Los mangostanes verdes vietnamitas transportados por avión a Estados Unidos provocan una "fiebre" y su precio es de casi 3 millones de dongs el kilo

Aunque no es un plato nuevo, recientemente la ensalada de pollo con mangostán se ha convertido de repente en una "fiebre" en muchos foros en línea sobre turismo y ha creado rápidamente una tendencia culinaria , atrayendo a los clientes a "seguir la tendencia".

También por el atractivo de la ensalada del mismo nombre, el mangostán verde -ingrediente principal para elaborar esta especialidad- también es buscado por los comensales, aunque su precio es decenas de veces superior al del mangostán maduro.

La ensalada de pollo con mangostán, una especialidad de Binh Duong, ha estado causando una "tormenta" en Internet en los últimos días (Foto: Huynh Hong Dao).

El mangostán verde no sólo está causando sensación en el mercado nacional: en algunos grupos vietnamitas en Estados Unidos también atrae mucha atención y se vende a 120 USD/kg (más de 2,8 millones de VND).

Incluso el mangostán verde pelado cuesta más, hasta 182 dólares por 3,3 libras (aproximadamente 4,2 millones de VND por 1,5 kg).

Según el vendedor en EE. UU., se trata de mangostán verde traído a mano directamente desde Vietnam, sin refrigerar, por lo que se garantiza que es fresco y de buena calidad. En particular, el mangostán también se pela, se pone en una bolsa al vacío y se almacena en hielo para ayudar a que se mantenga blanco, crujiente y no pierda su sabor.

Al comprarlo, los comensales solo necesitan procesarlo inmediatamente para hacer ensalada o mojarlo en sal, ambas cosas deliciosas.

El mangostán verde se anuncia ampliamente en muchos grupos vietnamitas en los EE. UU. (captura de pantalla).

Un hombre vietnamita en Houston, EE.UU. vende mangostán verde pelado por aproximadamente 4,2 millones de VND por 1,5 kg (captura de pantalla).

No sólo en Estados Unidos, en Canadá también los vietnamitas venden el mangostán verde a 25 USD/kg (unos 590.000 VND) el tipo sin pelar, originario de Lai Thieu (Binh Duong), y a 60 USD/kg (unos 1,4 millones de VND) el mangostán verde pelado. Los comensales deben realizar su pedido con 1 o 2 semanas de anticipación.

La razón por la que el mangostán verde es caro es porque el proceso de preparación es elaborado y la pulpa que se obtiene es bastante pequeña (Foto: Truc Green).

A pesar de su alto precio, muchos vietnamitas en el extranjero todavía piden mangostán verde y gastan mucho dinero para disfrutarlo.

La Sra. Phuc Le (en Texas, EE. UU.) dijo que es casi imposible encontrar mangostán verde en los supermercados de Estados Unidos, por lo que tuvo que pedirlo con antelación a un conocido que se especializa en la venta de comida vietnamita en Estados Unidos para "reservar un lugar" para comprar mangostán verde.

Crecí en Binh Duong y conozco bien el mangostán maduro, pero solo tuve la oportunidad de disfrutar de la ensalada de pollo hecha con mangostán verde unas cuantas veces cuando visité mi pueblo hace unos años. Este plato es delicioso, así que, aunque es caro, intento comprarlo para que lo disfrute toda mi familia —dijo la Sra. Phuc—.

Sin embargo, muchas personas también dudan de este plato porque el precio es demasiado alto. “Siento mucha curiosidad por el mangostán verde y quiero probar la ensalada de pollo con mangostán, pero el alto costo supera mis posibilidades. Tendré que esperar a regresar a Vietnam para disfrutarlo”, dijo Kim Jessi, una vietnamita residente en Florida, EE. UU.

Phan Dau

Fuente: https://vietnamnet.vn/mang-cut-xanh-viet-nam-di-may-bay-sang-my-gay-sot-gia-gan-3-trieu-dong-kg-2145227.html