Es importante entender que la diabetes afecta en gran medida la alimentación y viceversa.
Por ello, los expertos en salud siempre destacan la importancia de controlar la dieta, construir y mantener una dieta saludable.
Además de minimizar el consumo de carnes rojas, pescados grandes y alimentos azucarados, grasosos y con alto contenido de colesterol, también se recomienda a los diabéticos comer muchas frutas y verduras frescas.
Sin embargo, hay 3 tipos de frutas en la "lista negra" que las personas con niveles altos de azúcar en sangre deben evitar, que son:
1. Durian
El durian es considerado el rey de las frutas por su altísimo contenido calórico, rico en nutrientes y bueno para la salud.
Sin embargo, esta fruta tiene un índice glucémico muy alto, hasta 70, por lo que comer durian puede provocar que los niveles de azúcar en sangre se disparen. Esto es muy peligroso para las personas con diabetes, especialmente los pacientes con diabetes gestacional.
Al ingerirlo, los niveles de azúcar en sangre aumentarán, lo que provocará peligro tanto para el feto como para el cuerpo de la madre.
Las personas obesas o con sobrepeso tampoco deben comer durian durante el embarazo. Si aún desea comer, deberá obtener la aprobación de su médico y comer la cantidad correcta según lo prescrito.
2. Caña de azúcar
La caña de azúcar es uno de los principales cultivos utilizados en la producción de azúcar y produce el 70% del azúcar del mundo .
La caña de azúcar contiene alrededor de 70 - 75% de agua, 10 - 15% de fibra y 13 - 15% de azúcar en forma de sacarosa, que es lo mismo que el azúcar de mesa.
Es cierto que la caña de azúcar también contiene antioxidantes fenólicos y flavonoides, que ayudan a combatir infecciones y reforzar la inmunidad, pero su índice glucémico y sus carbohidratos son demasiado altos, lo que la convierte en un "gran problema" para los diabéticos.
De hecho, sólo una taza de 240 ml de jugo de caña de azúcar con 50 g de azúcar utilizará 12 cucharaditas de azúcar.
Esto es significativamente más que la ingesta diaria total de azúcar recomendada por la Asociación Estadounidense del Corazón.
3. Fruta del dragón
La fruta del dragón pertenece a la familia de las cactáceas, originaria de América Central y del Sur. La fruta del dragón tiene tres tipos: piel rosada-roja con pulpa blanca, piel amarilla con pulpa blanca y piel rosada-roja con pulpa roja.
Muchos diabéticos piensan que debido a que la fruta del dragón no es dulce, no debe tener un alto contenido de azúcar.
Incluso circulan rumores entre la gente de que comer fruta del dragón ayuda a tratar la diabetes, esto es completamente erróneo y no tiene base científica .
De hecho, el índice glucémico de la fruta del dragón es bastante alto, oscilando entre 40 y 55 entre tipos.
Los diabéticos deben limitar el consumo de fruta del dragón y recordar comer fruta fresca en lugar de batidos o jugos.
Además, aunque la fruta del dragón roja es más nutritiva, también hace que el azúcar en sangre aumente mucho más que la fruta del dragón blanca.
En cambio, los diabéticos deberían comer frutas con un índice glucémico bajo pero ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes como manzanas, pomelos, papayas, melocotones, kiwis… y comer más verduras de hoja verde.
Fuente y foto: Sohu, Eat This, Aboluowang
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