Arroz glutinoso flor dorada Thuy Lam - Producto OCOP de Dong Anh

Los productos de arroz glutinoso dorado Thuy Lam se presentan en ferias. Foto: Thuy Lam

Según Nguyen Thi Cuc, directora de la Cooperativa Agrícola de Thuy Lam, Thuy Lam tiene tierras fértiles, adecuadas para el cultivo de cultivos, especialmente arroz, incluida la famosa variedad de arroz glutinoso amarillo. Actualmente, el 100% de la superficie cultivada (más de 570 hectáreas) del cultivo está plantada con arroz glutinoso amarillo por los agricultores de Thuy Lam.

Después de la cosecha, el arroz glutinoso se seca y se quitan las cáscaras para producir granos de arroz redondos, gruesos, enteros y ligeramente fragantes. Al cocinar arroz glutinoso, los granos de arroz son claros, secos, suaves pero no rotos y tienen un rico aroma; El Banh chung está elaborado con un delicioso arroz glutinoso dorado y se puede conservar durante mucho tiempo sin que se endurezca. El arroz glutinoso dorado Thuy Lam se envasa en un hermoso embalaje con etiquetas de trazabilidad. El arroz glutinoso flor dorada Thuy Lam no solo logra un alto rendimiento, sino que también tiene una calidad excepcional. Además de hacer arroz glutinoso, el arroz glutinoso amarillo Thuy Lam es elegido por muchos pueblos productores de banh chung para preparar banh chung en días festivos y Tet...

El arroz glutinoso con flores doradas Thuy Lam tiene una pegajosidad y un aroma especiales. Foto: Do ​​Phong

Gracias a su buena calidad y sabor único, en 2013, el producto de arroz glutinoso Golden Flower de la comuna de Thuy Lam recibió una marca colectiva del Departamento de Propiedad Intelectual ( Ministerio de Ciencia y Tecnología ), lo que ayudó a aumentar el valor de los granos de arroz en el mercado. En 2019, el arroz glutinoso amarillo de la Cooperativa Agrícola Thuy Lam recibió un certificado de producto OCOP de 3 estrellas (Programa Una Comuna Un Producto) otorgado por el Comité Popular de Hanoi.

La directora de la Cooperativa Agrícola Thuy Lam, Nguyen Thi Cuc, dijo que gracias a la agricultura SRI, la productividad del arroz es mucho mayor que la de la agricultura tradicional, con un rendimiento de alrededor de 1,8 quintales/sao y el precio de venta actual es de 35.000 VND/kg. Los productores de arroz glutinoso dorado siempre tienen unos ingresos dos o tres veces superiores a los de quienes cultivan otras variedades de arroz glutinoso y cuatro veces superiores a los de quienes cultivan arroz común. En particular, cuando se clasifica como un producto OCOP de 3 estrellas, el consumo del producto también es más favorable que antes.

Campos de arroz glutinoso dorado con abundantes flores en Thuy Lam (distrito de Dong Anh). Foto: Do ​​Phong

Actualmente, la Cooperativa está cambiando sus diseños y empaques para atraer a los consumidores. La cooperativa también está abriendo canales de distribución a supermercados, centros comerciales, grandes hoteles... presentando a los turistas nacionales y extranjeros deliciosos platos elaborados con arroz glutinoso dorado Thuy Lam.

Fuente: https://hanoimoi.vn/nep-cai-hoa-vang-thuy-lam-san-pham-ocop-cua-dong-anh-702169.html