Los rollitos de primavera vietnamitas figuran entre los mejores alimentos fritos del mundo

Los rollitos de primavera son el único representante vietnamita que aparece en el ranking de los 100 mejores alimentos fritos del mundo anunciado recientemente por Taste Atlas.

Los rollitos de primavera fritos vietnamitas ocuparon el puesto 42 de la lista, con una puntuación de 4,3/5 estrellas. (Fuente: Taste Atlas)

Los rollitos de primavera fritos vietnamitas ocuparon el puesto 42 de la lista, con 4,3/5 estrellas. El famoso sitio web culinario describió este plato como "relleno de carne de cerdo picada y camarones, envuelto en papel de arroz suave".

Tras enrollarlos y freírlos, los rollitos de primavera adquieren una capa exterior fina, dorada y crujiente. El relleno es irresistiblemente delicioso gracias a la combinación de carne, camarones con verduras, fideos vermicelli, setas oreja de madera y setas shiitake, según describe Taste Atlas.

Esta no es la primera vez que los rollitos de primavera vietnamitas reciben reconocimiento en medios internacionales. Anteriormente, en mayo de 2023, los rollitos de primavera vietnamitas fueron incluidos en la lista de los "100 mejores aperitivos del mundo" de Taste Atlas. Los rollitos de primavera fritos también figuraron entre los "50 mejores platos del mundo" según la CNN .

Fundada en 2015, Taste Atlas (con sede en Zagreb, Croacia) es conocida como un mapa que reúne platos tradicionales de todo el mundo.

Según Matija Babić, fundador de Taste Atlas, las clasificaciones de alimentos y bebidas se basan en opiniones y reseñas de expertos y críticos gastronómicos para garantizar la fiabilidad de los premios.

Fuente: https://baoquocte.vn/nem-cua-viet-nam-lot-danh-sach-do-chien-ran-ngon-nhat-the-gioi-300638.html