Propagación de la uva leñosa en Dalat

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Un hombre de unos cincuenta años, llamado Che Luong, propietario de un jardín ecológico junto al bosque natural de pinos de Prenn Pass, Da Lat, ha pasado muchos años investigando y propagando con éxito vides leñosas originarias de América del Sur, satisfaciendo las necesidades de plantación en jardines ornamentales y plantaciones comerciales masivas de clientes dentro y fuera de la provincia de Lam Dong .

El propietario del jardín, Che Luong, junto a la primera enredadera leñosa.

El huerto ecológico de uva leñosa de Che Luong se encuentra en el verde valle del Paso de Prenn, Da Lat, y es fácil de encontrar para visitantes locales, nacionales e internacionales. Al llegar a la intersección del Paso de Prenn con el Área Turística Nacional del Lago Tuyen Lam, observe la puerta opuesta con el mensaje "Callejón 63, Distrito 3, Ciudad de Da Lat. Todos los pueblos unidos para construir una zona urbana civilizada" y deténgase. Luego, al cruzar esta puerta, conduzca lentamente por la ladera de pinos verdes durante menos de diez minutos y llegará a la gran puerta que indica "jardín de uva leñosa". Todos los visitantes pueden entrar sin costo alguno. A principios de julio de 2024, al llegar los periodistas, se enteró de que, de la superficie total del huerto ecológico de 21.000 ^m², 7.000 ^m² se destinaron al cultivo permanente de unos 400 árboles de uva leñosa de primera línea, con edades comprendidas entre los 30 y los 40 años. Cada año, la temporada de cosecha de uva leñosa va de septiembre del año anterior a mayo del año siguiente. El Sr. Che Luong no solo cosecha fruta comercial, sino que también selecciona fruta madura para recolectar semillas y sembrar y plantar nuevos árboles para cubrir su huerto ecológico. Al mismo tiempo, cuida los árboles maduros para abastecerlos según los pedidos de los productores de las regiones y zonas del país mencionadas.

Al llevar a los periodistas a la zona de plántulas de uva leñosa de más de un año en el huerto ecológico, el Sr. Che Luong comentó que había experimentado durante muchos años para completar el proceso de propagación in situ, logrando la mayor tasa de árboles de crecimiento vigoroso y alto rendimiento, adecuados para condiciones de suelo y clima, desde las cálidas llanuras hasta las zonas montañosas más frías. El Sr. Che Luong compartió: "Procedentes del clima tropical de Sudamérica, las plántulas de uva leñosa se trajeron para distribuirlas, plantarlas y cuidarlas en nuestro huerto ecológico, a una altitud de 1500 m sobre el nivel del mar, hace más de 20 años. Las plántulas traídas inicialmente crecieron bien y se encerraron y cuidaron, resumiendo el proceso de propagación: un cuidado intensivo según los estándares de los árboles progenitores...".

En consecuencia, las uvas leñosas se cosechan del árbol, se maduran y se remojan en un recipiente con agua filtrada limpia durante un día. Luego, se retira la piel y la pulpa, se toman los granos y se secan al sol durante 3 días consecutivos. Finalmente, los granos secos se incuban bajo una capa de arena libre de patógenos y se mantienen húmedos regularmente. Después de 30 días, germinan en plántulas y se transfieren para ser plantadas y cuidadas en pequeñas bolsas de plástico. Después de más de 1 año de crecimiento, el árbol crece a una altura de 20 cm o más con muchos pares de hojas que se retiran aún más de la bola de tierra en la bolsa de plástico y se plantan en una maceta grande que contiene sustrato de fibra de coco mezclado con estiércol y productos biológicos. Después de otro año de cuidado, el árbol alcanza una altura de 50 cm o más y se transfiere a monocultivo o cultivo intercalado directamente en la tierra del jardín. En total, se necesitaron más de dos años para completar el proceso, y el propietario del jardín Che Luong ha creado una nueva generación de uvas leñosas que son exclusivas de la ciudad de las flores de Da Lat.

“Plántulas maduras de uva leñosa con una altura y copa de 40 cm o más, plantadas en un hoyo de 60 cm de profundidad, con una superficie cuadrada de 60 cm por lado, fertilizadas con fibra de coco y estiércol, plantadas a 2 m de distancia y 4 m de distancia de hileras especializadas. Se pueden intercalar con árboles frutales, plantar para bloquear el viento árboles de té y café…”, añadió el Sr. Che Luong. Específicamente, cuidando las plántulas maduras de uva leñosa durante 5 años después de la primera cosecha, a partir del sexto año, la cosecha principal, logrando cada año un rendimiento promedio de 75-80 kg/árbol, el precio de venta en el jardín a principios de julio de 2024 es de aproximadamente 300.000 VND/kg fresco. Además, también procesa deliciosas mermeladas de uva, jalea de uva y vinos de uva que son diferentes de otras variedades de uva comerciales. La vida útil de los árboles de uva leñosa puede ser de hasta cien años.

Durante los últimos 7 años, el Sr. Che Luong ha propagado vides leñosas y vendido 100 o más árboles cada año. En su huerto ecológico, ubicado en el callejón 63 del distrito 3 de Da Lat, planta anualmente plántulas de vides leñosas con múltiples funciones para aumentar la cobertura verde ambiental, cosechar y vender fruta fresca y productos procesados, crear productos de turismo agrícola y contribuir a aumentar la estancia de los turistas en la ciudad de las flores de Da Lat.

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