Ajusta la ración del almuerzo escolar.

Pero los proveedores de catering están teniendo dificultades para mantener la calidad y el tamaño de las porciones debido al aumento de los costos y a presupuestos insuficientes para cubrirlos.

Michael Hales, nuevo presidente de la Asociación de Asesores de Alimentación Escolar (LACA) del Reino Unido, afirmó que los proveedores de almuerzos escolares ahora tienen que tomar decisiones difíciles para equilibrar el presupuesto y las necesidades nutricionales. Actualmente, LACA proporciona alrededor de 3 millones de almuerzos escolares al día en Inglaterra.

Sin embargo, el apoyo financiero del gobierno , actualmente de 2,61 libras por comida, solo cubre una fracción del costo real. Según la encuesta de LACA, el costo real de proporcionar una comida escolar completa es de aproximadamente 3,45 libras, 80 peniques más que la cantidad subvencionada.

Las limitaciones presupuestarias afectan directamente la calidad de las comidas de millones de niños. De los 67 proveedores encuestados por LACA, 17 admitieron haber reducido el tamaño de las porciones, 35 recortado las opciones del menú y 38 reemplazado la carne por fuentes de proteína más económicas. Otros 56 proveedores tuvieron que ajustar sus fórmulas para reducir costos.

En la Escuela Primaria St Mary's de Stoke-on-Trent, la directora Clare Morton ha tenido que gastar 45.000 libras esterlinas adicionales al año para cubrir el déficit de financiación pública. Este dinero podría haberse utilizado para contratar a un miembro adicional del personal de apoyo, pero la Sra. Morton insiste: «Asegurarse de que los niños estén bien alimentados es mucho más importante. Para muchos niños, esta es su única comida caliente del día. Sin alimentos saludables y nutritivos, los niños no pueden aprender bien».

Mientras tanto, el gobierno británico anunció que, a partir de septiembre de 2026, ampliará su programa de comidas gratuitas para incluir a los niños de todas las familias que reciben prestaciones estatales. Anteriormente, además de la elegibilidad para las prestaciones, también se consideraba el nivel de ingresos.

Se espera que la nueva decisión ayude a otros 500,000 niños a acceder a comidas gratuitas. Sin embargo, a muchos en el sector les preocupa que el programa aumente la carga financiera de las escuelas si el nivel de apoyo no aumenta en consecuencia.

La Sra. Morton advirtió que, a medida que el programa se expanda, el número de padres que contribuyen económicamente al cuidado de los estudiantes disminuirá drásticamente, lo que incrementará aún más la carga financiera. El gobierno del Reino Unido debe reconocer la clara discrepancia entre el nivel de financiación y el coste real de la crianza de los estudiantes.

Desde la perspectiva de los padres, la preocupación por la calidad nutricional también está aumentando. Mandy Mazliah, madre de familia, declaró: «Necesitamos una inversión significativa del gobierno en las comidas escolares, no solo para garantizar la nutrición, sino también para crear un entorno alimentario seguro y nutritivo en la escuela».

Según la BBC

Fuente: https://giaoducthoidai.vn/anh-siet-khau-phan-bua-trua-hoc-duong-post739934.html