Los fideos de algas atraen la atención en Taiwán

Una tienda de ramen en Taipei, Taiwán, ha llamado la atención por vender fideos servidos con escarabajos marinos, una especie que vive en las profundidades del mar.

Ramen Boy, un restaurante de fideos en Taipéi, Taiwán, publicó en Facebook a principios de esta semana que sirve fideos con "esponjas marinas gigantes". Describieron que la carne del animal sabe a cangrejo y langosta.

La tienda afirma que el erizo de mar es un ingrediente ideal y que suele encontrarse a profundidades de al menos 167 metros en el océano Atlántico. Cada plato de fideos gigantes de erizo de mar cuesta alrededor de $48, con la carne ya desprovista, mientras que el caparazón del erizo simplemente se coloca encima como decoración.

Fideos de gusanos de mar de Ramen Boy en Taipéi, Taiwán. Foto: Facebook/Ramen Boy

El nombre científico de este escarabajo marino es Bathynomus giganteus y está emparentado con el camarón y el cangrejo. Rara vez se captura para consumo comercial, ya que vive en las profundidades del océano. Sin embargo, a veces se encuentran escarabajos marinos en la gastronomía japonesa. En 2015, una empresa japonesa elaboró ​​pasteles a base de este animal.

En la publicación de Ramen Boy, que ha atraído más de 11.000 me gusta y miles de comentarios y compartidos, muchas personas expresaron su preocupación por este plato.

"He oído que la carne de este escarabajo marino es muy dulce, pero lo dejo pasar", comentó una persona. Otra dijo que el plato tenía una pinta "demasiado espeluznante".

Un usuario de redes sociales también criticó este plato por afectar el ecosistema marino, diciendo que "no todos los animales deberían ser llevados a la boca".

Sin embargo, el representante de la tienda Ramen Boy todavía confía en el plato y dice que ha dejado una gran impresión en todos.

La carne dentro de un escarabajo marino gigante. Foto: Facebook/Ramen Boy

Ngoc Anh (Según Insider )

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