• Récord en la cría de camarones grandes, ganancias de miles de millones
  • Reafirmando la posición de la capital vietnamita del camarón
  • Más de 740 hogares han construido una cadena de valor entre el camarón y el bosque ecológico.
  • Aplicación de avances técnicos para el desarrollo de la acuicultura sostenible de camarones en aguas salobres

Centrarse en invertir en la infraestructura de la industria camaronera

El Sr. Pham Van Muoi, Subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, declaró: “El Comité Popular Provincial emitió el Plan N° 016, de fecha 22 de julio de 2025, sobre el desarrollo de una producción innovadora en la industria camaronera en la provincia de Ca Mau en 2025. El Departamento elaboró ​​un plan específico para implementar el objetivo de crecimiento de la Región I (agricultura, silvicultura y pesca) y, al mismo tiempo, instruyó a las unidades especializadas para que coordinen con las comunas y los distritos la organización de amplias campañas de emulación, la movilización de la participación de organizaciones productoras e individuos, y contribuyan a lograr un avance significativo para la industria camaronera en 2025”.

El barrio de Hiep Thanh ha creado una zona de cultivo de camarones de alta tecnología para desarrollar el camarón Bac Lieu con una superficie de 418 hectáreas.

En consecuencia, para lograr un desarrollo sostenible e innovador para la industria camaronera, la provincia se centra en la implementación simultánea de soluciones de ingeniería y otras soluciones. En cuanto a las soluciones de ingeniería, la provincia prioriza la inversión en infraestructura para impulsar el desarrollo de la industria camaronera de manera moderna y coordinada, en consonancia con la planificación, los programas y proyectos de desarrollo acuícola y la normativa de la Ley de Pesca. En particular, se prioriza la construcción de infraestructura esencial, como sistemas de riego, transporte y electricidad, especialmente en zonas de cultivo superintensivo e intensivo de camarón y en zonas de producción concentrada de larvas.

Entre los proyectos clave se incluyen el sistema de riego de primer nivel (alcantarillas, diques, terraplenes, canales de suministro y drenaje de agua, estaciones de bombeo), carreteras, redes eléctricas y áreas de tratamiento de aguas residuales... para garantizar las mejores condiciones para la producción y el cultivo de camarones de alta tecnología.

El Sr. Nguyen Quoc Minh, vicepresidente del Comité Popular del barrio de Hiep Thanh, declaró: «El barrio goza de una ubicación privilegiada gracias al dique del Mar del Este y a una superficie terrestre y acuática de casi 3.000 hectáreas apta para la acuicultura. Al sur del barrio se extienden 14 km de costa, junto con una densa red de ríos y canales, lo que resulta muy favorable para el abastecimiento de agua destinado al cultivo de camarón de alta tecnología. Gracias a la aplicación de la ciencia y la tecnología , la producción de camarón del barrio supera las 10.000 toneladas anuales».

La provincia de Ca Mau ha intensificado la capacitación y la orientación sobre procesos de acuicultura superintensiva con mínimo cambio de agua, sistemas de acuicultura en circuito cerrado (RAS) y procesos de cultivo de camarones que reducen costos y aumentan la productividad. (En la foto: Cosecha de camarones en la aldea de Tan Loi A, comuna de Ta An Khuong).

Además, se priorizan las soluciones no estructurales, especialmente en la producción de larvas de camarón. La provincia destinará recursos para inspeccionar y certificar las instalaciones que cumplan con las condiciones de producción y cría según la normativa; fortalecerá la gestión de la calidad de las larvas, la cuarentena de los camarones reproductores y sancionará rigurosamente a las instalaciones que infrinjan la normativa. Asimismo, se fomentará la aplicación de procesos de cultivo avanzados para mejorar la productividad, la calidad y la eficiencia de la producción.

Se orienta a las organizaciones y personas que se dedican a la cría comercial de camarones a cumplir con las normas técnicas y aplicar procesos de cultivo certificados internacionalmente (ASC, MSC, CoC, GlobalGAP, BMP, VietGAP...) para satisfacer las demandas cada vez mayores de los mercados nacionales y extranjeros.

