Al comienzo del año nuevo, los pescadores de las comunas costeras de la ciudad de Sam Son, el pueblo de Nghi Son y los distritos de Quang Xuong y Hoang Hoa se afanan en la pesca del palometa plateada. En cada viaje a tierra, ganan decenas de millones de dongs.

La familia del señor Vu Van Tuan (pescadores de la ciudad de Sam Son) vive de la pesca. Cada año, al amanecer del segundo día del Tet, el señor Tuan y su padre salen al mar en balsas para pescar.

“Salí a la mar a las 4 de la mañana y regresé a tierra firme alrededor de las 10. En la primera salida del año, mi padre y yo pescamos más de cien kilos de anchoas, además de otros tipos de pescado, camarones, cangrejos, etc. Al llegar a la costa, la gente se peleaba por comprar las anchoas a un millón de VND el kilo. Mi padre y yo ganamos decenas de millones de VND solo con la venta de anchoas”, relató el señor Tuan con alegría.

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Los pescadores preparan sus redes para la próxima salida. Foto: Le Duong
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Tras el Tet, mucha gente quiere comprar anchoas. Foto: Le Duong

Según el Sr. Tuan, el precio máximo del pez plateado, 1 millón de VND/kg, bajó del segundo al cuarto día del Tet. Hasta ahora, el precio del pescado fluctúa entre 400.000 y 600.000 VND/kg, dependiendo del tamaño. Con este precio, los pescadores pueden ganar decenas de millones de VND por balsa.

El pescador Vu Nhu Ca (de la ciudad de Sam Son) comentó que nadie puede predecir la pesca; algunas embarcaciones salen a faenar y obtienen una buena captura, mientras que otras no pescan nada. Por ejemplo, el segundo día del Tet, su barco solo capturó poco más de 1 kg de anchoas, que vendió por más de 1 millón de VND. El tercer y cuarto día del Tet, tuvo una pesca abundante, ganando entre 7 y 10 millones de VND cada día.

"Cada vez que salgo a la mar, mis comerciantes habituales me llaman y me dicen que quieren comprar todas las anchoas que pesco", dijo el señor Ca.

El señor Ca dijo que hace más de 10 años, los pescadores que salían al mar y veían anchoas atrapadas en sus redes las tiraban o se las llevaban a casa para cocinarlas para los cerdos porque nadie las comía y no tenían valor económico .

En los últimos años, este tipo de pescado se ha popularizado. La gente lo compra para preparar sopas o guisos, ya que tiene un sabor dulce, fresco y laxante.

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El precio de la anchoa ha fluctuado en los últimos días entre 500.000 y 1 millón de VND/kg, según la hora. Foto: Le Duong

Según los lugareños, el comienzo del año nuevo es la época en que a los pescadores les encanta ir al mar porque el precio del marisco se duplica o triplica en comparación con los días normales.

Un cliente de la ciudad de Thanh Hoa que fue a Sam Son a comprar marisco comentó que, tras el Tet, muchas familias estaban hartas de los platos de carne y el bánh chưng. En esa época, el marisco fresco escaseaba, así que a principios de año, cuando los pescadores empezaron a faenar, acudieron en masa a la costa para comprarlo.

“Desde el tercer día del Tet, he estado yendo a la playa de Sam Son todos los días, a veces comprando anchoas, a veces camarones, cangrejos, etc., aunque los precios están mucho más altos de lo normal. Aun así, tengo que ir temprano para conseguir una buena cantidad. Entre los mariscos, las anchoas siguen siendo muy solicitadas, así que la oferta no puede satisfacer la demanda”, dijo este cliente.