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| Los huéspedes disfrutan de un recorrido gastronómico con cena en un restaurante en la calle extendida Thong Nhat. |
Extraño, delicioso
El viaje comienza temprano por la mañana con la sopa de fideos de camarones Thuan Phuc (Hoang Hoa Tham, 94, distrito de Thang Tam), un nombre que no te puedes perder. Esta sopa es memorable porque está hecha con camarones frescos de mar, el caldo es naturalmente dulce y está cubierto con pasteles de pescado, pasteles de caracol, calamares, sangre, tofu... ligeramente grasoso, pero con un sabor intenso a mar. Además, el restaurante también ofrece sopa de fideos con almejas, fideos de atún y fideos con mariscos, todos platos que te harán querer probar.
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| Deliciosa sopa de fideos con camarones y fideos con almejas en el restaurante Thuan Phuc. |
Si aún tienes antojo, puedes pasarte por el pan frito Hang Quyen (564 Tran Phu), donde la rica salsa, el paté aromático y los huevos pasados por agua se combinan a la perfección. Una hogaza de pan crujiente bañada en salsa picante es suficiente para hacerte asentir, pues está riquísimo.
Otra opción ideal para la mañana es la sopa de fideos con cangrejo Anh Vy (109 Vo Thi Sau). Los fideos suaves y masticables, el caldo dulce de cangrejo fresco y la exquisita sal de chile verde, una combinación que te hará querer volver.
Al mediodía, al amanecer, las especialidades locales se imponen. Tuyet Mai (9 Phan Chu Trinh) es el lugar ideal para disfrutar de un suave y cremoso banh beo con piel de camarón, salsa de pescado agridulce, un toque de aceite de cebolleta y cacahuetes.
Cerca de allí, el Banh Khot de Co Ba Vung Tau (Hoang Hoa Tham n.° 1) sigue satisfaciendo a los amantes de la comida crujiente. El Banh Khot de camarones frescos, enrollado con verduras crudas, papaya rallada y bañado en una rica salsa de pescado, crea una inconfundible combinación de sabores crujientes, ligeros y salados.
¿Quieres sentirte realmente lleno? El estofado de raya de Hoang Minh (44 Truong Cong Dinh) o el Thuan Phuc (12 Xo Viet Nghe Tinh) son las opciones perfectas. Raya fresca, carne firme, cocinada con brotes de bambú encurtidos en un estofado ligeramente picante y humeante, este plato tiene un sabor delicioso y un aroma cálido.
La gastronomía de Vung Tau es muy variada. Hay muchos platos peculiares que nunca he visto en otro lugar, como fideos con camarones y sopa de cangrejo. El sabor es único, el precio es razonable y es realmente peculiar, delicioso, vale la pena probarlo, dijo Nguyen Hoang Van, un turista de Ciudad Ho Chi Minh .
De lo barato a lo lujoso
La tarde es el momento perfecto para refrescarse con bocadillos familiares pero que nunca pasan de moda. Empiece con el Do Chieu banh tieu (64/5 Do Chieu), famoso por su corteza fina y crujiente, su fragante aroma a sésamo y su rico relleno de judías verdes o huevo.
Si planeas visitar el faro de Vung Tau para ver la puesta de sol, no olvides pasarte por el cercano restaurante Co Tien. La combinación de yogur agridulce y huevo pasado por agua con sal y pimienta parece sencilla, pero es adictiva.
Si buscas un regalo, el bizcocho de huevo salado de Goc Cot Dien (17B Nguyen Truong To) es una opción segura. El bizcocho es suave y esponjoso, el huevo salado es salado, el queso es rico y el cerdo es salado y dulce: un pequeño detalle con un intenso sabor a Vung Tau.
Al caer la tarde, puede elegir el restaurante Ganh Hao (Tran Phu n.° 3) si busca un espacio lujoso y unas vistas espectaculares al mar. Mariscos como langosta, cangrejo, calamares a la parrilla y caracoles al vapor se elaboran con delicadeza, conservando el fresco sabor del mar.
Si te encanta lo rústico, Hung Chi (Calle Ong Ich Khiem, F19 Ben Dinh 2, Distrito Thang Nhi) no te decepcionará. Su fresca y sabrosa ensalada de anchoas, servida con papel de arroz y verduras crudas, es una explosión de sabor. En particular, el estofado de pulpo vivo es también uno de los platos favoritos de muchos comensales gracias a su fresco y picante sabor, que resulta delicioso.
En tan solo 24 horas, podrá saborear Vung Tau por completo a través de cada plato, desde lo más inusual hasta lo más familiar, desde lo más popular hasta lo más sofisticado. Cada restaurante, cada delicioso plato, forma parte de la imagen culinaria de la ciudad costera, mostrando hospitalidad a la vez que preserva la identidad local.
Artículo y fotos: TRA NGAN
Fuente: https://baobariavungtau.com.vn/du-lich/202504/no-quen-loi-ve-voi-food-tour-vung-tau-1040886/
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