Antes de ser reconocido como el pionero del primer modelo de cultivo hidropónico de centella asiática en Quang Ninh, el Sr. Cao Van Hung había experimentado muchos fracasos. Cultivar hortalizas hidropónicas (espinaca de agua, hojas de mostaza) e intentar el modelo de uva de alta tecnología... no le dio los resultados esperados. Fracaso tras fracaso, pero el Sr. Hung nunca abandonó su pasión por la agricultura limpia.
En 2022, tras investigar y aprender sobre las características de las plantas aptas para hidroponía, decidió elegir la centella asiática (también conocida como centella asiática) para su cultivo experimental. Se trata de una planta fácil de cultivar, que puede cultivarse durante todo el año y cosecharse en las cuatro estaciones, apta para invernaderos y sistemas de cuidado automático. «La centella asiática es una planta conocida, pero poca gente cree que se puede cultivar hidropónicamente. Quiero demostrar que es totalmente viable, creando a la vez productos limpios y seguros para la salud de los consumidores», comentó el Sr. Hung.
En una superficie de 750 m², el Sr. Hung invirtió más de mil millones de dongs en la construcción de un moderno sistema hidropónico de cultivo de centella asiática, que utiliza energía solar y automatiza las etapas de cuidado y riego. Desde la selección del sustrato de fibra de coco hasta el sistema de bombeo de nutrientes circulantes, cada etapa está diseñada de forma metódica y rigurosa. Gracias a este enfoque metódico y a la perseverancia, el modelo comenzó a producir cultivos de centella asiática de calidad, que tuvieron una excelente acogida en el mercado. El rendimiento es constante, la calidad de la centella asiática fresca garantiza la seguridad alimentaria y la presencia de pocas plagas y enfermedades gracias al aislamiento completo del suelo y de los agentes parásitos naturales es mínima.
Sin embargo, cuando el modelo comenzó a estabilizarse, la tormenta número 3 azotó la zona de Dong Trieu en septiembre de 2024, destruyendo por completo el sistema de invernadero y el sistema de cultivo hidropónico de centella asiática. Se invirtieron más de mil millones de dongs y casi se perdieron dos años de arduo trabajo. "Invertí todo mi capital y tiempo en ello. Al ver el huerto hidropónico de centella asiática en ruinas, me sentí desolado", recordó el Sr. Hung.
Sin embargo, fue durante los momentos más difíciles que la resiliencia de Hung y su firme convicción en la agricultura limpia lo impulsaron a recuperarse. Tras solo unas semanas de limpieza y recalcular el modelo, comenzó a reconstruirlo desde cero. Casi un año después del renacimiento, el modelo hidropónico de centella asiática de Hung ha regresado con fuerza con más de 20 modernos soportes para centella asiática.
Actualmente, la granja suministra al mercado un promedio de 40 a 50 kg de centella asiática fresca y entre 150 y 200 litros de jugo puro cada día. Los consumidores aprecian mucho estos productos no solo por su pureza y sabor natural, sino también por su suministro constante. Además, el Sr. Hung amplió su alcance proporcionando plántulas y sustratos de cultivo a hogares necesitados, además de crear empleo para dos trabajadores locales.
Considero cada paso con mucho cuidado, desde la selección de semillas y las técnicas de siembra hasta el procesamiento y la conservación. Siempre pienso que los productos que elaboro no solo son para la venta, sino también una responsabilidad con los consumidores», afirmó.
Actualmente, el Sr. Hung está invirtiendo en la construcción de un sistema de procesamiento profundo de jugo de centella asiática, con el objetivo de crear una cadena de valor integral desde la siembra y el procesamiento hasta el consumo del producto. El proceso de producción en la finca está estrictamente controlado, desde la medición diaria del pH y el índice de CE de la solución nutritiva, la limpieza de las tuberías después de cada ciclo de cosecha, hasta el procesamiento preliminar, el envasado y la conservación, todo ello cumpliendo con las normas de seguridad. Gracias a las técnicas de cultivo hidropónico, la centella asiática en la finca está prácticamente libre de plagas y residuos de pesticidas, lo que garantiza la limpieza de las hortalizas y la seguridad alimentaria.
“La agricultura actual no se puede hacer a la antigua usanza. Para tener éxito, hay que aplicar la tecnología, aprender continuamente y atreverse a intentarlo. Mi objetivo es construir una marca de jugo de centella asiática limpia y con buena reputación que pueda mantenerse firme no solo en Quang Ninh , sino también en los grandes mercados”, compartió el Sr. Hung con determinación.
Fuente: https://baoquangninh.vn/nguoi-khoi-nghiep-tu-mo-hinh-rau-ma-thuy-canh-3358407.html
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