Ampliar la producción, crear empleos para los trabajadores locales

Nacida en una zona de cultivo de loto, y viendo que la gente solo podía generar ingresos adicionales con productos agrícolas locales, la Sra. Pham Thi Bich Thuy, del barrio de Dong Hoa, quiso cambiar esta situación. Con un pequeño capital inicial de 30 millones de VND (de los cuales 20 millones fueron un préstamo bancario), la Sra. Thuy abrió un pequeño taller con diez hermanas para recibir flores de loto frescas, separar las semillas y los corazones de loto y luego venderlas en pequeñas cantidades en mercados locales o a conocidos en Ciudad Ho Chi Minh .

Con el estallido de la pandemia de COVID-19, gracias a sus contactos, la Sra. Thuy pudo seguir vendiendo loto, pero a un ritmo más lento, lo que afectó la calidad del producto final. "Si esto continuaba así, no duraría mucho, así que decidí invertir adecuadamente en la producción. En 2024, decidí fundar la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Loto Dong Hoa con el objetivo de desarrollar la producción y modernizar la economía agrícola junto con mis hermanas", compartió la Sra. Thuy.

Los trabajadores de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Dong Hoa Lotus operan un secador de semillas de loto.

Para la Sra. Huynh Ngoc Chau, de la comuna de Phu Hoa 2, la pandemia de COVID-19 también es un hito memorable, que cambió por completo la mentalidad de ella y su familia. De una actitud pasiva en la regulación de la producción, ahora gestiona proactivamente todas las etapas. La Sra. Chau comentó: “Antes de la pandemia, mi familia vivía en Ciudad Ho Chi Minh y abastecía de verduras desde Phu Yen (la antigua ciudad). Cuando llegó la pandemia, la cadena de suministro se interrumpió; incluso las comidas familiares tenían que esperar por cada verdura y kilo de carne. Al ver que esto no era bueno, después de la pandemia, mi esposo y yo decidimos mudarnos con toda la familia a la comuna de Phu Hoa 2 para abrir la granja Minh Truc. Directamente en la planta de producción, puedo gestionar los procesos de entrada, empaque y transporte de productos. Para la distribución de productos en Ciudad Ho Chi Minh, puedo gestionarla con software digital. Esta nueva forma de hacer las cosas ayuda a mi familia a ganar entre 500 y 1000 millones de VND al año, creando empleos para 30 a 35 trabajadores con salarios de entre 5 y 8 millones de VND por persona al mes”.

La reestructuración del sector agrícola en los últimos tiempos ha generado cambios fundamentales en la mentalidad productiva. En particular, muchos hogares y cooperativas aplican avances científicos y tecnológicos a la producción, invierten en el procesamiento, construyen marcas y forman ecosistemas cerrados. La estabilidad de estos modelos de producción agrícola generará empleo y mejorará los ingresos de los trabajadores rurales.

Sr. Nguyen Duc Thang , Jefe del Departamento de Desarrollo Rural de Dak Lak

Sin seguir el modelo tradicional, la Sra. Huynh Ngoc Chau desarrolló la granja según el modelo de producción agrícola orgánica, que implica cultivar de forma natural, usar fertilizantes orgánicos y rotar los cultivos según las características de los cultivos y el ganado. Al mismo tiempo, gestiona la producción de forma proactiva mediante la creación de un ecosistema independiente que abarca desde la producción y el procesamiento hasta el transporte y el consumo. En una superficie de 2 hectáreas, la granja Minh Truc cultiva 60 tipos de hortalizas y cuenta con una fábrica de azúcares, como azúcar moreno, azúcar de roca y melaza.

Para crear fertilizante orgánico, utilizo melaza como alimento para los microorganismos y luego la composto con estiércol de vaca y cascarilla de arroz según la proporción y el tiempo. También aprendo el método tradicional de rotación de cultivos para asegurar que el suelo siempre tenga tiempo de descansar, recuperarse y asegurar los nutrientes para las plantas; la implementación de "papas de tierra extraña, plántulas de tierra familiar" ayuda a las plantas a desarrollar al máximo sus características naturales. Cada año, los productos de la granja se analizan en la sucursal de SGS Suiza en Ciudad Ho Chi Minh para garantizar que no contengan residuos de pesticidas antes de su comercialización. El proceso de transporte también está programado: a las 4:00 a. m. para recoger verduras y frutas en el campo según los pedidos; a las 6:00 a. m. para transportarlas al almacén de tránsito en Tuy An Bac y empacarlas, para luego traerlas a Ciudad Ho Chi Minh. Aquí, el personal recibe y distribuye rápidamente la mercancía. Esto garantiza que los productos lleguen a los clientes en el mismo día, compartió la Sra. Chau.

La Sra. Pham Thi Bich Thuy invirtió 700 millones de VND en la adquisición de secadoras, envasadoras, estampadoras, congeladores, etc., para modernizar la línea de producción. Simultáneamente, fabrica productos conforme a los estándares OCOP. Actualmente, seis productos de loto han recibido la certificación OCOP de 3 estrellas a nivel provincial, incluyendo té de corazón de loto, polvo de semilla de loto, semillas de loto frescas, semillas de loto secas, té de piedra de loto y té de hoja de loto. La Cooperativa de Servicios Agrícolas Dong Hoa Sen también está finalizando el proceso de registro de dos productos, el té de raíz de loto y las semillas de loto secas crujientes, como productos OCOP en la próxima ronda.

Para impulsar el consumo de productos, la cooperativa participa en ferias de promoción comercial, los publica en plataformas de comercio electrónico como https://phuyentrade.gov.vn y ECOFARM-Pay. También contamos con nuestro propio sitio web, sendonghoa.com, para dar a conocer la tierra, la gente y el proceso de elaboración de los productos. Además de vender en supermercados, la cooperativa realiza dos pedidos anuales a socios en India y Malasia. De estos, la unidad suministra dos toneladas de loto seco cada Festival del Medio Otoño..., añadió la Sra. Thuy.

Fuente: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mo-rong-san-xuat-tao-viec-lam-cho-lao-dong-dia-phuong-6de0e9e/