Al igual que el primer día del Tet, la bandeja de ofrendas del segundo día del Tet simboliza la invitación a los antepasados a participar en la comida y bendecir a sus descendientes con salud y paz.
Básicamente, los platos que se ofrecen a los antepasados el segundo día del Tet son los mismos que el primer día, pero se pueden modificar para que la bandeja de ofrendas sea más atractiva visualmente y novedosa.
La artista culinaria Nguyen Thi Anh Tuyet comentó: "La comida de ofrenda del segundo día del Tet no tiene por qué ser excesivamente extravagante, pero debe prepararse con reverencia. Dependiendo de la situación económica de cada familia y región, la comida de ofrenda incluirá diferentes platos deliciosos".
El propósito de ofrecer comida durante el Tet (Año Nuevo Lunar) es, en primer lugar, honrar a los ancestros y, en segundo lugar, permitir que los descendientes participen de las bendiciones. Por lo tanto, los platos que se cocinan y se comen durante el Tet dependen de las preferencias de la familia anfitriona.
"No tienes que preocuparte por la desaprobación de tus antepasados ni preparar banquetes elaborados. Cielo, Buda, tus antepasados solo son testigos de tu sinceridad; en última instancia, son los mortales quienes reciben las bendiciones, no nadie más."
El artesano Ánh Tuyết hizo hincapié en que, con el desarrollo de la vida, existen muchas maneras modernas y conmovedoras de celebrar el Tet (Año Nuevo Lunar), de las que deberíamos aprender.
Hoy en día, muchas familias jóvenes ofrecen únicamente pollo hervido y pasteles de arroz glutinoso al altar, y luego se sientan juntas alrededor de una olla caliente, charlando sobre el Tet. El banquete del Tet ahora incluye una mayor variedad de platos deliciosos y modernos.
Sin embargo, todo desarrollo se basa en la cultura tradicional. Además de los platos nuevos e innovadores, la bandeja de ofrendas para el segundo día del Tet en el norte de Vietnam aún conserva una fuerte identidad nacional.
"Entre los platos esenciales se incluyen: banh chung (pastel de arroz glutinoso), pollo hervido (gallo), varios tipos de rollitos de primavera, nem frito (salchicha de cerdo), un plato de carne en gelatina servido con cebollas encurtidas, sopa de caldo de huesos con fideos de arroz y brotes de bambú...", sugirió el artesano Anh Tuyet.
Algunas provincias centrales, como Thanh Hoa, Nghe An y Ha Tinh, tienen una forma de preparar las ofrendas para el segundo día del Año Nuevo Lunar bastante similar a la del norte. Sin embargo, desde Hue hacia el sur, los sabores y las cantidades de los platos en la mesa del banquete de Año Nuevo son claramente diferentes.
La bandeja de ofrendas para el segundo día del Tet en el centro de Vietnam incluye: banh tet (pastel de arroz glutinoso), pollo hervido, arroz glutinoso, carne marinada, verduras salteadas, verduras crudas, rollitos de primavera, etc. Toda la comida se divide en platos pequeños, simbolizando la frugalidad y el compartir.
En el sur de Vietnam, la bandeja de ofrendas del segundo día del Tet (Año Nuevo Lunar) no puede faltar el cerdo estofado con huevos y la sopa de melón amargo rellena de carne. Además, la bandeja también incluye ensalada de raíz de loto, vísceras estofadas, camarones secos, etc.
El hijo no había vuelto a casa para el Tet (Año Nuevo Lunar) durante tres años, y las palabras de los padres hicieron que la nuera se arrepintiera de sus acciones.
Fuente
![[Foto] Una delegación que asiste al XIV Congreso de la Unión de Sindicatos de Vietnam visita el Mausoleo del Presidente Ho Chi Minh.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/03/1780451842301_ndo_br_img-3824-jpg.webp)
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