Los miembros de la Cooperativa de Servicios Ganaderos Quang Diem empacan los productos después del procesamiento.
Tras graduarse de la escuela secundaria en 2001, el Sr. Dung (nacido en 1983, aldea de Yen Long, comuna de Quang Diem, distrito de Huong Son) aprobó el examen de ingreso e ingresó en la Facultad de Química Lam Thao (Phu Tho). En 2004, tras graduarse, trabajó en el Laboratorio de Construcción del Grupo Constructivo Thang Long (ciudad de Hanói ). En 2015, Nguyen Tien Dung regresó a su ciudad natal con su padre, el Sr. Nguyen Van Trung, veterinario, para fundar la Cooperativa de Servicios de Cría de Ciervos Son Diem, que hasta la fecha sigue vigente.
Durante el período 2016 - 2022, la cooperativa, cuyo director es su padre, además de proporcionar muchos productos de astas de ciervo de una manada de más de 20 ciervos, también produjo polvo Quang Trung Thao, un famoso producto utilizado específicamente para prevenir y tratar enfermedades parasitarias en los ciervos.
Según el Sr. Dung, la planta consume entre 5.000 y 6.000 botellas de Quang Trung Thao al año. En 2022, tras el fallecimiento de su padre, se hizo cargo de la cooperativa, asumió el cargo de director y continuó invirtiendo en la expansión de la producción.
Maquina cortadora de asta de ciervo fresca.
Además de mantener la producción de Quang Trung Thao, el Sr. Dung y su esposa, la farmacéutica Cao Thi Thanh, investigaron nuevos productos a base de astas de ciervo y hierbas medicinales, según el libro Y Tong Tam Linh del famoso médico Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac. Invirtieron más de mil millones de dongs en la construcción de una planta de producción y la adquisición de maquinaria adicional, como rebanadoras, trituradoras y máquinas de vacío, para producir una línea de cápsulas de astas de ciervo (Pantotrichum HS). Estas cápsulas, elaboradas con astas de ciervo y hierbas medicinales, son las primeras en el distrito de Huong Son en alcanzar la categoría de producto OCOP de 3 estrellas.
Después de revisar y evaluar, el 9 de junio de 2025, el consejo de clasificación y evaluación de productos OCOP del distrito de Huong Son anunció que el producto Pantotrichum HS cumplió con los criterios de 3 estrellas de OCOP en 2025.
Para producir Pantotrichum HS de buena calidad, según el Sr. Dung, los materiales de entrada deben estar garantizados (las astas de ciervo se cosechan de ciervos que han utilizado hierbas Quang Trung Thao durante el proceso de crianza).
Las astas de ciervo importadas se limpian, se preprocesan, se envasan en bolsas de plástico selladas al vacío y se almacenan en el congelador. Durante el proceso de producción, se cortan en rodajas de 1 mm de grosor, se secan a 75 grados Celsius durante 4 a 6 horas, se mezclan con hierbas naturales secas como angélica, chuan khung, vid de sangre y otras en una proporción del 48 % (astas de ciervo) y el 52 % (hierbas) y se muelen hasta obtener un polvo. Posteriormente, se envasan en cápsulas duras, se envasan en botellas de vidrio, se etiquetan y se envasan. Cada caja del producto siempre cuenta con un sello de garantía que indica claramente la fecha de fabricación, los ingredientes de las astas de ciervo y las hierbas medicinales para que los consumidores lo sepan.
Los miembros de la cooperativa envasan y etiquetan los productos Pantotrichum HS.
Según los cálculos, 4 kg de terciopelo seco (16 kg de terciopelo fresco) mezclados con 4,5 kg de diversas hierbas (secas) tras su molienda fina producirán 1000 botellas de 40 gramos cada una. Para garantizar la seguridad de los clientes, las instalaciones del Sr. Dung priorizan la higiene y la seguridad alimentaria, y rechazan rotundamente el uso de colorantes y saborizantes.
Gracias a este requisito, aunque son productos nuevos, los clientes han depositado su confianza en los productos de la cooperativa. En promedio, cada mes, la cooperativa produce y consume 3000 botellas, lo que genera empleos fijos para 7 trabajadores, con ingresos de entre 4,5 y 5 millones de VND por persona al mes.
Respecto a la estrategia de desarrollo en el futuro, el Sr. Nguyen Tien Dung dijo que continuará promocionando productos en plataformas de comercio electrónico, ampliará más agentes en algunas grandes ciudades como Hanoi y Ho Chi Minh, y al mismo tiempo invertirá en una línea de producción automática cerrada adicional por un valor de más de 2 mil millones de VND para aumentar la capacidad y acortar el tiempo de producción.
La cápsula Pantotrichum HS ganó el tercer premio en el Concurso de Startups e Innovación de la Provincia de Ha Tinh 2024
Las cápsulas de Pantotrichum HS son el primer producto de Huong Son y se encuentran entre los productos de alta calidad con un proceso de producción cerrado y sincronizado. Además de la calidad, la higiene ambiental y la seguridad alimentaria son siempre prioritarias, por lo que, a pesar de su reciente lanzamiento, el producto ha tenido una excelente acogida en el mercado de Huong Son y en la provincia de Ha Tinh. Tras una revisión y evaluación, los miembros del Consejo de Evaluación de Clasificación de Productos de la OCOP del Distrito de Huong Son acordaron... "Reconocido por haber alcanzado la calificación OCOP de 3 estrellas en 2025", afirmó el Sr. Nguyen Kieu Hung, vicepresidente del Comité Popular del Distrito y presidente del Consejo de Clasificación y Evaluación de Productos OCOP de Huong Son.
Vídeo : Proceso de producción de cápsulas de Pantotrichum HS
Fuente: https://baohatinh.vn/vien-nang-nhung-huou-thao-moc-dau-tien-o-huong-son-dat-ocop-3-sao-post289583.html
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