El guardián del fuego occidental: Elevando el valor de los granos de arroz, preservando el alma de la música folclórica sureña

Desde los granos de arroz blanco en los campos de Co Do hasta las canciones vọng cổ en medio de la región del río, Nguyen Thanh Nguyen preserva silenciosamente el alma del Sur con todo el corazón de un hijo de la tierra de los Nueve Dragones.

En octubre, la región suroeste aún se encuentra en época de inundaciones. Los vastos campos que antes cubrían el arroz ahora están inundados por un agua plateada. En medio de esta escena, el Sr. Nguyen Thanh Nguyen, presidente del Consejo de Administración y director general de la Compañía Occidental de Seguridad Alimentaria Limpia, y también director del Centro UNESCO para la Conservación del Patrimonio Cultural Étnico, señaló los campos anegados y me dijo: «Este año, la inundación llegó temprano; la gente tuvo una buena cosecha de pescado y camarones. El agua está tan turbia que hay mucho aluvión, lo que hace que el suelo sea más fértil».

Conozco a Nguyen Thanh Nguyen, hijo de la tierra de los Nueve Dragones, desde hace mucho tiempo. Cuanto más nos reunimos, más claramente vemos en él no solo el corazón y la visión de un empresario dedicado a elevar el valor del arroz vietnamita, sino también un profundo amor por la cultura de su tierra natal, por las melodías del Don ca tai tu, impregnadas del alma del Sur.

El Sr. Nguyen Thanh Nguyen (de pie en el centro) visita el modelo agrícola de la empresa que utiliza fertilizantes orgánicos. Foto: NVCC .

Tres generaciones elevando el nivel del arroz vietnamita

La historia comienza en 1890, en la región de Co Do - Can Tho , cuando el Sr. Muoi Mam, un empresario pionero, empezó a producir y comercializar arroz. Fue el primero en la zona en lograr la transición exitosa del arroz silvestre al arroz de temporada, abriendo así un nuevo camino para la agricultura local.

En la segunda generación (1970-2006), su familia continuó cruzando la variedad de arroz Than Nong, produciendo dos líneas típicas de arroz: el arroz limpio Thien Nong CT168 y el arroz limpio Mong Chim CT152.

Siguiendo la tradición familiar, desde 2006, Nguyen Thanh Nguyen, de la tercera generación, fundó la empresa Western Clean Food Safety Company Limited (septiembre de 2015) con un capital social de 68 mil millones de VND. Bajo la dirección del Prof. Dr. Vo Tong Xuan, y con el apoyo de la Facultad de Agricultura de la Universidad de Can Tho, el Instituto de Investigación del Arroz del Delta del Mekong y la Asociación Vietnamita de Empresas Agrícolas, invirtió decididamente en tecnología, organizó la producción según un modelo logístico cerrado y apuntó al desarrollo agrícola sostenible.

La empresa desarrolla un modelo de agricultura ecológica en grandes extensiones de terreno, creando una cadena de suministro de alimentos limpia para los mercados nacionales e internacionales. Sus productos son sometidos a rigurosos controles por parte del Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria y el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) del Departamento de Salud , lo que garantiza la ausencia de residuos de pesticidas y su alto contenido en nutrientes naturales.

En particular, la marca de arroz Mong Chim goza de la confianza de los consumidores desde 1983 hasta la actualidad, hace más de 50 años. Asimismo, el arroz aromático ST25, el arroz limpio con camarones KG102, el arroz limpio orgánico MT179, el arroz Tai Nguyen HG.95 y el arroz Than Nong CT.504 siguen consolidando la posición de la marca Than Nong —legado de tres generaciones de la familia del Sr. Muoi Mam— en la fértil región de Co Do.

El Sr. Nguyen Thanh Nguyen (de pie en el centro) habla sobre técnicas de cultivo de arroz. Foto: NVCC .

