Los vietnamitas consumen el tercer mayor número de fideos instantáneos del mundo.

La pandemia aumenta la demanda mundial de fideos instantáneos
La pandemia de COVID-19 ha obligado a muchos países a implementar el distanciamiento social, y los consumidores tienden a cocinar y abastecerse de alimentos secos. Los fideos instantáneos, gracias a factores como la comodidad, el sabor, la variedad de tipos y los precios accesibles para todos los segmentos de consumo, han impulsado un fuerte crecimiento de este producto.

Según la Asociación Mundial de Fideos Instantáneos (WINA), la demanda mundial de fideos instantáneos aumentó un 3,45% en 2019 en comparación con el año anterior, pero en 2020 aumentó un 14,79% en comparación con 2019 debido al impacto de la pandemia de Covid-19.

Según el informe de investigación de mercado Facts and Factors, se prevé que las ventas globales de este producto aumenten de 45.670 millones de dólares en 2020 a 73.550 millones de dólares en 2026, con un crecimiento promedio de los ingresos del 6 % anual durante el período 2021-2026. Esto demuestra que el potencial de desarrollo del negocio de fideos instantáneos, tanto en el mercado nacional como en el internacional, es bastante alto. El mercado mundial de fideos se puede dividir por tipo, incluyendo: fideos de pollo, verduras, mariscos y otros.

Según WINA, el mercado asiático registra el mayor consumo, especialmente el noreste asiático (China, Corea, Japón), que representó el 56,45 % del consumo mundial total en 2020, seguido del sudeste asiático, con cinco mercados de consumo principales: Indonesia, Vietnam, Filipinas, Tailandia y Malasia, que representaron el 25,24 %. Si bien China tiene la mayor demanda de fideos instantáneos del mundo, su tasa de crecimiento del consumo no es tan alta como la de Vietnam.

Según WINA, la demanda de fideos instantáneos en Vietnam ocupa el tercer lugar a nivel mundial, con un aumento del consumo del 29,47 % en 2020 en comparación con 2019. En la ASEAN, Filipinas también registró un crecimiento de la demanda de fideos instantáneos y fideos en taza superior al 16 % en 2020. Esto se debe a que este país sufre numerosos desastres naturales, por lo que la mayoría de la gente tiende a abastecerse de alimentos instantáneos.

Người Việt ăn mì ăn liền nhiều thứ 3 thế giới -0

Tendencia de los fideos con pollo y su potencial en Europa

Según el Ministerio de Industria y Comercio , debido al impacto de la pandemia, incluso durante la recuperación, la tendencia al teletrabajo está en aumento. Por consiguiente, se espera que la creciente demanda de alimentos preparados, junto con el teletrabajo, genere nuevas oportunidades de crecimiento en los ingresos del mercado global de fideos instantáneos. Se prevé que la categoría de fideos con pollo alcance la mayor cuota de mercado gracias a su mayor variedad y a su precio razonable. Además, la tendencia del consumidor hacia productos saludables con pollo y un mayor aporte de proteínas, carbohidratos y otros nutrientes probablemente convertirá a la categoría de fideos con pollo en la de mayor consumo.

En cuanto a los mercados potenciales, si bien Asia concentra actualmente el mayor consumo mundial, la tasa de crecimiento anual de la demanda no es alta, inferior al 17 % (excepto en Vietnam). Entre 2022 y 2026, se prevé que Europa sea el mercado con la mayor tasa de crecimiento anual, entre el 15 % y menos del 50 % (según el país).

En el mercado nacional, la última encuesta de la empresa de investigación de mercado Nielsen Vietnam muestra que el consumo de fideos instantáneos ha aumentado un 67% durante la pandemia. Actualmente, existen alrededor de 50 empresas productoras de fideos instantáneos en Vietnam, lo que ofrece a los consumidores una amplia variedad de productos y precios.

En términos de potencial de exportación, en 2020 y 2021, la industria de los fideos instantáneos desempeñó un papel importante en la respuesta a la emergencia mundial de la pandemia de COVID-19. En particular, cuando la situación epidémica en muchos países se complicó, una empresa vietnamita incrementó sus exportaciones de fideos en un 300 %. Actualmente, Vietnam ha exportado pho y fideos instantáneos a más de 40 países de todo el mundo.

Fuente: https://nhandan.vn/nguoi-viet-an-mi-an-lien-nhieu-thu-3-the-gioi-post659785.html