Modelo de cría de vacas de engorde del Sr. Do Thien Nam - Foto: HN
Tan Long es la localidad con más granjas ganaderas en el distrito de Huong Hoa, especialmente desde la pandemia de COVID-19, donde este modelo ha tendido a crecer. Al ser una localidad con muchas ventajas para el desarrollo ganadero, como un clima fresco, terrenos amplios y abundantes fuentes de alimentos, este modelo genera eficiencia económica . Sin embargo, recientemente, debido al bajo precio del ganado, muchas familias han reducido sus rebaños, esperando a que los precios se estabilicen antes de planear la cría de nuevo.
La granja de engorde del Sr. Do Thien Nam es la más grande de la comuna de Tan Long y también una de las pioneras en la zona. Actualmente, su granja cuenta con más de 200 vacas. En comparación con antes, esta cifra ha disminuido significativamente debido al principal mercado de consumo de la provincia y a los bajos precios. El Sr. Nam comentó que a principios de este año vendió 23 vacas a un precio de mercado de 70.000 VND/kg de peso vivo. "Como no pude venderlas antes del Tet, y después del Tet, ya era época de venta, perdí 60 millones de VND. Para criar vacas en cautiverio, si se quiere obtener ganancias, las vacas deben venderse en el momento oportuno y el precio debe ser estable", explicó el Sr. Nam.
Anteriormente, el Sr. Nam criaba vacas para propietarios de granjas en Tailandia, por lo que le pidieron que regresara a su ciudad natal para emprender un negocio. Además, compartió su experiencia con muchos otros criadores de la zona. Recolectó vacas reproductoras de la zona y de otros lugares, con una producción anual de aproximadamente 1000 vacas, con un peso de entre 250 y 500 kg por vaca.
Recolectar vacas localmente le ayuda a reducir costos de transporte, comprender su origen y adaptar mejor a los animales. Las vacas se crían en la granja durante 3 o 4 meses antes de ser vendidas. El mercado se encuentra principalmente en la provincia, por lo que en momentos de precios bajos como los actuales, no aumenta el rebaño para evitar riesgos.
La compra de semillas de alta calidad, la lentitud de las ventas y los bajos precios del mercado son factores que dificultan la situación de los agricultores. Además, el principal mercado de consumo se encuentra en la provincia, por lo que el volumen de ventas es limitado y depende de los comerciantes, explicó el Sr. Nam.
Según el Sr. Truong Duc Cuong, funcionario a cargo de la agricultura en la comuna de Tan Long, el rebaño total de vacas en la comuna no es muy grande, aproximadamente más de 1200. Sin embargo, ante los bajos precios del mercado, para evitar riesgos, la comuna recomienda a la gente no seguir la tendencia de desarrollo.
En cuanto al mercado de consumo, el Sr. Cuong comentó que en la comuna, algunas personas fueron a Ciudad Ho Chi Minh para penetrar en el mercado y abrieron un matadero, pero solo por un corto tiempo debido a las pérdidas, por lo que regresaron a sus lugares de origen. También hubo quienes cooperaron con comerciantes de Hue para comprar vacas para consumo en otras provincias, pero no tuvieron éxito.
Esta es una dificultad común para los ganaderos de todo el país, no solo para los habitantes de la comuna de Tan Long. La oferta, que supera la demanda, es la principal causa de la fuerte caída de los precios del ganado doméstico. El precio de venta es bajo, mientras que el precio del alimento industrial es alto, por lo que cuanto más ganado se cría, más pérdidas se producen —dijo el Sr. Cuong—.
No solo en Tan Long, los ganaderos de otras zonas del distrito de Huong Hoa también enfrentan dificultades para el consumo. Por lo tanto, muchos hogares se ven obligados a cerrar temporalmente sus puertas y esperar las señales del mercado.
Desde agosto de 2023, el distrito de Huong Hoa ha implementado el modelo de cría de vacas 3B en varias comunas de la zona. Se esperaba que este modelo aportara un alto valor económico a la población en el momento de su implementación. En 2023, el Sr. Ho Van Mien (nacido en 1986), de la aldea de Doa Cu, comuna de Huong Phung, recibió apoyo del distrito con un modelo de cría de vacas 3B con 6 vacas. Este modelo se asigna a beneficiarios directos, con un 70% de apoyo del Estado y un 30% del ganadero.
Según los cálculos iniciales, esta raza de vacas crece rápidamente, con un promedio de 30 kg/cabeza/mes. El cautiverio facilita el control de enfermedades. El clima y las condiciones del terreno en Huong Phung se consideran propicios para este modelo de cría. Sin embargo, después de más de un año, el Sr. Mien vendió este lote de vacas a finales de 2024 a un precio de equilibrio. «Con un precio de venta de 65.000 VND/kg, si no hay apoyo del Estado, el criador seguramente perderá dinero. Las vacas 3B son grandes, mi lote pesa entre 5,8 y más de 600 kg, por lo que es muy difícil venderlo; los comerciantes están presionando a la baja el precio».
La principal fuente de alimento para las vacas es el salvado, la paja y la hierba, pero el salvado es caro: se gastan un promedio de 9 millones de VND al mes en comprarlo; el pasto no es suficiente y la paja no se consigue localmente, especialmente en la estación seca. El rebaño de vacas consume 200 kg de pasto al día, sin contar la paja. "Después de vender este lote de vacas, respiré aliviado", compartió el Sr. Mien.
Actualmente, el establo está disponible. El Sr. Mien aún guarda el dinero de la venta de las vacas y espera a que el precio del mercado se estabilice para criar vacas alimentadas con pasto. "Planeo planificar la zona de cultivo de pasto. Debemos buscar alimento de forma proactiva para una agricultura eficaz", dijo el Sr. Mien sobre sus próximos planes.
El vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Huong Phung, Ha Ngoc Duong, afirmó que la localidad cuenta con una extensa superficie y condiciones favorables para desarrollar el modelo de cría de ganado 3B. Inicialmente, la comuna esperaba que, de tener éxito, algunos hogares lo probaran y lo difundieran ampliamente. Sin embargo, posteriormente, por diversas razones, como los bajos precios de venta, este modelo no resultó muy eficaz.
En la actualidad, muchos ganaderos del distrito de Huong Hoa tienen que arreglárselas reduciendo sus rebaños o aprovechando la mano de obra agrícola ociosa para reducir los costos laborales.
En el difícil contexto actual, es necesario revisar y mejorar la gestión ganadera y seguir monitoreando el mercado para contar con planes ganaderos adecuados. Al mismo tiempo, es necesario utilizar eficazmente y aprovechar las fuentes de alimento disponibles para reducir los costos de producción y centrarse en la prevención de enfermedades para minimizar los daños.
Anh Thu
Fuente: https://baoquangtri.vn/nguoi-nuoi-bo-gap-kho-do-thi-truong-tieu-thu-hep-gia-thap-193218.htm
Kommentar (0)