Riesgo de escasez y precios altos al final del año

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Una encuesta realizada por VTC News en diversas localidades muestra que el precio de los cerdos vivos en granjas y mercados mayoristas oscila entre 47.000 y 50.000 VND/kg. En concreto, en la mayor capital porcina del norte, la comuna de Ngoc Lu, distrito de Binh Luc, provincia de Ha Nam , el precio de los cerdos vivos vendidos en la granja es de 47.000 VND/kg para los de grado 1 y de 46.000 VND para los de grado 2 e inferior.

No sólo en Ha Nam, sino también en las provincias de Nam Dinh , Ninh Binh, Thanh Hoa, Ha Tinh, Lam Dong, Vung Tau... el precio de los cerdos vivos también se comercializa únicamente a este precio.

En respuesta a VTC News sobre la causa de la situación mencionada, el Sr. Duong Tat Thang, Director del Departamento de Ganadería ( Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ), afirmó que el bajo precio de los cerdos vivos no se debe a un exceso de oferta, sino a la recesión económica mundial, que ha provocado una fuerte caída en la demanda de carne de cerdo. Además, la pérdida de empleos y la reducción de ingresos de muchos trabajadores han limitado los comedores colectivos, lo que ha provocado una disminución significativa del consumo de carne de cerdo.

En Vietnam, actualmente hay entre 27 y 28 millones de cerdos por cada 100 millones de habitantes, una cifra no excesiva en comparación con la demanda de consumo. Sin embargo, recientemente, el poder adquisitivo ha disminuido debido a la recesión económica, lo que ha reducido el gasto no solo en Vietnam, sino a nivel mundial, lo que ha afectado negativamente al consumo de carne de cerdo, afirmó el Sr. Thang.

Precio récord de la carne de cerdo, por debajo de 50.000 VND/kg: riesgo de escasez y precios altos a finales de año - 1 — Los precios de los cerdos están cayendo y cada vez son menos los comerciantes que acuden a comprar.

Poniendo como ejemplo la fuerte caída del precio de los cerdos vivos en algunos países del mundo, el Sr. Thang dijo que en China, el precio de los cerdos vivos ha disminuido de 86.000 VND/kg a 54.000 VND/kg en el último mes, mientras que en Estados Unidos, México y Brasil, el precio ha disminuido de 43.000 VND a 31.500 VND/kg.

El Sr. Thang afirmó que, con un precio de los cerdos vivos de entre 47.000 y 49.000 VND/kg, los pequeños agricultores sin duda sufrirán pérdidas, mientras que las granjas cerradas obtendrán ganancias insignificantes. Sin embargo, al tratarse de un sector económico, debemos aceptar la dependencia de los precios y las reglas del mercado.

Coincidiendo con esta opinión, el experto económico, Profesor Asociado y Dr. Ngo Tri Long, exdirector del Instituto de Investigación de Precios y Mercados (Ministerio de Finanzas), afirmó que el bajo precio actual de los cerdos vivos se debe a la ley de la oferta y la demanda. Los trabajadores han perdido sus empleos y han reducido sus ingresos, por lo que han recortado sus gastos optando por otros tipos de alimentos más económicos.

Según los cálculos del Sr. Long, con el bajo precio actual de los cerdos vivos, cada cerdo de unos 140 kg provocará pérdidas para los pequeños ganaderos de entre 500.000 y 700.000 VND. Cabe mencionar que, si bien el precio de los cerdos vivos es bajo, el precio de la carne de cerdo en supermercados y mercados tradicionales sigue siendo alto, con un promedio de entre 90.000 y 205.000 VND/kg, según el tipo. La razón principal es que la carne de cerdo pasa por demasiados intermediarios, lo que eleva su precio . «Es necesario revisar la organización y reducir la intermediación para minimizar las desventajas para ganaderos y consumidores», afirmó el Sr. Long.

Precio récord de la carne de cerdo, por debajo de 50.000 VND/kg: riesgo de escasez y precios altos a finales de año - 2 — Los precios del cerdo han bajado, pero debido a muchos intermediarios, los precios de la carne de cerdo siguen siendo muy altos.