Visión del proyecto “Armonía entre Agricultura, Naturaleza y Cultura”

Bajo la gestión flexible y creativa del Presidente y Director General Nguyen Thanh Nguyen, la Western Clean Food Safety Company Limited acaba de aprobar el proyecto "Armonía de Agricultura - Naturaleza - Cultura", un modelo agrícola a gran escala que combina ecoturismo y cultura.

El proyecto abarca una superficie total de 55.500 hectáreas, de las cuales 500 hectáreas corresponden a un complejo cultural, 5.000 hectáreas a una zona de producción gestionada por el proyecto y 50.000 hectáreas a terrenos vinculados a agricultores. La inversión total asciende a 29.161 billones de VND (equivalentes a unos 1.100 millones de USD). Todo el capital es aportado por la Compañía Occidental de Seguridad Alimentaria Limpia y sus socios estratégicos, sin recurrir a préstamos comerciales ni depender del presupuesto estatal.

El proyecto se implementará entre 2025 y 2030, con el objetivo de crear una armonía sostenible entre naturaleza, cultura y personas en el nuevo espacio rural. Se tratará de un complejo agrícola de alta tecnología vinculado a la preservación cultural y al desarrollo del turismo experiencial, contribuyendo a impulsar la economía rural hacia la modernidad sin perder su identidad occidental.

“Armonía entre Agricultura, Naturaleza y Cultura” no es solo un proyecto de inversión, sino también un testimonio de la visión estratégica de Nguyen Thanh Nguyen, quien considera la preservación cultural como el alma que va de la mano con el desarrollo económico sostenible.

Del vọng cổ a la visión verde

Nacido en una tierra rica en canciones folclóricas, desde niño, las canciones folclóricas y las canciones de vọng cổ impregnaban la sangre de Nguyen Thanh Nguyen. Dotado de una voz cálida, sentía pasión por el Don ca tai tu, considerándolo parte inseparable del alma de la gente del Sur.

A pesar de estar ocupado con sus negocios, Nguyen Thanh Nguyen aún dedica tiempo valioso a Don ca tai tu. Foto: NVCC .

A pesar de estar ocupado con su negocio, aún encuentra tiempo para componer más de 50 canciones de vọng cổ bajo el seudónimo de Trần Nguyễn, las cuales han sido elegidas por numerosos artistas famosos para interpretarlas. No solo se limita a su pasión, sino que también organiza activamente seminarios y cursos de capacitación sobre “Preservación y desarrollo del Don ca tài tử asociado al turismo” en la Escuela de Turismo de Can Tho y en muchas otras localidades del delta del Mekong.

Como directora del Centro de la UNESCO para la Conservación del Patrimonio Cultural Nacional, Nguyen Thanh Nguyen continúa difundiendo el espíritu de la cultura verde al coordinar la organización del modelo "Ecoescuela ASEAN: escuela sin residuos plásticos".

Este programa educativo busca crear un entorno escolar ecológico, limpio y sostenible, donde los estudiantes adquieran conocimientos, practiquen la conciencia ambiental y preserven su identidad cultural. A partir de este primer modelo, el Centro se expandirá a las provincias occidentales, creando un entorno de aprendizaje que vincule la educación, la naturaleza y la cultura comunitaria.

Además, también recopila, investiga y honra a los predecesores en el arte del Don ca tai tu y cai luong, contribuyendo a despertar el orgullo cultural de la región sur.

Con tradición familiar, amor por su patria y pensamiento moderno, Nguyen Thanh Nguyen, presidente del Consejo de Administración y director general de Western Clean Food Safety Company, ha guiado a la empresa hacia un desarrollo continuo, consolidando su posición de liderazgo en la industria arrocera vietnamita.

Desde los campos de Co Do hasta las melodías de vọng cổ que resuenan en el delta del río, él sigue manteniendo el fuego encendido en silencio, haciendo que el arroz de su pueblo natal sea más fragante, haciendo que el sonido de Đờn ca tài tử resuene para siempre en los corazones del pueblo vietnamita.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-giu-lua-mien-tay-nang-tam-hat-gao-giu-hon-don-ca-tai-tu-d783218.html