Antes de ser conocido como el pionero con el primer modelo de cultivo hidropónico de centella asiática en Quang Ninh, el Sr. Cao Van Hung experimentó muchos fracasos. El cultivo de hortalizas hidropónicas (espinacas de agua, hojas de mostaza) y la prueba de modelos de cultivo de uvas de alta tecnología... todo ello no dio los resultados esperados. Fracaso tras fracaso, pero el Sr. Hung nunca abandonó su pasión por la agricultura limpia.
En 2022, después de investigar y aprender detenidamente sobre las características de las plantas aptas para la hidroponía, decidió elegir la centella asiática, también conocida como gotu kola, para la plantación experimental. Es una planta fácil de cultivar que se puede cultivar durante todo el año y cosechar en las cuatro estaciones, adecuada para condiciones de invernadero y sistemas de cuidado automático. “La centella asiática es una planta conocida, pero pocos creen que pueda cultivarse hidropónicamente. Quiero demostrar que es totalmente viable, creando a la vez un producto limpio y seguro para los consumidores”, compartió el Sr. Hung.
En un área de 750m², el Sr. Hung invirtió más de mil millones de VND para construir un moderno sistema de cultivo hidropónico de centella asiática, utilizando energía solar, automatizando las etapas de cuidado y riego. Desde la elección del sustrato de fibra de coco hasta el sistema de bomba de nutrientes circulantes, cada etapa está diseñada de forma metódica y cerrada. Gracias al enfoque metódico y la perseverancia, el modelo comenzó a producir cosechas de centella asiática de calidad que fueron recibidas positivamente por el mercado. El rendimiento constante y la calidad de la centella asiática fresca garantizan la seguridad alimentaria y pocas plagas y enfermedades debido al aislamiento completo del suelo y de los agentes parásitos naturales.
Sin embargo, cuando el modelo comenzó a estabilizarse, la tormenta Nº 3 arrasó el área de Dong Trieu en septiembre de 2024, destruyendo por completo el sistema de invernadero y los estantes de cultivo hidropónico de centella asiática. Más de mil millones de VND de inversión y dos años de duro trabajo casi se pierden. "Invertí todo mi tiempo y mi capital en ello. Al ver el huerto hidropónico de centella en ruinas, me sentí desolado", recordó el Sr. Hung.
Sin embargo, fue durante los momentos más difíciles que el espíritu resiliente de Hung y su fuerte creencia en la agricultura limpia lo hicieron regresar. Después de unas pocas semanas de limpiar y recálculo del modelo, empezó desde cero. Casi un año después de su renacimiento, el modelo de centella asiática hidropónica del Sr. Hung ha regresado con fuerza con más de 20 modernos estantes para centella asiática hidropónica.
En la actualidad, la granja suministra de media entre 40 y 50 kg de centella fresca y entre 150 y 200 litros de jugo puro al mercado cada día. El producto es muy apreciado por los consumidores no sólo por su limpieza y sabor natural, sino también por su suministro estable. Sin detenerse allí, el Sr. Hung también amplió su dirección proporcionando plántulas y medios de cultivo para hogares necesitados, al tiempo que creaba puestos de trabajo para dos trabajadores locales.
Considero cada paso con mucho cuidado, desde la selección de semillas y las técnicas de siembra hasta el procesamiento y la conservación. Siempre pienso que los productos que elaboro no solo son para la venta, sino también una responsabilidad con los consumidores», afirmó.
Actualmente, el Sr. Hung está invirtiendo en la construcción de un sistema de fábrica para el procesamiento profundo del jugo de centella asiática, con el objetivo de crear una cadena de valor cerrada desde la plantación y el procesamiento hasta el consumo del producto. El proceso de producción en la finca está estrictamente controlado, desde la medición diaria del pH y la CE de la solución nutritiva, la limpieza de las tuberías después de cada ciclo de cosecha, hasta el procesamiento - envasado - conservación, todo en cumplimiento de los estándares de seguridad. Gracias a las técnicas de cultivo hidropónico, la centella asiática de la granja está casi libre de plagas, no tiene residuos de pesticidas y garantiza estándares de vegetales limpios y seguridad alimentaria.
“La agricultura actual no se puede hacer a la antigua usanza. Para tener éxito, hay que aplicar la tecnología, aprender continuamente y atreverse a intentarlo. Mi objetivo es construir una marca de jugo de centella asiática limpia y con buena reputación que pueda mantenerse firme no solo en Quang Ninh , sino también en los grandes mercados”, compartió el Sr. Hung con determinación.
Fuente: https://baoquangninh.vn/nguoi-khoi-nghiep-tu-mo-hinh-rau-ma-thuy-canh-3358407.html
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