La perilla es una hierba picante y cálida que suele crecer en las zonas rurales de Vietnam. Según la medicina tradicional, sus hojas alivian los resfriados, reducen la inflamación, estabilizan el embarazo y reducen el dolor de estómago.
Por otro lado, el jengibre, otra hierba medicinal popular, también es calmante, antibacteriano, favorece la digestión y alivia la tos. Al cocinarlos juntos, estos dos ingredientes crean un remedio popular que ayuda a reducir la fiebre, la tos, la flema y la digestión.
Algunos usos comunes son hervir agua para beber cuando se está resfriado, cocinar gachas de avena para aliviar el resfriado con perilla, jengibre y cebollino, o machacar hojas de perilla para obtener agua mezclada con sal y reducir el dolor de estómago y la hinchazón. Además, muchas personas también usan el agua de perilla para ayudar a perder peso, gracias a su capacidad para estimular el metabolismo y reducir la acumulación de grasa.
Sin embargo, según el médico Bui Dac Sang (Asociación de Medicina Oriental de Hanoi ), aunque es un remedio benigno, los usuarios aún deben tener cuidado, especialmente en los siguientes casos:
Personas con alergias
Aunque es poco frecuente, tanto la perilla como el jengibre pueden causar reacciones alérgicas en algunas personas sensibles. Los síntomas pueden incluir urticaria, picazón, hinchazón de los labios o dificultad para respirar. La perilla, en particular, contiene aceites esenciales potentes que pueden causar irritación si se usa en dosis altas o durante un tiempo prolongado.
Si hay antecedentes de alergias a algún aceite esencial o hierba, los usuarios deben probar una pequeña cantidad antes del uso regular.
Mujeres embarazadas
En la medicina popular, la perilla se ha utilizado para estabilizar el embarazo y tratar la gripe. Sin embargo, algunos expertos en medicina tradicional aconsejan a las embarazadas no abusar de ella, ya que las propiedades cálidas y los ingredientes activos de las hojas de perilla pueden afectar la presión arterial o estimular el útero.
Las mujeres embarazadas solo deben usar agua de perilla y jengibre según lo prescrito por un médico o profesional de la salud. No la usen durante un tiempo prolongado ni como sustituto del tratamiento principal.
Personas que toman medicamentos para tratar enfermedades subyacentes
La perilla puede interactuar con ciertos medicamentos para la presión arterial, la diabetes o anticoagulantes. El jengibre también tiene propiedades anticoagulantes leves, por lo que, al combinarse con la medicina occidental, puede aumentar el riesgo de sangrado o reducir la eficacia del medicamento.
Las personas con enfermedades crónicas deben consultar a su médico antes de utilizar decocciones de hierbas, incluidos ingredientes conocidos como la perilla y el jengibre.
Personas con presión arterial alta o calor en el cuerpo.
Tanto la perilla como el jengibre son de naturaleza cálida. Si tienes una constitución calurosa o eres propenso al acné o a la fiebre, su uso frecuente puede empeorar la afección. En personas con presión arterial alta, el consumo de jengibre en dosis altas también puede causar un ligero aumento de la presión arterial.
Debe usarse con moderación, no utilizar continuamente durante más de 5-7 días, especialmente en climas cálidos.
Niños menores de 1 año
El sistema digestivo de los niños y su capacidad para metabolizar las propiedades medicinales aún no están completamente desarrollados, y se irritan fácilmente con los aceites esenciales o las sustancias picantes de la perilla y el jengibre. Además, los niños también son muy sensibles a cualquier cambio en su dieta, incluyendo los cambios a base de hierbas.
No se debe administrar hoja de perilla ni jugo de jengibre a niños menores de un año. Para niños mayores, consulte con un médico antes de usar remedios caseros.
Úselo adecuadamente para que sea eficaz
Si no pertenece a los grupos que requieren atención, las personas sanas pueden usar agua de perilla y jengibre como medida de apoyo a la salud, especialmente durante la temporada de lluvias o al resfriarse. Sin embargo, asegúrese de usar ingredientes limpios, cocínela bien y no la deje reposar toda la noche; no la beba en ayunas ni con fiebre alta; beba solo 150-250 ml a la vez, 1 o 2 veces al día, y no la use durante más de una semana sin receta.
La perilla y el jengibre son hierbas de cocina que aportan numerosos beneficios para la salud si se usan correctamente. Sin embargo, no todos son aptos para los remedios caseros. Antes de usarlos regularmente, quienes los consumen, especialmente quienes se encuentran en riesgo, deben consultar con un especialista para garantizar su seguridad y la de sus familias.
Fuente: https://baolangson.vn/nhom-nguoi-can-than-trong-khi-dung-nuoc-tia-to-nau-voi-gung-5049658.html
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