Las causas comunes del dolor articular suelen deberse a traumatismos, osteoartritis o artritis reumatoide. En ocasiones, el estrés psicológico, la ansiedad o la depresión también estimulan la inflamación en el cuerpo y causan dolor articular, según el sitio web de salud Medical News Today (Reino Unido).
Las personas con dolor en las articulaciones deben limitar los alimentos con alto contenido de proteína caseína, como la leche, la mantequilla o el queso, porque pueden empeorar el dolor.
El dolor articular temporal puede tratarse eficazmente con geles tópicos o antiinflamatorios. Sin embargo, la dieta también juega un papel importante en el control del dolor, especialmente en personas con dolor articular crónico.
Los expertos recomiendan que las personas con artritis consuman alimentos saludables como pescado azul, aguacate y té verde. Estos alimentos son ricos en antioxidantes y ácidos grasos omega-3, que ayudan a fortalecer el sistema inmunitario y reducir la inflamación.
Mientras tanto, los pacientes deben limitar ciertos alimentos que pueden estimular la inflamación, como la leche y los productos lácteos, ya que la leche contiene grasas saturadas y caseína, que pueden agravar el dolor articular.
Las grasas saturadas presentes en algunos tipos de leche entera, queso y mantequilla tienen un alto contenido de compuestos inflamatorios llamados productos finales de glicación avanzada (AGE). Si bien el cuerpo necesita algunos AGE, un exceso puede dañar las células y los tejidos, causar infecciones y agravar el dolor articular.
Los expertos recomiendan que las personas con artritis consuman alimentos saludables como pescado azul, aguacate y té verde. En la imagen, salmón.
La caseína de la leche es famosa por sus eficaces efectos para el desarrollo muscular en quienes van al gimnasio. Sin embargo, las personas con dolor articular deben limitar su consumo, ya que en algunas personas sensibles, esta proteína puede agravar el dolor articular.
Además de la caseína y las grasas saturadas, los pacientes también deben limitar el consumo de alimentos procesados y alimentos con alto contenido de azúcar y almidón blanco. Estos son agentes inflamatorios que pueden desencadenar inflamación y agravar el dolor articular, especialmente en personas con artritis.
Algunas investigaciones sugieren que las personas con artritis reumatoide crónica se sienten mejor al limitar el consumo de carnes grasas, lácteos y alimentos ricos en gluten y lactosa. El dolor mejorará si consumen regularmente alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, como salmón, atún y caballa, o si toman suplementos de aceite de pescado, según Medical News Today.
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