Replicación de modelos ganaderos de alto valor económico

El proyecto "Investigación y desarrollo de un proceso de cría de cerdos para carne a partir de alimentos naturales complementados con té verde Thai Nguyen" se ha implementado localmente en los últimos tiempos y ha producido resultados prácticos, ayudando a los cerdos a aumentar su resistencia, crecer y desarrollarse bien, tener una calidad de carne fragante y aportar un mayor valor económico que la cría convencional. Muchas localidades de la provincia están replicando y difundiendo esto a hogares y cooperativas.

Por orden de la provincia de Thai Nguyen , la Universidad de Agricultura y Silvicultura de Thai Nguyen presidió el proyecto y organizó una investigación sobre algunos ingredientes naturales, complementando el 3% de polvo de hojas de té verde en la ración de alimento para cerdos. Después de muchos lotes experimentales de cerdos criados utilizando este método en la comuna de Thinh Duc, ciudad de Thai Nguyen, los resultados fueron positivos. Según el representante del equipo de investigación, al utilizar un 3% de polvo de hojas de té verde como suplemento alimenticio durante todo el proceso de crianza, los cerdos tienen mejor resistencia, reducen las enfermedades comunes y tienen una carne más suave con un sabor más aromático y más fuerte que los cerdos criados con métodos tradicionales e industriales.

Como hogar elegido para probar el tema, la Sra. Nguyen Thi Lieu, de la aldea de Duc Hoa, comuna de Thinh Duc, comentó: «Durante tres lotes consecutivos de 600 cerdos, mi familia los alimentó con salvado de arroz, maíz, soja mezclada con té verde en polvo en una proporción del 3% y probióticos para crear bacterias beneficiosas, favorecer el tracto digestivo y proteger la salud. Como resultado, los cerdos criados de esta manera tienen una alta proporción de carne magra, una carne fragante y rica, y un precio de venta entre un 25% y un 30% superior al de la cría convencional». La realización del proyecto en otros modelos experimentales, con algunas razas de cerdos, también dio resultados similares.

Con este éxito, la Universidad de Agricultura y Silvicultura Thai Nguyen registró propiedad intelectual con dos contenidos: Proceso de crianza y cuidado de cerdos con alimento natural suplementado con polvo de hojas de té verde (Camellia sinensis) y la marca Thai Nguyen Green Tea Pork; Al mismo tiempo, coordinar con el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, el Departamento de Ciencia y Tecnología y las localidades de la provincia para promover la propaganda, la orientación y la transferencia de tecnología para replicar el modelo de crianza de cerdos a partir de alimentos suplementados con ingredientes de té verde Thai Nguyen en la provincia.

De hecho, recientemente, algunos hogares de la ciudad de Thai Nguyen han criado cerdos para carne utilizando alimentos naturales complementados con polvo de té verde. Además de agregar polvo de té verde a su alimentación, muchos hogares en la ciudad de Thai Nguyen utilizan ropa de cama biológica hecha de materiales de desecho agrícolas con buena capacidad de absorción, como cáscaras de arroz, paja, aserrín, fibra de coco, tallos de maíz secos, bagazo de caña de azúcar seco, etc. para ayudar a reducir los olores en los graneros y las emisiones de gases de efecto invernadero. Los desechos de los cerdos y la cama después de la cría de ganado se transforman en abono orgánico, que se utiliza en la agricultura.

La familia del Sr. Tran Van Tuan, en la aldea Dong Ao, comuna de Dong Lien, crió 100 cerdos suplementados con polvo de té verde y los han vendido. “Al utilizar salvado de arroz, salvado de maíz y polvo de té verde mezclados al 3% como alimento para cerdos durante la crianza, toda la piara goza de buena salud y crecimiento. Tras unos tres meses de crianza, cada cerdo alcanza un peso superior a los 100 kg (igual que con la crianza con alimento industrial), y los cerdos presentan una alta proporción de carne magra, especialmente en la espalda y la panza”, comentó el Sr. Tuan.

Para facilitar la cría de ganado en los hogares de esta nueva manera, el Comité Popular de la ciudad de Thai Nguyen ordenó a agencias especializadas brindar orientación, apoyar la ciencia y la tecnología y conectar puntos de suministro de productos de polvo de hojas de té verde. Según el líder del Centro de Servicios Agrícolas de la ciudad de Thai Nguyen, en la ciudad, la tendencia de utilizar polvo de hojas de té verde para mezclar con salvado para hacer alimento para cerdos tiende a aumentar, porque el polvo de té verde está disponible, es fácil de comprar, tiene un precio razonable, el proceso no es complicado y la carne de cerdo tiene un alto valor. En el futuro, el Centro continuará promoviendo y apoyando a las personas en las técnicas de cría de ganado complementadas con polvo de té verde, y conectará el consumo del producto para expandir este nuevo método de cría de ganado.

Thai Nguyen es la provincia con la mayor superficie de té del país, cultivado en la mayoría de las localidades de la provincia, por lo que el suministro de hojas para hacer polvo de té verde para complementar la alimentación de los cerdos es fácil y conveniente. Según el proceso de producción, después de recoger todos los brotes de té, la gente recoge las hojas, las limpia, las seca y las muele hasta convertirlas en polvo, las envasa en bolsas de plástico y, gradualmente, las utiliza como ingrediente para complementar la alimentación de los cerdos, o las compra en hogares e instalaciones de producción de té verde en polvo a un precio razonable.

Fuente: https://nhandan.vn/nhan-rong-mo-hinh-chan-nuoi-co-gia-tri-kinh-te-cao-post876937.html