Nguyen Ba Ngoc y la historia de cómo inició un negocio con calamares del Mar del Este

Como uno de los dos jóvenes empresarios de la provincia galardonados con el título de Joven Empresario Destacado en 2023 por el Comité Central de la Asociación de Jóvenes Empresarios de Vietnam, el Sr. Nguyen Ba Ngoc (nacido en 1988), Presidente de la Junta Directiva de Bien Dong Jumping Squid Joint Stock Company, ha afirmado su posición en la comunidad empresarial joven de la provincia y la sociedad, inspirando así activamente el espíritu de superación de dificultades y creatividad en los jóvenes que desean iniciar un negocio.

Desde la compra de calamares vivos

El Sr. Ngoc nació y creció en una familia dedicada a la pesca durante generaciones en un pequeño pueblo pesquero de la provincia de Ha Tinh. Él, mejor que nadie, comprende las dificultades de los pescadores, ya que la pesca depende del clima durante todo el año y los precios fluctúan con el lema "buena cosecha, precio bajo". Tras muchos años viajando del sur al norte, acumulando capital y experiencia en negocios multisectoriales, a finales de 2019, tras identificar el mercado y los gustos de los consumidores del sur, él y sus colegas se atrevieron a fundar Bien Dong Jumping Squid Joint Stock Company. Invirtieron en equipo adecuado para que los pescadores de las provincias costeras se dedicaran a la pesca del calamar y conservaran el calamar vivo en tierra, para luego comprarlo y transportarlo a los mercados de consumo de las regiones centro-sur y sureste.

El Sr. Nguyen Ba Ngoc (derecha) cría calamares en la zona de cultivo C3

perteneciente a la comuna de Thanh Hai (Ninh Hai). Foto de : V.Ny

El Sr. Hai Loi, un pescador de calamares de larga data en la aldea de Vinh Hy, comuna de Vinh Hai (Ninh Hai), compartió: La primera vez que escuché al Sr. Ngoc presentar la idea de cooperación para capturar y traer calamares vivos a la costa, me negué, porque el calamar es uno de los mariscos que es difícil de preservar después de la explotación. Sin embargo, después de muchas veces de persuasión y apoyo para invertir en jaulas y tanques separados con equipo de aireación en el barco; transportar calamares en camión con tanques de agua con temperaturas frías y saladas similares al ambiente marino, completamente frescos a las manos de los clientes, creí y llamé a muchos otros pescadores a unirse. Gracias a mantener vivo el calamar, el precio de compra es el doble; además, el calamar vivo es más pesado que el calamar congelado, por lo que las personas que venden calamares vivos obtienen mayores ganancias.

Según el Sr. Ngoc, el mercado nacional tiene una gran demanda anual de calamar vivo, por lo que se considera que su modelo tiene un gran potencial. Actualmente, colabora con más de 300 pescadores en grandes caladeros como Khanh Hoa, Ninh Thuan , Binh Thuan, Vung Tau y Kien Giang, con un total de 20 puntos de compra y más de 200 socios consumidores, suministrando un promedio de una tonelada al mes y generando ingresos superiores a los 10 mil millones de VND al año.

Para criar y criar calamares de forma seminatural.

Sin limitarse a la compraventa, con el fin de suministrar proactivamente productos de calamar vivo al mercado y contribuir a la protección y regeneración del ecosistema marino, a principios de 2021, el Sr. Ngoc realizó investigaciones, puso a prueba la cría y logró la cría de calamar comercial en un entorno seminatural en la zona de la bahía de Vinh Hy. Los calamares reproductores capturados en el mar serán criados por él para la puesta de huevos; luego, estos se llevarán a la granja para que eclosionen y se conviertan en crías. Las crías de 15 a 25 días de edad serán devueltas al mar para su cría en calamar comercial. Sin embargo, debido a las características de los calamares, que suelen comerse entre sí, la eficiencia comercial de las primeras tandas de cultivo es baja debido a la pequeña superficie.

Sin desanimarse, a principios de 2022, el Sr. Ngoc tomó prestada agua del mar en la zona C3, comuna de Nhon Hai (Ninh Hai) para invertir en dos modernas jaulas de plástico HDPE de casi 2400 m², satisfaciendo así las necesidades de investigación y pruebas piloto a mayor escala. Las jaulas están diseñadas con paredes circundantes y el fondo es el lecho marino natural, sin redes. Esto ahorra aproximadamente un 70 % de alimento en comparación con la cría industrial, evitando así la necesidad de bajar los precios al llegar la época de cosecha del calamar comercial. La eficiencia inicial, con una tasa de calamares terminados superior al 50 %, permitió liberar unos 10 000 alevines en la jaula de 1000 m². Tras seis meses, la ganancia superó los 500 millones de dongs. Actualmente, el Sr. Ngoc está tratando de aprender e innovar con el deseo de expandir el área de cultivo y replicarlo en muchas zonas de pesca nacionales, aportando así más valor económico a los pescadores y teniendo muchos productos nuevos de calidad para satisfacer las necesidades del mercado nacional.

Al apostar por los negocios ecológicos, acompañar a los pescadores y preservar el ecosistema marino, el Sr. Ngoc ha ganado numerosos premios importantes, como el premio a las 100 jóvenes startups más destacadas en 2021 y 2023, otorgado por el Comité Central de la Asociación de Jóvenes Emprendedores de Vietnam; y el primer premio en el Concurso de Innovación para la Industria Pesquera de la provincia de Ba Ria-Vung Tau en 2022. En particular, en 2021, incluso durante la complicada pandemia de COVID-19, el Sr. Ngoc logró reunir 5 mil millones de dongs en el programa Shark Tank Vietnam - Billion Dollar Deal. Esperamos que, en el futuro, el joven Nguyen Ba Ngoc siga cosechando éxitos, aportando valor a sus ideas innovadoras, cercanas y prácticas.

Xuan Nguyen

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