Riesgo de crisis de escasez y aumento de precios

Ante la caída del precio de los cerdos vivos, los ganaderos no están interesados en reponer sus rebaños. Los expertos advierten que es muy probable que se produzca una crisis de escasez y un aumento repentino de los precios de los cerdos vivos desde aproximadamente agosto hasta finales de 2023.

El experto Ngo Tri Long afirmó que, debido a las pérdidas prolongadas que provocan escasez de capital, los ganaderos no podrán recuperar sus rebaños. Esto conllevará el riesgo de una crisis de escasez de cerdos desde agosto hasta finales de año, lo que provocará un inevitable aumento en los precios de los cerdos. Por lo tanto, organismos competentes como el Departamento de Agricultura, el Departamento de Industria y Comercio y las autoridades locales deben encontrar soluciones con prontitud.

Para estabilizar el mercado, el Sr. Long dijo que las autoridades necesitan tener soluciones para estimular la demanda de los consumidores y reducir las dificultades para los ganaderos, como reducir los impuestos a la importación de materias primas para la alimentación animal y apoyar préstamos de crédito para que los ganaderos restablezcan sus rebaños.

Precio récord de la carne de cerdo, por debajo de 50.000 VND/kg: riesgo de escasez y precios altos a finales de año - 3 — Si no se aplica una política oportuna para eliminar el problema, la gente no recuperará sus rebaños y podría producirse el riesgo de una crisis de escasez de carne de cerdo.

Por parte de los ganaderos, es necesario invertir en explotaciones a gran escala, aplicar avances científicos y tecnológicos para mejorar la eficiencia, limitar las enfermedades y al mismo tiempo conectar las cadenas ganaderas desde la granja hasta la mesa.

Coincidiendo con esta opinión, el experto económico Dr. Le Dang Doanh, exdirector del Instituto Central de Gestión Económica, confirmó a VTC News que ni las personas ni las empresas saben que la producción seguirá sufriendo pérdidas y que seguirá haciéndolo. Por lo tanto, es inevitable que los ganaderos no repongan sus cultivos ni limiten su reposición.

Si los ganaderos no recuperan sus rebaños, en los próximos meses, la oferta nacional de carne de cerdo disminuirá, lo que provocará una crisis de escasez. Esto provocará un aumento repentino del precio de los cerdos vivos. En ese momento, solo tendremos la opción de importar carne de cerdo de China o carne de cerdo congelada de Rusia o India, y dependeremos completamente de estos mercados, advirtió el Sr. Doanh.

De igual manera, el experto Vu Vinh Phu afirmó: “Es inevitable que los ganaderos no recuperen sus rebaños, por lo que los precios subirán. Esa es la ley de la oferta y la demanda. Si hay escasez, los precios subirán; si hay excedentes, bajarán. Por lo tanto, para limitar la crisis de excedentes y escasez, los ministerios, las sucursales, las empresas y los supermercados deben analizar maneras de apoyar a los ganaderos. La solución es aumentar el poder adquisitivo, reducir los precios de la carne en los supermercados, apoyar a los ganaderos para que obtengan capital prestado y reducir los impuestos de importación sobre los productos alimenticios procesados. Debemos compartir con la comunidad para que los intermediarios puedan limitar el aprovechamiento para resolver el problema”, afirmó el Sr. Phu.

Respecto a las soluciones para apoyar a los ganaderos, el Sr. Duong Tat Thang, Director del Departamento de Producción Ganadera, dijo que el Departamento ha informado a los líderes del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, y está coordinando con las localidades y sectores funcionales para fortalecer las soluciones científicas para el procesamiento profundo, reduciendo los costos de insumos, conectando la oferta y la demanda e impulsando la producción.

“El Departamento ha encuestado y propuesto al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural que presente al Gobierno y al Primer Ministro una reducción de impuestos para apoyar a los criadores y las empresas ganaderas, fortalecer las conexiones entre la oferta y la demanda e impulsar las exportaciones para superar esta dificultad”, dijo el Sr. Thang.

PHAM DUY

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