Realzar el valor del loto

Muchas cooperativas de la región oriental de Dak Lak han convertido el loto, que era un producto agrícola menor, en una planta de gran valor económico , contribuyendo así a aumentar los ingresos de muchas familias agrícolas.

La Cooperativa de Servicios Agrícolas Generales Hoa Xuan Tay 1 (en el barrio de Dong Hoa) acaba de transferir la variedad de loto espejo verde en virtud de un contrato para suministrar la variedad completa a la Cooperativa de Servicios de Producción y Comercio Ninh Hung en la provincia de Khanh Hoa.

El Sr. Huynh Van Bao, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Generales Hoa Xuan Tay 1, explicó que el loto rosa con espejo azul es una nueva variedad desarrollada por la cooperativa a partir de la variedad tradicional de loto. Esta variedad destaca no solo por el hermoso color de sus flores, sino también por su gran espejo de loto y su abundante cantidad de semillas. En particular, la nueva variedad acorta el tiempo de cosecha, reduce las plagas y enfermedades, y ofrece un rendimiento entre un 15 % y un 20 % superior al de la variedad anterior. El pedido se realizó aproximadamente dos meses después del proceso de plantación de prueba, la transferencia de tecnología y la aceptación efectiva. Actualmente, las plantas de loto crecen satisfactoriamente, con un follaje verde exuberante, una floración brillante y la producción de numerosos espejos de loto y semillas sanas.

Desde principios de 2025, la Cooperativa ha recibido dos pedidos para suministrar esta variedad de loto a dos unidades en la provincia de Khanh Hoa : la Cooperativa Agrícola y de Servicios Ninh Ich y la Cooperativa de Producción y Servicios Comerciales Ninh Hung. El equipo técnico de la Cooperativa está trabajando en la transferencia de técnicas de cultivo, la supervisión del cuidado y el tratamiento del suelo, el agua y los fertilizantes para que la variedad local de loto pueda crecer adecuadamente en el nuevo terreno.

Miembros de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Hoa Dong (comuna de Hoa Thinh) cosechan loto. Foto: Ngoc Han

Cada temporada de loto, en los barrios de Thach Cham y Nam Binh 1 (distrito de Dong Hoa), grupos de mujeres se dedican a desgranar semillas de loto. Desde que las plantas de loto crecen aquí, este negocio ha generado importantes ingresos adicionales para muchas mujeres en su tiempo libre.

Según la Sra. Pham Thi Bich Thuy, directora de la Cooperativa de Servicios Agrícolas del Loto Dong Hoa, el loto crece mejor en las tierras aluviales a lo largo del río Ban Thach. Antes de fundar la cooperativa, la Sra. Thuy era una pequeña compradora de lotos y reunía a mujeres para pelar las cáscaras y vender lotos frescos a los mercados mayoristas.

Al observar la eficacia, amplió la cooperativa y comenzó a procesar polvo de semilla de loto, té de corazón de loto, encurtidos de raíz de loto, polvo de raíz de loto, etc. La cooperativa genera empleo para entre 20 y 50 trabajadores locales. El trabajo es bastante flexible: pueden venir a trabajar a la cooperativa o llevarlo a casa para realizar las tareas domésticas mientras pelan y separan los corazones de loto.

La Sra. Nguyen Thi Dung (del barrio Nam Binh 1) comentó con alegría: «Abro una pequeña tienda de comestibles en casa. Cuando no hay clientes, también aprovecho para recoger semillas de loto. Es un trabajo tranquilo y genera ingresos; si uno trabaja duro, puede ganar entre 2 y 4 millones de VND al mes».

La Cooperativa Empresarial de Servicios Agrícolas Hoa Dong (comuna de Hoa Thinh) es la primera unidad económica colectiva en el este de Dak Lak en construir con éxito una cadena de valor para plantas de loto.

Con el apoyo activo del gobierno local, la cooperativa no solo ha ampliado la superficie de cultivo de loto e invertido en el procesamiento diversificado de productos, sino que también ha consolidado una marca para el polvo de semilla de loto de Hoa Dong. El Sr. Nguyen Thanh Minh, director de la cooperativa, comentó: «Tras la cosecha, las semillas de loto frescas se secan, se descascaran y se muelen hasta obtener polvo. Todas estas etapas se llevan a cabo en una moderna línea de producción».

Los productos de loto de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Hoa Dong (comuna de Hoa Thinh) se exhiben en un evento de promoción comercial.

Además del polvo de semilla de loto, la Cooperativa Hoa Dong continúa desarrollando muchos otros productos, como corazón de loto, semilla seca de loto negro y semilla de loto marrón. En cada cosecha, la Cooperativa consume entre 600 y 800 kg de loto de todo tipo. Para consumir estos productos, la Cooperativa ha firmado un contrato para suministrar materia prima de loto a Dai Viet Lotus Food Joint Stock Company (provincia de Dong Thap) y llevar los productos a ferias comerciales y plataformas de comercio electrónico.

En 2021, los productos de polvo de semilla de loto de Hoa Dong obtuvieron la certificación OCOP de 3 estrellas y acaban de obtener la de 4 estrellas. Esto favorece a la cooperativa para expandir su consumo a los mercados nacionales e internacionales.

La cooperativa cuenta actualmente con un sitio web y una página de Facebook para presentar sus productos de loto, junto con platos rústicos y elegantes elaborados con esta planta. Esperamos contribuir, aunque sea un poco, a reafirmar el gran valor del loto en la vida de las personas, afirmó el Sr. Minh.

Según el Sr. Nguyen Duc Thang, jefe del Departamento de Desarrollo Rural de Dak Lak, en el área oriental de Dak Lak, especialmente en las zonas bajas del barrio de Dong Hoa, las comunas de Hoa Thinh, Hoa Phu 1 y Hoa Phu 2... existen condiciones muy favorables para el crecimiento del loto.

Por lo tanto, hace muchos años, se implementó una política de reestructuración agrícola en esta zona para convertir los arrozales ineficientes y explotar estanques, calabazas y pantanos silvestres para el cultivo de loto. Como resultado, el loto genera entre tres y cuatro veces más ingresos que el cultivo de arroz y se ha convertido en uno de los cultivos más importantes que aporta altos ingresos a la población.

El loto es aún más rentable cuando se asocia con el Programa Una Comuna, Un Producto (OCOP). En este proceso, las cooperativas han promovido eficazmente su papel, contribuyendo a aumentar la superficie cultivada, promoviendo el procesamiento y consolidando las marcas de los productos de loto, mejorando así la eficiencia económica y el valor de este producto agrícola.

Fuente: https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202507/nang-cao-gia-tri-cho-cay-sen-e4318f6/