El alto coste de la cría de ganado y la prolongada disminución de los precios de producción han provocado que los agricultores sufran grandes pérdidas y se vean obligados a "colgar sus graneros".
El consumo de aves de corral disminuyó
Hubo épocas en que el precio de venta de los productos avícolas representaba solo dos tercios del costo, lo que provocó la quiebra de muchas empresas y granjas. Miles de explotaciones ganaderas redujeron su escala de producción o tuvieron que suspender temporalmente sus operaciones debido a pérdidas prolongadas.
Causado por alimento para animales Las materias primas importadas representan actualmente entre el 60 % y el 75 % de la estructura de costos de los productos pecuarios. Cuando los precios mundiales suben, los costos internos también lo hacen, mientras que los precios internos disminuyen continuamente debido al limitado poder adquisitivo.
La Sra. Hoa es vendedora de pollos en el mercado de Khuong Dinh, Hanoi . Mercado mayorista de aves de corral Ha Vy es donde suele comprar pollos para venderlos al por menor. Antes, cuando iba a su proveedor habitual, solía tomar decisiones rápidas sobre la compra y la venta, pero ahora tiene que recoger y sacrificar pollos muchas veces antes de decidirse a pesar algunos.
"Solía vender entre 15 y 20 cerdos al día, pero ahora solo consigo unos pocos. En los días buenos, solo consigo una docena; en los días malos, solo consigo unos pocos", dijo Nguyen Thi Hoa.
Según los comerciantes del mercado de Ha Vy, todavía hay muchos pollos en las granjas. Se importan y se venden a bajo precio, pero el consumo es muy bajo, y en días calurosos, el transporte y el comercio se ven gravemente afectados.
El Sr. Le Ngoc Giang, pequeño comerciante del Mercado Mayorista Avícola Ha Vy de Hanói, comentó: «El consumo de este año es la mitad que el del año pasado. El año pasado eran varias toneladas diarias; este año, solo la mitad».
La Sra. Le Thi Yen, pequeña comerciante del Mercado Mayorista Avícola Ha Vy de Hanói, comentó: «Se tardan de dos a tres días en vender todos los pollos de una sola vez. El sol hace que los pollos pierdan mucho peso, así que no hay ganancias».
El mercado mayorista de aves de corral de Ha Vi abastece con una gran cantidad de aves a las provincias y ciudades de la región norte. Según la Junta de Administración del Mercado, en meses anteriores, el consumo promedio diario de aves de corral era de unas 45 a 50 toneladas, pero ahora esta cifra se ha reducido casi a la mitad, a tan solo unas 25 a 30 toneladas.
Los precios de las aves de corral están por debajo del costo.
Si hace 10 años, en todo el país había 10 millones de hogares ganaderos, ahora hay menos de 2 millones. Ante las dificultades prolongadas, la situación de "colgar jaulas" es recurrente en muchas localidades.
La cría de pollos ha sido una profesión asociada a la familia de la Sra. Can Thi Quy (barrio de Trung Son Tram, ciudad de Son Tay, Hanói) durante muchos años. La raza de pollos que cría es la autóctona de caña de azúcar, y su ave total siempre cuenta con 6000 aves.
La Sra. Quy comentó que el año pasado, por estas fechas, la avicultura generaba grandes ganancias para los agricultores. Los comerciantes compraban pollos que aún no estaban listos para la venta a precios que oscilaban entre 95.000 y 105.000 VND/kg. Sin embargo, en estos momentos, los agricultores están sufriendo grandes pérdidas.
En estos momentos, los agricultores tienen dificultades con los precios. Por ejemplo, el precio de producción del pollo de mi familia es de 85.000 VND/kg, mientras que el precio de venta es de tan solo 70.000-75.000 VND/kg. Por lo tanto, mi familia vende con una pérdida de 15.000-17.000 VND/kg en la puerta del establo —dijo la Sra. Quy—.
Algunas grandes empresas que producen alimento para animales y crían grandes rebaños no pueden evitar pérdidas. El precio de venta representa entre el 70 % y el 75 % del costo de la cría, pero la etapa más difícil sigue siendo la fase de consumo. Al criar animales con pérdidas, las familias reducen sus rebaños o incluso cierran sus establos, y en consecuencia, la producción de alimento para animales también se reduce.
En 2021, criamos un total de 4 millones de cerdos. Pero ahora, debido a tres años consecutivos de pérdidas, solo nos quedan dos granjas, de las cuales en Bac Giang criamos 60.000 cerdos. Antes, producíamos y suministrábamos hasta 12.000 toneladas de alimento al mes, pero ahora solo son 3.000 toneladas al mes», declaró el Sr. Bui Duc Huyen, director general de Viet Tin Nutrition Joint Stock Company.
El Sr. Nguyen Thanh Son, presidente de la Asociación Avícola de Vietnam, comentó: «Debido a la prolongada crisis de la COVID-19, el impacto de la crisis en los precios de los alimentos para animales y, en especial, el impacto de los grandes volúmenes de carne de pollo importada, el ya complejo mercado de consumo de productos avícolas se ha vuelto aún más complejo».
Se necesitarán diversas soluciones de estabilización para prevenir disrupciones y estabilizar la industria ganadera, tanto a corto como a largo plazo. La etapa de procesamiento profundo aún presenta deficiencias, el mercado de consumo de productos pecuarios presenta numerosas deficiencias en la conexión entre la producción y el mercado, y actualmente la etapa intermedia es la que genera mayores ganancias. Además, se requiere especial atención para controlar la oferta y proteger la producción nacional.
En respuesta a la reflexión de la Asociación Avícola de Vietnam sobre la situación del transporte y comercio de aves de corral de contrabando, el Primer Ministro emitió un telegrama urgente solicitando a los presidentes de los Comités Populares de provincias y ciudades, especialmente de las localidades fronterizas, que refuercen el control del transporte ilegal de aves de corral a Vietnam. En caso de detectarse envíos de aves de corral o productos avícolas importados ilegalmente, estos deberán ser reexportados o destruidos de inmediato; y las organizaciones e individuos que infrinjan las regulaciones deberán ser severamente sancionados.
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Fuente
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