Ampliar la producción, crear empleos para los trabajadores locales

Nacida en una zona de cultivo de loto, y viendo que la gente solo puede generar ingresos adicionales con productos agrícolas locales, la Sra. Pham Thi Bich Thuy, del barrio de Dong Hoa, quiere cambiar esta situación. Con un pequeño capital inicial de 30 millones de VND (de los cuales 20 millones provienen de un préstamo bancario), la Sra. Thuy abrió un pequeño taller con 10 hermanas para recibir flores de loto frescas, separar las semillas, extraer corazones de loto y luego venderlos en pequeños comercios en mercados locales o a conocidos en Ciudad Ho Chi Minh .

Con el estallido de la pandemia de COVID-19, gracias a sus contactos, la Sra. Thuy pudo seguir vendiendo loto, pero a un ritmo más lento, lo que afectó la calidad del producto final. "Si esto continuaba así, no podría sobrevivir mucho tiempo, así que decidí invertir adecuadamente en la producción. En 2024, decidí fundar la Cooperativa Agrícola de Loto Dong Hoa para Negocios de Servicios Generales con el objetivo de desarrollar la producción y modernizar la economía agrícola junto con mis hermanas", compartió la Sra. Thuy.

Los trabajadores de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Dong Hoa Lotus operan un secador de semillas de loto.

Para la Sra. Huynh Ngoc Chau, de la comuna de Phu Hoa 2, la pandemia de COVID-19 también es un hito memorable, que cambió por completo la mentalidad de ella y su familia. De una actitud pasiva en la regulación de la producción, ahora gestiona proactivamente todas las etapas. La Sra. Chau comentó: “Antes de la pandemia, mi familia vivía en Ciudad Ho Chi Minh y abastecía de verduras desde Phu Yen (la antigua ciudad). Con la llegada de la pandemia, la cadena de suministro se interrumpió; incluso las comidas familiares tenían que esperar por cada verdura y kilo de carne. Al ver que esto no era bueno, después de la pandemia, mi esposo y yo decidimos mudarnos con toda la familia a la comuna de Phu Hoa 2 para abrir la granja Minh Truc. Directamente en la planta de producción, puedo gestionar los procesos de entrada, empaque y transporte de productos. Para la distribución de productos en Ciudad Ho Chi Minh, puedo gestionarla con software digital. Esta nueva forma de hacer las cosas ayuda a mi familia a obtener ingresos de entre 500 y 1000 millones de VND al año, creando empleos para 30 a 35 trabajadores con un salario de entre 5 y 8 millones de VND por persona al mes”.

El reciente proceso de reestructuración del sector agrícola ha generado cambios fundamentales en la mentalidad productiva. En particular, muchos hogares y cooperativas aplican avances científicos y tecnológicos a la producción, invierten en el procesamiento, construyen marcas y forman ecosistemas cerrados. La estabilidad de estos modelos de producción agrícola generará empleo y mejorará los ingresos de los trabajadores rurales.

Sr. Nguyen Duc Thang , Jefe del Departamento de Desarrollo Rural de Dak Lak

Sin seguir el modelo tradicional, la Sra. Huynh Ngoc Chau desarrolló la granja según el modelo de producción agrícola orgánica, es decir, cultivando de forma natural, utilizando fertilizantes orgánicos y rotando cultivos según las características de los cultivos y el ganado. Al mismo tiempo, gestiona proactivamente la producción mediante la creación de un ecosistema independiente que abarca desde la producción y el procesamiento hasta el transporte y el consumo. En una superficie de 2 hectáreas, la granja Minh Truc cultiva 60 tipos de hortalizas y cuenta con una fábrica de azúcares, como azúcar moreno, azúcar de roca y melaza.

Para crear fertilizante orgánico, utilizo melaza como alimento para los microorganismos y luego la composto con estiércol de vaca y cáscara de arroz según la proporción y el tiempo. También aprendo el método tradicional de rotación de cultivos para asegurar que el suelo siempre tenga tiempo de descansar, recuperarse y asegurar los nutrientes para las plantas; implemento el método "papas de tierra extraña, plántulas de tierra familiar" para ayudar a las plantas a desarrollar al máximo sus características naturales. Cada año, los productos de la granja se analizan en la sucursal de SGS Suiza en Ciudad Ho Chi Minh para garantizar que no contengan residuos de pesticidas antes de su comercialización. El proceso de transporte también está programado: a las 4:00 a. m. para recoger verduras y frutas en el campo según los pedidos; a las 6:00 a. m. para transportarlas al almacén de tránsito en Tuy An Bac y empacarlas, para luego traerlas a Ciudad Ho Chi Minh. Aquí, el personal recibe y distribuye rápidamente la mercancía en todas partes. Esto garantiza que los productos lleguen a los clientes en un día, comentó la Sra. Chau.

La Sra. Pham Thi Bich Thuy invirtió 700 millones de VND en la adquisición de secadoras, envasadoras, estampadoras y congeladores para modernizar la línea de producción. Simultáneamente, fabrica productos que cumplen con los estándares OCOP. Actualmente, seis productos de loto han recibido la certificación OCOP de 3 estrellas a nivel provincial, incluyendo té de corazón de loto, polvo de semilla de loto, semillas de loto frescas, semillas de loto secas, té de loto y té de hoja de loto. La Cooperativa Agrícola Dong Hoa Sen también está completando el registro OCOP de dos productos: té de raíz de loto y semillas de loto secas crujientes.

Para impulsar el consumo de productos, la cooperativa participa en ferias de promoción comercial, los comercializa en plataformas de comercio electrónico como https://phuyentrade.gov.vn y ECOFARM-Pay... También contamos con nuestro propio sitio web, sendonghoa.com, para dar a conocer la tierra, la gente y el proceso de elaboración de los productos. No solo vendemos en supermercados, sino que cada año realizamos dos pedidos a socios en India y Malasia. De estos, la unidad suministra dos toneladas de loto seco cada Festival del Medio Otoño..., añadió la Sra. Thuy.

Fuente: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mo-rong-san-xuat-tao-viec-lam-cho-lao-dong-dia-phuong-6de0e9e/