La persona que contribuyó a que "Binh Lieu vermicelli" se convirtiera en un producto de OCOP

La planta de arrurruz está estrechamente vinculada a la vida de los habitantes de las comunas montañosas del distrito de Binh Lieu, y Binh Lieu es también el distrito que más produce fideos de arrurruz en la provincia de Quang Ninh . Para que este producto se desarrolle cada vez más y alcance la certificación OCOP, muchas personas mayores del distrito realizan un gran esfuerzo.

El Sr. La A Chiu, de 67 años, de la aldea de Na Ech, comuna de Huc Dong, distrito de Binh Lieu, es uno de los pioneros en la producción de fideos dong en Huc Dong, ayudando a los productores de dong rieng de la zona a tener un lugar estable para consumir sus productos. Aprovechando la cascada Khe Van, que proporciona agua fresca durante todo el año para nutrir los campos de la comuna; las tierras montañosas a lo largo del río tienen la humedad adecuada para el cultivo de dong rieng. Como militar, viajó a muchos lugares y aprendió mucho, el Sr. Chiu se dedicó a plantar dong y procesarlo para obtener fideos dong, obteniendo ingresos mucho mayores que con el cultivo de arroz. Desde el año 2000, su familia comenzó a producir fideos dong, pero en aquel entonces se hacía manualmente y requería mucho esfuerzo. Al tener fideos, al principio tenía que salir a venderlos él mismo.

Todos los días, el Sr. La A Chiu todavía trabaja diligentemente.

En 2006, el Sr. Chiu comenzó a expandir la producción de fideos de yuca. Compró un molinillo de yuca y una rebanadora. En ese entonces, Huc Dong no contaba con electricidad, por lo que la máquina aún debía ser operada por mano de obra. Sin embargo, gracias a esta máquina, la productividad de los fideos aumentó, pasando de producir tan solo 200 kg al año a 700 kg, creando empleos para muchos trabajadores locales. Cuando la red eléctrica llegó a la aldea de Huc Dong, el Sr. Chiu, con valentía, pidió un préstamo al banco para ampliar la fábrica e invertir en la maquinaria necesaria para la producción de fideos; así, aumentó la productividad de unos pocos quintales a más de 10 toneladas al año, lo que equivale a consumir más de 400 toneladas de yuca. Compró un camión de 1,4 toneladas para transportar la mercancía a los agentes dentro y fuera del distrito. Al comprar yuca, el Sr. Chiu priorizó los productos de la comunidad, ayudando a todos a promover el cultivo de la yuca. También promueve y anima constantemente a la gente a cultivar yuca para garantizar la calidad, mantener la higiene y seguridad alimentaria, y evitar el uso de estimulantes que afecten a los consumidores. Les decía: "Estamos en zonas remotas, no tenemos la ventaja de vender como en muchos otros lugares, así que la gente debe priorizar la calidad del producto. Para tener buenos fideos de yuca, primero debemos tener tubérculos de yuca de buena calidad y productos limpios. Cuando tenemos productos de calidad, los clientes vendrán a nosotros. Si los productos son de mala calidad, nos darán la espalda". Gracias a la producción de fideos de yuca, la familia del Sr. Chiu se ha convertido en una familia adinerada en la comuna, manteniendo la reputación de los fideos de yuca locales de OCOP. Durante la temporada de cultivo, su planta de producción de fideos crea empleos para 20 trabajadores locales, con un ingreso promedio de 7 millones de VND por persona al mes. Lo más importante es que cientos de productores de yuca en la comuna siempre creen que sus productos tienen un destinatario. La profesión de fabricante de fideos ha contribuido a transformar las pobres tierras de cultivo de arroz en Huc Dong en zonas económicamente eficientes para el cultivo de arrurruz.

PV

Fuente: https://ngaymoionline.com.vn/nguoi-gop-phan-dua-mien-dong-binh-lieu-thanh-san-pham-ocop-55426.html