Hacia marca nacional

El Sr. Huynh Xuan Dien, Presidente del Consejo de Administración de la Cooperativa de Cultivo de Camarones de Alto Rendimiento de Tan Hung, compartió:
“Actualmente, la Cooperativa cuenta con 460 miembros. En 2025, con el apoyo técnico de Minh Phu Social Enterprise, obtendrá la certificación ASC para 638 hectáreas de cultivo extensivo mejorado de camarón en dos fases. Esta es una gran oportunidad para que la Cooperativa amplíe su escala, aumente su valor y avance hacia una producción de camarón limpia y sostenible.”

Modelo de cultivo de camarones en dos fases según el estándar ASC en la aldea de Bao Vung, comuna de Tan Hung.

El desarrollo de procesos de transformación avanzados y la creación de marcas nacionales constituyen la estrategia clave para el futuro. Ca Mau aspira a consolidarse como un centro agropecuario vinculado a extensas zonas de producción, integrando la infraestructura logística, la investigación, la transferencia de tecnología, la recolección, el procesamiento avanzado y la aplicación de alta tecnología para incrementar el valor y la competitividad de sus productos. Asimismo, la provincia impulsará el desarrollo y la promoción de la marca "Camarones Limpios de Bac Lieu" y el camarón tigre negro de Ca Mau en el mercado global, protegiendo sus marcas colectivas e indicaciones geográficas.

El Sr. Nguyen Hoang An, Presidente del Consejo de Administración de la Cooperativa Cai Bat, Comuna de Hung My, declaró: "En los últimos años, la industria del camarón ha recibido especial atención con la implementación de numerosos proyectos, planes y estrategias, lo que ha generado una fuerte motivación para que las cooperativas, las empresas y las personas innoven y expandan constantemente la producción, contribuyendo así a consolidar la marca de camarón Ca Mau en el mapa mundial de productos del mar".

Además, la provincia continúa promoviendo políticas de apoyo, vínculos regionales e integración internacional, implementando eficazmente programas como: Proyecto de Agricultura Orgánica 2020-2030, Estrategia de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible hasta 2030, Plan de Acción para el Desarrollo de la Acuicultura hasta 2030.

El camarón tigre negro ecológico (Ca Mau está realizando esfuerzos para construir y promover la marca "Bac Lieu Clean Shrimp", certificando el camarón tigre negro Ca Mau en el mercado global, al mismo tiempo que protege las marcas colectivas e indicaciones geográficas).

La provincia integra recursos para apoyar a cooperativas y grupos en la aplicación de estándares internacionales (Naturland, EU Organic, Selva Shrimp, ASC, BAP, GlobalGAP, VietGAP, orgánico...), fortalecer la capacitación en procesos de cultivo superintensivo con mínimo cambio de agua, sistemas de recirculación acuícola (RAS), técnicas de cultivo de camarón para reducir costos, producir arroz de alta calidad y generar bajas emisiones. Todo ello con el objetivo de construir una cadena de valor sostenible del camarón, asociada a la gestión de la calidad, la inocuidad alimentaria, la trazabilidad y el desarrollo de una marca sólida.

El Sr. Pham Van Muoi destacó: “La fusión de Ca Mau y Bac Lieu representa un impulso estratégico, abriendo oportunidades para desarrollar una industria camaronera sostenible a gran escala con una marca sólida en el mercado mundial. Para aprovechar esta oportunidad, es necesaria la participación coordinada desde el nivel central hasta el local, desde el gobierno hasta las empresas y la ciudadanía, con estrategias sistemáticas, científicas y a largo plazo”.

Actualmente, Ca Mau es la localidad con la mayor superficie dedicada al cultivo de camarón del país, con más de 427.000 hectáreas y una producción anual total que supera las 900.000 toneladas. Se prevé que el volumen de exportaciones de camarón de la provincia alcance los 2.500 millones de dólares en 2025 y que supere los 3.000 millones de dólares anuales en los próximos años.

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Fuente: https://baocamau.vn/nhieu-giai-phap-dot-pha-phat-trien-nganh-hang-tom-a123675.html