizaban con SA y nitrógeno fosfatado, pero carecían de potasio, lo que provocaba un grave desequilibrio.

"Sin potasio, el rendimiento y el contenido de almidón de las plantas de yuca disminuyen drásticamente", dijo el Dr. Phuong.

Las plantas de yuca fertilizadas con fertilizante NPK de nueva generación presentan tubérculos grandes y un alto contenido de almidón. Foto: Quoc Viet

Por lo tanto, con la línea de fertilizantes New Sun, que complementa el potasio y algunos oligoelementos (TE) necesarios, se garantiza la nutrición necesaria para el buen crecimiento de la yuca. Si bien el costo de los fertilizantes especializados para yuca es mayor que el de otros fertilizantes NPK, ofrece un rendimiento superior, de 3 toneladas/ha. Por lo tanto, la ganancia neta con el modelo de fertilizantes especializados es un 17,4 % mayor que la de otros campos con fertilizantes NPK y un 34,2 % mayor que la de los campos de yuca sin fertilizar.

Este nuevo modelo tecnológico de fertilización de la yuca también se aplica en las provincias de Binh Dinh y Quang Ngai. En consecuencia, en Binh Dinh, la productividad aumentó un 12,9 % y la ganancia neta un 28,5 % en comparación con la yuca cultivada con un solo fertilizante y estiércol. En Quang Ngai, la productividad aumentó un 10,2 % y el contenido de almidón aumentó casi un 1 % en comparación con el uso de un solo fertilizante.

La Compañía Anónima de Materiales Técnicos Agrícolas Binh Dinh recomienda que, para el desarrollo sostenible de la yuca en la Costa Centro-Sur y las Tierras Altas Centrales, se utilicen variedades adaptadas a cada región ecológica (suelo arenoso, suelo accidentado, resistente a la sequía). Estas variedades deben tener un rendimiento alto y estable (35-50 toneladas/ha), una proporción de almidón > 26%; ser de ciclo corto y medio (aproximadamente 8-9 meses); y ser resistentes a plagas y enfermedades, especialmente al virus del mosaico de la yuca (CMV), la escoba de bruja (Phythoplasma), la cochinilla rosada, etc.

Es necesario prestar atención a la expansión de los cultivos de yuca, evitando presionar a las fábricas y a los agricultores. Los agricultores deben prestar atención a la fertilización de las plantas de yuca con fertilizantes NPK especializados, estiércol o fertilizantes microbianos orgánicos.

Para el cultivo de yuca en terrenos en pendiente, es necesario prestar atención a su aplicación para proteger el suelo, limitar la erosión, minimizar la labranza y promover su nutrición. La rotación de yuca con leguminosas es una medida eficaz para el cultivo sostenible de yuca.

Fuente: https://danviet.vn/lam-the-nao-de-trong-san-dat-nang-suat-va-ham-luong-tinh-bot-cao-20240729171533133.htm