Con unas ramitas de albahaca y un puñado de eneldo en la mano, la Sra. Nguyen Thanh Loan (del barrio de Hung Dung, ciudad de Vinh) tuvo que preguntar si el vendedor se había equivocado al oír que el precio era de 15.000 dong. «Cinco ramitas de albahaca y un puñado de eneldo por 15.000 dong. Comparado con hace un mes, es entre cinco y seis veces más caro», dijo la Sra. Loan.
Según las encuestas, desde hace más de una semana, los precios de las verduras en los mercados locales han comenzado a subir drásticamente. Específicamente: la col dulce ha subido 5.000 VND/kg hasta alcanzar los 25.000-30.000 VND/kg; las hojas de batata han subido de 15.000 a 25.000 VND/kg; los brotes de calabaza de 30.000 a 40.000 VND/kg; la espinaca de agua ha subido 2.000-3.000 VND/manojo; la col cuesta 15.000 VND/kg (un aumento de 8.000 VND/kg); las judías verdes cuestan 30.000 VND/kg… Por ejemplo, las hojas de crisantemo, que antes costaban 1.500 VND/manojo, ahora han subido drásticamente a 6.000 VND/manojo.
En particular, hierbas como el cilantro, la albahaca y las chalotas han quintuplicado su precio en comparación con antes, pero aún escasean. "Antes de la luna llena del primer mes lunar, la albahaca costaba 7.000 VND por manojo, que vendíamos junto con verduras frescas y regalábamos a los clientes, pero ahora cuesta entre 20.000 y 30.000 VND por manojo y se sigue agotando".
En los mercados suburbanos y rurales, las verduras escasean en esta época del año, con menos variedad y precios más altos que antes. La Sra. Nguyen Phu Hoa, una pequeña comerciante del mercado mayorista de Vinh que lleva décadas en el negocio de las verduras, conoce bien los patrones de oferta y demanda en las diferentes épocas del año.
La Sra. Hoa dijo: "Por lo general, hay tres períodos de escasez cada año: el primero es alrededor de marzo y abril, cuando las verduras escasean temporalmente debido al final de la temporada de cosecha; el segundo es alrededor de julio, cuando la sequía provoca escasez de verduras; y el último es alrededor de octubre-noviembre debido al impacto de las tormentas y las fuertes lluvias."
Actualmente, la escasez de hortalizas se debe a la limitada oferta. Las zonas de cultivo de hortalizas de la provincia ya han finalizado la cosecha y los agricultores están preparando la tierra para la próxima siembra. Por otro lado, el clima variable, con alternancia de lluvia y sol, y las fuertes heladas de los últimos días, han causado daños importantes a las hortalizas, especialmente a las hierbas y especias.
La Sra. Nguyen Thi Thao, cultivadora de hierbas en la aldea de Xuan Mai (comuna de Nam Xuan, distrito de Nam Dan), comentó: “La albahaca ha escaseado desde principios del duodécimo mes lunar. Sin embargo, desde hace aproximadamente medio mes, el suministro se ha agotado por completo y tenemos que buscar lo que podamos para vender a nuestros clientes habituales. La razón es el clima errático, con alternancia de sol y lluvia, especialmente las heladas, que hacen que las plantas de albahaca se marchiten”.
En zonas hortofrutícolas como Nghi Long (Nghi Loc), Hung Dong, Nghi Lien (ciudad de Vinh), Nam Anh, Nam Xuan (Nam Dan) y las comunas costeras de Quynh Luu, Hoang Mai, etc., los agricultores están cosechando la última cosecha de colinabo, repollo y hojas de crisantemo. Al mismo tiempo, están preparando la tierra para la siembra de la siguiente cosecha. "El precio de las verduras en los mercados ha aumentado significativamente, por lo que el precio de venta en la granja también ha subido considerablemente. Pero ahora, la temporada de cosecha ha terminado; solo nos queda cosechar la última antes de preparar la tierra y sembrar la nueva cosecha de hortalizas", dijo la Sra. Nguyen Thi Tuyet, una agricultora de la comuna de Nam Anh.
Actualmente, en los mercados locales, aunque los precios de las hortalizas de raíz y las frutas han aumentado ligeramente, siguen siendo asequibles, como la calabaza verde a 12.000 VND/kg, la calabaza común a 10.000 VND/kg, las zanahorias y las patatas a 15.000 VND/kg… lo que las convierte en una alternativa popular para los consumidores.
Los precios de las verduras en los mercados han aumentado considerablemente, mientras que en los supermercados se mantienen relativamente estables y ofrecen una amplia variedad, lo que los hace muy populares. "Gracias a los contratos de suministro preestablecidos con las principales regiones agrícolas especializadas del país, la producción y los precios son estables".
"Sobre todo la sección de verduras del supermercado, que cuenta con una amplia y variada selección, y que además ofrece descuentos en verduras frescas al final del día, ha provocado un aumento significativo en el número de consumidores que compran verduras en comparación con antes. Muchos comerciantes de los mercados también compran productos en el supermercado para revenderlos allí", declaró la Sra. Nhu Hien, empleada encargada del mostrador de frutas y verduras de un supermercado en la calle Le Nin.
Según el Departamento Provincial de Producción Agrícola y Protección Vegetal, la superficie actual dedicada al cultivo de hortalizas en la provincia es de casi 38 000 hectáreas, con una producción estimada de cerca de 580 000 toneladas. Esta diversa gama incluye hortalizas de hoja, hortalizas de fruto, hortalizas de tallo, hortalizas de raíz, legumbres, setas, etc., que abastecen no solo el mercado provincial, sino que también generan excedentes para otras provincias y ciudades. Sin embargo, la oferta es limitada en esta época del año, ya que es el final de la temporada de cosecha.
Fuente
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