Al llegar a Son La, no solo hay ciruelos, albaricoques, bauhinias y espinos en flor, sino que también florecen los cafetos. Los visitantes experimentarán la nieve blanca que cubre las colinas, valles y playas en el clima de mayo.
Desde las comunas de Chieng Ban, Chieng Dong, Chieng Kheo (distrito de Mai Son) hasta las comunas de Hua La, Chieng Den, Chieng Ngan (ciudad de Son La), Muoi Noi, Bo Muoi, Tong Co, Chieng Pha (distrito de Thuan Chau), las flores puras del café con leche al sol, meciéndose con el viento, sugieren mil millones de cosechas en la tierra de Son La.
Chieng Ban, en el distrito de Mai Son, se considera la capital del café arábico de alta calidad en la provincia. Aquí se encuentran cerca de 1300 hectáreas, con una producción estimada de café fresco de 12 a 15 toneladas por hectárea. La producción de café fresco se estima en unas 15 000 a 19 000 toneladas anuales. La comuna cuenta con 21 aldeas y subregiones, la mayoría de las cuales cultivan café, con un ingreso promedio de más de 41 millones de VND por persona y año, principalmente proveniente del cultivo intensivo de café.
A ambos lados de la carretera que lleva a la comuna de Chieng Ban, esta temporada se percibe el blanco puro de las flores de café, y el nombre de la aldea de Cu es el destino más atractivo para los turistas que desean admirarlas. Las colinas sembradas de café puro se extienden por miles de metros, hasta donde alcanza la vista. El camino interno está asfaltado, lo que permite el acceso a los cafetales en vehículos de cuatro plazas, lo que facilita la visita y exploración de los turistas.
El momento en que florecen las flores del café Son La generalmente comienza en marzo y dura hasta mediados de mayo de cada año y se divide en 2-3 períodos, cada período de floración dura entre 7 y 10 días.
Las flores del café florecen en racimos, formando largas bandas florales en las delgadas ramas. Cada flor tiene cinco pétalos de un blanco puro. Quienes han experimentado la temporada del café, desde la floración y el cuajado hasta la cosecha, pueden ver que el café pasa por múltiples matices, desde flores blancas puras hasta frutos verdes que se tornan amarillos y luego rojo intenso al madurar; tonos que pocos árboles frutales tienen como el cafeto.
El mejor momento para admirar la belleza de las flores de café es temprano en la mañana, cuando brillan los primeros rayos de sol y las primeras gotas de rocío aún se posan en las hojas. Caminar entre las colinas de café, disfrutando del aire fresco con la suave fragancia de las flores, llena el alma de paz y una extraña felicidad.
Sería un descuido no mencionar el aroma de las flores de café. Su fragancia es ligera y pura. No solo cautiva a los turistas, sino que también atrae a las abejas, que regresan a chupar el néctar para crear la más exquisita miel de flor de café.
En el espacio pacífico y poético de la temporada de flores de café, los visitantes no olvidarán tomar fotografías como recuerdos cuando lleguen a Son La. La Sra. Luong Thu Hoai, grupo 15, barrio de Quyet Thang, compartió: Realmente me sorprendió la belleza pura de las flores de café como copos de nieve que pesan mucho en las ramas, tomé muchas fotografías para guardar recuerdos de la hermosa temporada de flores de café.
La Sra. Hoang Hai Yen, de Hanói, comentó: «Tengo mucha suerte de venir aquí y visitar los cafetales y las colinas en plena floración. Las colinas son como cuencos invertidos, conectados entre sí, rebosantes de un hermoso café blanco, muy poético. Creo que el gobierno local puede colaborar con las empresas de turismo y producción de café para promover y atraer turistas que visiten y admiren la temporada de floración del café. Al mismo tiempo, debemos colaborar para organizar el Festival del Café de Chieng Ban, para que más personas puedan disfrutar del sabor del café de Son La y consolidar la marca de este destino, ya que esta es la capital del café arábico de alta calidad en la provincia de Son La».
Los cafetos fueron traídos a los campos por agricultores de la comuna de Chieng Ban hace más de 20 años. Gracias a la aplicación de avances científicos y técnicos en el cuidado, el cafetal ha crecido y se ha desarrollado satisfactoriamente. Este año, las flores de café son muy abundantes, lo que augura una temporada cafetalera excepcional.
El Sr. Ha Van Doan, de la aldea Cu, comuna de Chieng Ban, distrito de Mai Son, comentó con entusiasmo: «Actualmente, la Compañía Anónima Phuc Sinh Son La ha enviado personal a cargo de las áreas de materia prima para propagar, guiar y apoyar a los hogares en la creación de un modelo piloto de café de alta calidad, utilizando fertilizantes orgánicos en lugar de inorgánicos, técnicas de poda, formación de copas y cosecha, y adquirirá todos los productos para los hogares. La gente está contenta y aplicará el proceso de cuidado adecuado para mejorar la calidad del café».
Tras más de 30 años de desarrollo cafetalero, Son La es ahora la provincia con la mayor superficie cafetalera del norte, con casi 20.000 hectáreas y una producción estimada de casi 30.000 toneladas de café. Actualmente, más de 16.500 hectáreas de café cuentan con la certificación UTZ; 88 hectáreas con la certificación VietGAP; y casi 100 hectáreas de café de especialidad. En la campaña 2021-2022, se estima que la exportación de café de Son La alcanzará las 26.500 toneladas a mercados como Alemania, Estados Unidos, India, etc.
Para mejorar la calidad del café, con la participación del Comité del Partido, el gobierno y las empresas, se han implementado acciones concretas y prácticas para mejorar el valor y la calidad del café Son La. En particular, el personal a cargo del área de materias primas de Phuc Sinh Son La Joint Stock Company ha trabajado con las bases para difundir y guiar a la gente en la construcción de un modelo de café de alta calidad.
El Sr. Vu Ngoc Huy, Jefe del Departamento de Gestión del Área de Materias Primas de la Sociedad Anónima Phuc Sinh Son La, afirmó: «Actualmente, los cafetos de Son La se encuentran en su mejor momento de floración, con la promesa de una alta producción. Estamos seleccionando varios cafetales de familias con buenos métodos de cultivo para invertir en ellos y capacitando a la gente para construir cafetales modelo de alta calidad. Tras evaluar el estado actual del terreno, los métodos de poda y fertilización de la gente, la empresa participará en cada etapa específica del desarrollo del cafeto, instruyendo a la gente sobre cómo preparar el terreno, podar las ramas correctamente, fertilizar, cosechar en el momento oportuno, mejorar la productividad y la calidad del café, y reducir los costos de insumos para los agricultores».
La temporada de la flor del café está en pleno apogeo, prometiendo una cosecha abundante que alegra a los caficultores con una vida próspera y cómoda. Se espera que, en un futuro próximo, este lugar desarrolle un turismo experiencial, para que los caficultores puedan obtener el doble de beneficios de los cafetos.
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