La demanda de alimentos orgánicos está aumentando en Alemania.

La tendencia de consumir alimentos orgánicos está aumentando en Alemania; sin embargo, la oferta interna aún no es suficiente para satisfacer la demanda de los consumidores.

Informes recientes sugieren que el gasto en alimentos orgánicos en el país podría haber alcanzado un récord el año pasado. Sin embargo, los productores agrícolas nacionales tienen dificultades para satisfacer la creciente demanda de los consumidores alemanes.

La Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), la principal federación alemana de la industria alimentaria ecológica, destaca que, si bien la superficie dedicada a la agricultura ecológica en el país se ha expandido, este desarrollo aún es insuficiente para satisfacer la demanda de los consumidores. Si la situación actual persiste sin una intervención gubernamental a gran escala, Alemania podría volverse dependiente de productos ecológicos importados. Una situación similar es bastante común en la industria ganadera, así como en el mercado de la fruta.

La tendencia de consumir productos orgánicos está aumentando en Alemania – Fuente: thuenen.de

En 2023, los consumidores alemanes gastaron aproximadamente 16.100 millones de euros en alimentos orgánicos, un 5 % más que el año anterior. Si bien parte de este crecimiento se atribuye al aumento de los precios de los productos orgánicos, la demanda de estos artículos sigue siendo el principal impulsor del incremento. Tras un período de gasto más cauteloso debido a la inflación, los consumidores alemanes ahora prestan más atención a la calidad de los productos. Muchos consumidores también están más motivados por el deseo de contribuir positivamente a la protección del medio ambiente, la mitigación del cambio climático y la conservación de la biodiversidad.

Aunque el número de agricultores que se están pasando a la agricultura ecológica está aumentando, Alemania aún está bastante lejos de su objetivo de convertir el 30 % de su superficie agrícola a este tipo de agricultura para 2030. La BÖLW ha destacado la importancia de las intervenciones políticas gubernamentales a gran escala para apoyar esta transición. Con la proximidad de las elecciones federales alemanas, se ha pedido al nuevo gobierno que se comprometa a duplicar la superficie dedicada a la agricultura ecológica y a implementar las reformas agrarias de la Unión Europea destinadas a reforzar la protección del clima y la protección de las especies vegetales y animales.

Para los agricultores interesados ​​en la transición a la agricultura ecológica, es fundamental contar con un apoyo fiable y una orientación clara por parte de las autoridades estatales. La BÖLW enfatiza que la falta de políticas estatales de apoyo pertinentes para promover el desarrollo de la agricultura ecológica en Alemania en este momento crucial podría conllevar la pérdida de oportunidades para el crecimiento del sector nacional de la agricultura ecológica.

Fuente: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html