Asociación de cultivo de hortalizas - Dirección de desarrollo sostenible

Con muchas zonas climáticas similares, el sector agrícola de Lam Dong apunta a desarrollar hortalizas verdes en comunas remotas y áreas fronterizas para aumentar los ingresos de la gente.

Un sitio de demostración del programa de hortalizas verdes estándar VietGAP en la comuna de Thuan Hanh

Altos ingresos por las verduras VietGAP

Con una altitud de 600 a 900 m sobre el nivel del mar y condiciones de suelo fértiles, comunas remotas como Quang Son, Quang Khe, Tuy Duc, Thuan Hanh... son relativamente favorables para el cultivo de verduras, tubérculos y frutas para el consumo interno y la exportación.

Cada año, en estas localidades, se plantan alrededor de 7150 hectáreas de hortalizas y tubérculos de todo tipo. De ellas, 1730 hectáreas corresponden a cultivos de invierno-primavera, 3960 hectáreas a cultivos de verano-otoño y más de 1460 hectáreas a cultivos de otoño-invierno, con una producción anual de aproximadamente más de 100 000 toneladas anuales.

La gente de la comuna de Thuan Hanh cosecha zanahorias.

Anteriormente, la producción de hortalizas, tubérculos y frutas de la comuna de Quang Son era principalmente espontánea y a pequeña escala, lo que generaba inestabilidad en la productividad y la calidad. Ante esta realidad, la Cooperativa Agrícola , Medicinal, de Servicios y Comercial de Thinh Phat se ha unido a más de 90 familias campesinas para plantar 100 hectáreas.

En 2022, la Cooperativa recibió el apoyo del Centro de Extensión Agrícola Dak Nong - Semillas Agrícolas y Forestales (antiguo) para construir un modelo de cadena de producción de repollo de acuerdo con la certificación VietGAP y vincular el consumo del producto con la empresa CJ Foods Vietnam.

Desde entonces, la empresa ha adquirido los productos de la cooperativa para elaborar kimchi que se exporta a Corea. «El kimchi elaborado con col Quang Son tiene el mismo sabor y exquisitez que el kimchi importado de Corea.»

"Por lo tanto, CJ Foods Vietnam Company siempre espera que la cooperativa y los agricultores de Quang Son mantengan el área para proporcionar materias primas estables", dijo la Sra. Nguyen Thi Toan, directora de la Cooperativa Thinh Phat.

La Sra. Toan añadió que, aunque la col de aquí aún no es famosa, es muy apreciada por su dulzura, aroma y textura crujiente. Es ideal para preparar platos que se adaptan al gusto local, especialmente para el kimchi tradicional coreano. La calidad de la col de aquí se debe a la altitud, el clima y las condiciones climáticas favorables.

En particular, se trata de una nueva zona de producción, libre de fertilizantes y pesticidas. Además, la Cooperativa Thinh Phat cumple con las normas VietGAP, minimizando el uso de pesticidas químicos, principalmente pesticidas biológicos.

Desde entonces, la Cooperativa Thinh Phat se ha unido para transformar el repollo de la tierra roja de Quang Son en kimchi coreano. El kimchi de CJ Foods Vietnam destaca por su característico sabor ácido y picante, además de su deliciosa textura crujiente, ideal no solo para el gusto coreano, sino también para los consumidores vietnamitas.

Según la Sra. Nguyen Thi Thao, jefa de la Estación Técnica Agrícola Regional Dak Glong - Gia Nghia, aunque el clima en las comunas remotas y fronterizas es bastante similar a los distritos y comunas que desarrollan fuertemente vegetales verdes en la provincia, como: Xuan Truong - Da Lat, Xuan Huong - Da Lat, Duc Trong, Hiep Thanh, Tan Hoi... Por lo tanto, Lam Dong necesita tener ideas y planes para promover el desarrollo de vegetales verdes en las comunas de manera sincrónica y efectiva.

Desarrollo de áreas especializadas sostenibles

Actualmente, las comunas fronterizas de Lam Dong han formado varias zonas concentradas de cultivo de hortalizas, tubérculos y frutas. En estas zonas de producción, la población cuenta con el apoyo de numerosas organizaciones, programas y proyectos, que garantizan la producción agrícola conforme a las normas, la transferencia de ciencia y tecnología y el control de la seguridad alimentaria, entre otros.

Cultivo de melones con alta tecnología por parte de la gente de la comuna de Kien Duc

El sector agrícola provincial considera que, con la actual tendencia de desarrollo, las comunas remotas y las zonas fronterizas de Lam Dong cuentan con las condiciones necesarias para ampliar su superficie cultivada, cultivar hortalizas de alta calidad y desarrollar con fuerza productos hortícolas de alta tecnología. A partir de ahí, existe la oportunidad de promover el potencial, las ventajas naturales y los roles y posiciones estratégicas; así como de desarrollar una economía circular asociada a una economía agrícola verde y sostenible.

Según el Sr. Nguyen Van Chuong, director del Centro de Extensión Agrícola de Lam Dong, en el futuro próximo, la provincia continuará planificando más zonas de producción en algunas comunas y distritos, especializadas en hortalizas, tubérculos y frutas. Al mismo tiempo, se establecerán grupos cooperativos y cooperativas con intereses comunes para que los agricultores puedan centrarse en conectar y encontrar productos con mayor facilidad.

El sector agrícola provincial también apoyará a las unidades y a los agricultores para que sigan dando forma y gestionando la cadena de suministro de frutas y verduras en cada etapa, garantizando un mayor valor para cada eslabón de la cadena.

Esta es una premisa para que las personas tengan la oportunidad de acceder a la ciencia y la tecnología; las comunas desarrollan modelos logísticos, infraestructura de almacenamiento y servicios en zonas agrícolas claves, asociados al transporte multimodal y al comercio electrónico integrado.

“Esta es una dirección sostenible, que contribuye a resolver los problemas existentes en los estándares de calidad, los procesos de producción, la producción a pequeña escala, la fragmentación y las cadenas de consumo de productos en las comunas remotas y fronterizas de la provincia en la actualidad”, agregó el Sr. Chuong.

Lam Dong cuenta actualmente con más de 107 mil hectáreas de producción agrícola de alta tecnología; más de 149,7 mil hectáreas certificadas para una producción segura y sostenible; 960 códigos de áreas de cultivo para exportación y 33 códigos de instalaciones de envasado para productos agrícolas clave, que cumplen con los requisitos de exportación.

Fuente: https://baolamdong.vn/lien-ket-trong-rau-huong-phat-trien-ben-vung-389227.html