Los agricultores trabajan duro bajo el sol para cosechar 'productos reales'

En estos días, la gente de las comunas de Thanh Ha y Thanh Chuong están entrando en la temporada de cosecha del ginseng Tho Hao.

El ginseng Tho Hao, también conocido como ginseng Bo Chinh, fue trasplantado por el Dr. Pham Kinh Vy a la tierra de Tho Hao, comuna de Thanh Tung, Mai Giang, Thanh Ha... hace 300 años. Tras un largo período de olvido, este tipo de ginseng ha sido restaurado en su tierra natal. Foto: Huy Thu

El proyecto de cultivo de ginseng Tho Hao, implementado por el Departamento de Ciencia y Tecnología en coordinación con la Asociación de Agricultores del distrito de Thanh Chuong a partir de 2021, amplió el modelo de cultivo de este tipo de ginseng en la zona baja del distrito de Thanh Chuong. Cada año, a finales del invierno y principios de la primavera, los lugareños plantan ginseng. El ginseng Tho Hao se cultiva en hileras similares a las de los boniatos, cubiertas con nailon para evitar la maleza. Foto: Huy Thu

El ginseng Tho Hao florece de color rojo. Su flor bisexual de cinco pétalos es muy distintiva. Durante la temporada de floración, los campos de ginseng se cubren de un hermoso color rojo brillante. Foto: Huy Thu

A partir de junio, la planta de ginseng pierde todas sus flores y las hojas se tornan de color rojo ladrillo, lo que indica que la raíz ha crecido y se puede cosechar. Foto: Huy Thu

Actualmente, los habitantes de la comuna de Thanh Ha cosechan activamente el ginseng Tho Hao en el campo de Loi bajo condiciones de calor extremo. Foto: Huy Thu

La gente cosecha el ginseng a mano, usando azadas para cavar alrededor de las raíces y luego, con las manos, arrancarlas y sacudir la tierra para extraerlas. En esta época, la maleza crece descontroladamente en los campos, lo que dificulta bastante la cosecha. Foto: Huy Thu

Después de plantarla y cuidarla, la gente local se dio cuenta de que es una planta fácil de cuidar, no es exigente con el suelo, rara vez se ve afectada por plagas y no requiere mucha inversión en fertilizantes... Foto: Huy Thu

Desde la antigüedad, el ginseng Tho Hao se ha considerado una medicina valiosa, con propiedades refrescantes, beneficiosas para nutrir el cuerpo, combatir la debilidad, nutrir el yin y los pulmones, fortalecer el bazo y el estómago, aliviar el calor y humedecer los pulmones. Se utiliza principalmente para tratar la debilidad corporal, el insomnio y la desnutrición. Foto: Huy Thu

Tras la cosecha, el ginseng Tho Hao se lava, se seca al sol y se cortan el tallo, las raíces y las hojas. Este tipo de ginseng se puede procesar en numerosos productos, como ginseng seco, ginseng en polvo, té de ginseng, cereal de ginseng, ginseng en rodajas y vino de ginseng. El Sr. Nguyen Dinh Ly, presidente de la junta directiva de la cooperativa de ginseng Tho Hao en la comuna de Thanh Ha, declaró: «La cooperativa plantó 5 hectáreas de ginseng. Las parcelas, bien cuidadas, produjeron unas 3 toneladas de tubérculos por hectárea. El ginseng fresco tras la cosecha fue adquirido por particulares y empresas a un precio de entre 200.000 y 500.000 VND/kg, según el tipo. Desde el año pasado, el consumo de ginseng ha mejorado». Foto: Huy Thu

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Fuente: https://baonghean.vn/nong-dan-doi-nang-thu-hoach-san-vat-tien-vua-10299350.html