Temporada de canela

Hoy en día, los habitantes de las zonas productoras de canela de la provincia se dedican a la cosecha de corteza de canela a finales de año. Los árboles de canela no solo aumentan los ingresos de muchas familias, sino que también proporcionan materia prima para las plantas de procesamiento, los fabricantes de productos de madera y las destilerías de aceites esenciales de la zona.

En las comunas de Mo Vang, Phong Du Thuong, Bao Ha... por todas partes, la gente se afana en pelar, podar y procesar la canela. Aunque el precio de la canela en esta época no es más alto que en cosechas anteriores, esta es la principal fuente de ingresos para muchas familias, ya que les permite cubrir la educación de sus hijos y sus gastos diarios.

La mejor temporada para pelar la corteza de canela es en otoño (de agosto a octubre del calendario lunar), cuando el árbol de canela está en la etapa de fuerte crecimiento, la corteza es suave, flexible, fácil de pelar y tiene un alto contenido de aceite esencial.

La gente cosecha la corteza de canela en el otoño.

Para cosechar la canela, la gente utiliza cuchillos y herramientas especializadas para separar la corteza del tronco del árbol de canela.

Después de la cosecha, se recogerá la corteza de canela, se atará en manojos y se reunirá en un lugar conveniente para transportarla a casa.

Transportando canela desde las colinas hasta casa.

Canela seca.

Para venta a empresas.

Las empresas compran corteza de canela para procesarla en profundidad y obtener productos diversos y ricos.

Las empresas compran corteza de canela para un procesamiento profundo.

Dependiendo de la demanda, las empresas procesan la corteza de canela terminada y la suministran al mercado.

Aceite esencial de canela.

Canela en polvo.

Las empresas procesan productos terminados de canela para abastecer el mercado.

Fuente: https://baolaocai.vn/mua-que-doc-vo-post887534.html