Una ciudad vietnamita está entre los 5 mejores destinos culinarios del mundo

Para muchos viajeros, lo más emocionante de cualquier viaje es la comida . Son los viajeros que se despiertan el primer día de su viaje entusiasmados con todas las delicias culinarias que les esperan: desde vastos mercados con delicias locales hasta la vida nocturna con comida callejera y restaurantes independientes que ofrecen platos especiales inolvidables.

"Una comida buena o mala puede ser decisiva para un viaje; suele ser una de las cosas que más recordamos", declaró Grace Beard, de Time Out, a CNN.

En el ranking de Time Out, el puesto número 1 lo ocupa Nápoles, Italia, el lugar considerado la cuna de la pizza; seguido de Johannesburgo, Sudáfrica; Lima, Perú y Ho Chi Minh City en el puesto número 4 con el plato imperdible: Pho.

Un plato típico de pho en la ciudad de Ho Chi Minh

Dulce, picante, aromática... como se la describa, la cocina vietnamita nunca escatima en sabor, y se puede degustar lo mejor en Ciudad Ho Chi Minh. Más allá de los puestos callejeros y los bulliciosos mercados que venden banh mi, caracoles y com tam, hay un puñado de restaurantes Bib Gourmand y con estrellas Michelin que ofrecen versiones innovadoras de platos clásicos. Pero, sin duda, el plato más comentado en nuestra encuesta fue el pho. Este plato sureño, a menudo adornado con albahaca, cilantro, chile y salsa hoisin, es omnipresente en toda la ciudad, según Time Out.

La revista también señala que, si bien Hanói puede ser la cuna de la cocina vietnamita, Ciudad Ho Chi Minh se ha consolidado como el destino culinario más emocionante del país. En el Distrito 1, se encuentra Anan Saigon, un restaurante vietnamita del chef Peter Cuong Franklin, que obtuvo la única estrella Michelin de la ciudad el año pasado. No muy lejos se encuentra Huynh Hoa, un establecimiento de comida callejera con 30 años de antigüedad. Al otro lado del río, el antiguo Distrito 2 alberga un creciente número de restaurantes modernos, incluyendo lugares que ofrecen una variedad de platos vietnamitas con técnicas culinarias occidentales.

Las posiciones restantes en el top 20 incluyen: Beijing, China; Bangkok, Tailandia; Kuala Lumpur, Malasia; Mumbai, India; Dubai; Portland, EE. UU.; Liverpool, Reino Unido; Medellín, Colombia; Sevilla, España; Oporto, Portugal; Marrakech, Marruecos; Lyon, Francia; Sídney, Australia; Montreal, Canadá; Osaka, Japón y Copenhague, Dinamarca.

Para elaborar las clasificaciones, Time Out encuestó a miles de habitantes de ciudades de todo el mundo, preguntándoles sobre las opciones gastronómicas de su ciudad, priorizando la calidad y la asequibilidad. A partir de ahí, los editores de Time Out analizaron los resultados y elaboraron...

Fuente: https://thanhnien.vn/mot-thanh-pho-cua-viet-nam-vao-top-5-diem-den-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-18524053108185941.htm