En particular, el desarrollo de productos OCOP desde áreas especializadas de las cooperativas se está convirtiendo en una dirección inevitable, abriendo oportunidades para la producción en cadena, aumentando el valor y creando empleos para la población rural.
Mejorar la eficiencia de la producción
La cadena de producción y consumo de hortalizas de Van Duc (distrito de Gia Lam) proporciona hortalizas seguras para supermercados y cocinas colectivas; la cadena de productos de seda de My Duc Mulberry Silk Company Limited, con el modelo de los gusanos de seda tejiendo mantas, toallas y almohadas de algodón...; la cadena de producción de arroz J02 de alta calidad en el distrito de Ung Hoa, con 4.000 hectáreas de vinculación entre producción y consumo... son evidencia de que, en los últimos tiempos, muchas cooperativas de la ciudad han invertido proactivamente en la construcción de áreas especializadas para el cultivo y la cría de ganado, en combinación con las fortalezas de las aldeas artesanales para desarrollar productos OCOP. Este modelo no solo crea productos de alta calidad, sino que también mejora la capacidad de organización de la producción, aumenta la competitividad, contribuye a la creación de empleo y aumenta los ingresos de los socios de la cooperativa.
Según la Oficina de Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural de la Ciudad, Hanói cuenta actualmente con más de 1330 cooperativas agrícolas activas y más de 3300 productos OCOP reconocidos, la mayoría de los cuales son alimentos originados en productos agrícolas locales. Al mismo tiempo, la ciudad cuenta con numerosas áreas especializadas a gran escala que se han formado, como: 40 000 hectáreas de arroz, 5000 hectáreas de hortalizas seguras, 7220 hectáreas de acuicultura y sistemas ganaderos concentrados en 76 comunas. Esta es una base importante para que las cooperativas construyan una cadena de producción cerrada desde las áreas de materia prima hasta el procesamiento y el consumo: una dirección sostenible para ayudar a mejorar la eficiencia y estabilizar la producción. Hasta la fecha, el 100 % de las comunas de la ciudad han construido un modelo de producción asociado con el consumo de productos clave, aplicando procesos consistentes y calidad en todas las etapas de la cadena.
Sin embargo, el proceso de urbanización e industrialización está reduciendo las áreas de cultivo especializado. La planificación inestable de las áreas de materias primas también afecta los planes de inversión a largo plazo de las cooperativas y empresas asociadas. Actualmente, pocas instalaciones de procesamiento agrícola en Hanói cuentan con suficiente materia prima de origen local; la mayoría se ve obligada a importarla de muchas otras provincias y ciudades, lo que incrementa los costos y los riesgos de calidad.
Vínculos más estrechos y sostenibles en la cadena de valor
El desarrollo de productos OCOP en áreas especializadas es inseparable de la importancia de la vinculación con la cadena de valor. Para promover este proceso, Hanói ha promulgado numerosas políticas que incentivan la estrecha colaboración entre empresas, cooperativas y familias campesinas, desde la producción hasta el procesamiento y el consumo. Actualmente, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanói está fortaleciendo la conectividad regional en el suministro de materias primas mediante la firma de acuerdos de cooperación entre la capital y las provincias con ventajas en agricultura, garantizando un suministro estable y de calidad con una clara trazabilidad.
Sin embargo, el número de cadenas de eslabón verdaderamente sostenibles aún es limitado, y las áreas de materias primas que las abastecen aún están fragmentadas y carecen de uniformidad. Para desarrollar de forma sostenible los productos OCOP desde áreas especializadas, muchas opiniones indican que Hanói necesita implementar soluciones de forma sincronizada, como la replanificación de las áreas de materias primas adaptadas a las condiciones locales, la priorización de las zonas de cultivo de morera para gusanos de seda y las materias primas para artesanías (ratán, bambú, junco y giang). Al mismo tiempo, se promueve la aplicación de la ciencia y la tecnología para mejorar las variedades de cultivos y aumentar la productividad y la calidad.
Hanói también necesita invertir en infraestructura para la conservación, el transporte y la inspección de materias primas en zonas especializadas y pueblos artesanales. Establecer centros centralizados de transacción de materias primas para reducir los costos de intermediación y garantizar la transparencia en la calidad de los insumos. Además, apoyar a las cooperativas para mejorar su capacidad de gestión, expandir la producción y vincularse eficazmente con las empresas a lo largo de la cadena de valor. Las políticas de apoyo deben ser flexibles según las características de cada industria, incentivando así la inversión de las empresas en áreas de materias primas.
El desarrollo de productos de la OCOP desde áreas especializadas de las cooperativas no solo es una línea de acción en consonancia con la política del Partido y el Estado sobre desarrollo agrícola sostenible, sino también una solución fundamental para mejorar los ingresos y el nivel de vida de la población rural de Hanói. Sin embargo, para aprovechar este potencial de forma eficaz, es necesaria la participación drástica, coordinada y a largo plazo del gobierno, las empresas, las cooperativas y la población. Cuando se consolide la base de las áreas de materias primas, el fruto de la OCOP sin duda se extenderá con mayor fuerza en los mercados nacionales e internacionales.
Fuente: https://hanoimoi.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-vung-chuyen-canh-cua-hop-tac-xa-nang-tam-gia-tri-nong-san-thu-do-705602.html
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