Los agricultores de la comuna de Kim Thanh escapan de la pobreza gracias a la jícama

HAIPHONG - Los comerciantes compran directamente de los campos, lo que permite a la gente de la comuna de Kim Thanh ganar decenas de millones de dongs por sao (aproximadamente 1000 metros cuadrados) de jícama, convirtiendo este humilde cultivo en una fuente principal de ingresos y riqueza.

"Sembrar arroz para preservar el suelo, cultivar frijoles para escapar de la pobreza"

A finales de noviembre de 2025, el ambiente en las aldeas de Phi Gia y Ky Coi, en la comuna de Kim Thanh (ciudad de Hai Phong ), era más ajetreado de lo habitual. Numerosos camiones y vehículos de tres ruedas se alineaban, entrando y saliendo de los campos para cargar mercancías. Era la época en que los agricultores locales comenzaban a cosechar jícama temprana, que plantaron temprano para anticipar la demanda del mercado a finales de año.

Los habitantes de la comuna de Kim Thanh han comenzado a cosechar más de 70 hectáreas de ñame chino. Foto: Dinh Muoi.

Mientras cargaba rápidamente fardos de jícama blanca prístina en su carreta, la Sra. Doan Thi Doan (de la aldea de Phi Gia) no podía ocultar su entusiasmo. "La cosecha de jícama de este año es abundante. Actualmente, los comerciantes la compran en la finca a unos 12.000 VND/kg, y los precios al por menor pueden alcanzar los 15.000 VND/kg. Vendo entre 200 y 300 kg al día, y los fines de semana la demanda es alta, llegando a los 500 kg", dijo la Sra. Doan.

Según la Sra. Doan, la jícama de temporada temprana se planta unos tres meses antes que la temporada principal. Si bien los tubérculos son más pequeños y no tan dulces como los de la temporada principal, la escasez en el mercado lo compensa, resultando en un precio de venta que suele ser una vez y media más alto. Al precio actual, los agricultores han recuperado sus costos de inversión y obtenido ganancias desde el comienzo de la temporada.

Las estadísticas del Comité Popular de la comuna de Kim Thanh muestran que actualmente se cosechan 75 hectáreas de yuca en toda la comuna, con un rendimiento promedio de 2000 a 2500 kg/sao. Esta cifra representa un paso importante antes de que la localidad inicie la cosecha masiva de 226 hectáreas de yuca en la cosecha principal en enero de 2026.

En la aldea de Ky Coi (anteriormente parte de la comuna de Tam Ky), la mentalidad productiva de los aldeanos ha cambiado por completo. La Sra. Nguyen Thi Quy, agricultora que cultiva 1,1 hectáreas de jícama, comentó: «Aquí, la gente considera plantar arroz anualmente solo para mejorar el suelo y tener arroz para comer. Para tener dinero para gastar y enriquecerse, dependen de la cosecha de invierno, y el cultivo principal es la jícama».

El exuberante huerto de dos saos de jícama fue plantado recientemente tras la última cosecha de arroz de verano-otoño de la familia de la Sra. Nguyen Thi Quy en la aldea de Ky Coi. Foto: Dinh Muoi.

Según la Sra. Quy, la jícama se planta a principios de julio y tarda de 4 a 5 meses en crecer. Requiere cuidados cuidadosos y una mayor inversión que el arroz, pero su rentabilidad es superior.

“Si el precio es bueno, cada sao puede generar casi 20 millones de VND, e incluso en años malos, puede generar más de 10 millones de VND. En total, los dos saos de arrozales de la familia generan casi 50 millones de VND por cosecha, mucho más que el cultivo de arroz u otros cultivos”, calculó la Sra. Quy.

Sin depender únicamente de la experiencia, los agricultores de Kim Thanh se centran cada vez más en técnicas de cultivo intensivo. El Sr. Nguyen Van Trang, agricultor de la zona de arrozales de Tam Ky, se encuentra ocupado podando la segunda cosecha de 3 sao (aproximadamente 0,3 hectáreas) de plantas de jícama, cuya cosecha se prevé para finales de 2025.

“Pellizcar las puntas en el momento oportuno ayuda a que las plantas concentren los nutrientes en los tubérculos en lugar de en las hojas. Gracias a un buen cuidado, el rendimiento de mis campos siempre es estable. Tras deducir todos los gastos, mi familia obtiene una ganancia neta de 20 a 30 millones de VND por sao (aproximadamente 1000 metros cuadrados). Por lo tanto, el cultivo de arroz se basa principalmente en la conservación de la tierra y en tener arroz para comer, mientras que la jícama nos ha ayudado a salir de la pobreza e incluso a enriquecernos”, confesó el Sr. Trang.

Pilares económicos de las zonas agrícolas suburbanas

La próspera cosecha de jícama de este año se produce en un contexto especial, ya que la comuna de Kim Thanh se estableció recientemente según la Resolución n.º 1669 del Comité Permanente de la Asamblea Nacional, de 16 de junio de 2025. La nueva comuna se formó fusionando toda la zona y población de las comunas de Dong Cam, Tam Ky y Dai Duc, y una parte de la comuna de Hoa Binh. Con una superficie natural de 34,79 km² y una población de casi 43 000 habitantes, Kim Thanh se ha convertido en una unidad administrativa a nivel comunal de gran escala, con una de las reservas de tierras agrícolas más concentradas y fértiles de la ciudad de Hai Phong.

El Sr. Nguyen Van Trang está cortando las hojas por segunda vez en el campo de cultivo de jícama de 3 sao de su familia en Tam Ky. Foto: Dinh Muoi.

En declaraciones a los periodistas, el Sr. Nguyen Van Nghiep, presidente del Comité Popular de la comuna de Kim Thanh, dijo que la fusión no sólo amplía el espacio de desarrollo sino que también crea condiciones para replanificar áreas de producción especializadas.

La mayor ventaja de la nueva comuna es la inversión sincronizada en infraestructura. Se han ampliado las carreteras entre campos y aldeas en 31 pueblos residenciales, lo que facilita que los comerciantes traigan camiones pesados ​​a los campos para comprar, reduciendo así los costos de transporte intermedio.

La localidad se encuentra en un período de fuerte transformación. Por un lado, la comuna está despejando terrenos para el parque industrial Kim Thanh 2, de 437,24 hectáreas, destinado al desarrollo industrial. Por otro lado, la agricultura de productos básicos, especialmente la jícama, sigue considerándose un importante pilar económico.

“Promoviendo la tradición del dinamismo y la creatividad, nuestro objetivo es construir una marca de productos agrícolas limpios, llevando el rábano Kim Thanh a las grandes cadenas de suministro, asegurando una producción sostenible para las personas”, enfatizó el Sr. Nguyen Van Nghiep.

Los beneficios económicos de la jícama han sido comprobados con datos prácticos. Por ejemplo, en la temporada de cultivo de invierno 2023-2024, el valor total de la producción de jícama en el antiguo distrito de Kim Thanh (actualmente la principal zona de producción se encuentra en la comuna de Kim Thanh) alcanzó aproximadamente 240 mil millones de dongs, con ganancias para los agricultores superiores a 100 mil millones de dongs. Muchos hogares con grandes extensiones de tierra han registrado ganancias de entre 150 y 200 millones de dongs por temporada de cultivo.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-xa-kim-thanh-thoat-ngheo-nho-cay-cu-dau-d787502.html