La aplicación de la transformación digital ayuda a los productos agrícolas a satisfacer las demandas del mercado en cuanto a transparencia en el proceso de producción y trazabilidad. Al mismo tiempo, la transformación digital también ayuda a los agricultores a aumentar el valor y la eficiencia de sus productos.
Dirección del cultivo sostenible del arroz
De hecho, la producción agrícola en Vietnam en general, y en Binh Thuan en particular, se enfrenta a los impactos directos del clima extremo. Por lo tanto, debemos tomar medidas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de acuerdo con la política de cero emisiones netas de Vietnam. La producción agrícola en Binh Thuan, incluida la producción de arroz, también debe contribuir a la reducción de las emisiones de carbono mediante el cultivo sostenible de arroz.
Para implementar eficazmente el plan del Comité Popular de la provincia de Binh Thuan para el desarrollo de zonas de producción de arroz comercial de alta calidad, recientemente, el Centro Provincial de Extensión Agrícola se ha centrado en la capacitación, la difusión y el desarrollo de modelos de extensión agrícola para transferir la aplicación de los avances científicos y técnicos en la producción de arroz. El modelo de cultivo de arroz sostenible del SRP (un nuevo modelo de producción basado en la producción de arroz con el principio de "3 reducciones, 3 aumentos", "1 mosto, 5 reducciones") integra numerosos avances nuevos. Al mismo tiempo, se aplica la transformación digital para registrar diarios electrónicos para los productores de arroz, lo que ayuda a los agricultores a transparentar el proceso de producción mediante el sistema de etiquetado, a construir marcas ecológicas y a impulsar la competitividad de sus productos. Por ejemplo, en 2024, el Centro de Extensión Agrícola organizó una capacitación sobre técnicas de producción de arroz según los estándares sostenibles del SRP, así como sobre la aplicación de diarios electrónicos de producción y trazabilidad, con 95 clases, cada una de 30 personas, en cinco distritos arroceros clave de la provincia.
Además, se están construyendo modelos demostrativos de producción de arroz según los estándares VietGAP o equivalentes: campos sin huella ecológica de 160 hectáreas; y modelos demostrativos que aplican nuevas variedades de arroz de alta calidad, como Dai Thom 8, ST25 y Bac Thinh, en una escala de más de 50 hectáreas. Cabe destacar que las más de 200 hectáreas de producción de arroz se implementan simultáneamente en distritos con importantes zonas arroceras de la provincia, como Duc Linh, Tanh Linh, Ham Thuan Bac y Bac Binh. Por consiguiente, el arroz se produce según el proceso técnico establecido, aplicando la medida de "1 imprescindible, 5 reducciones". En concreto, los agricultores deben utilizar variedades de arroz certificadas u originales recomendadas por el sector agrícola local; reducir la cantidad de semillas sembradas entre 80 y 120 kg/ha; reducir el uso de fertilizantes; reducir el agua de riego; y reducir las pérdidas poscosecha.
La transformación digital es un método importante en la producción agrícola
Uno de los aspectos más destacados de la transformación digital del sector agrícola de la provincia es que la aplicación de agricultura digital Binh Thuan se ha convertido en un método clave para ayudar a agricultores y empresas a producir productos agrícolas de calidad al menor costo y con la mayor rentabilidad. Por ello, todos los modelos arroceros implementados en 2024 se han implementado con registro diario electrónico, lo que permite la transparencia del proceso de producción y la trazabilidad del origen del arroz producido, en consonancia con la construcción de una marca ecológica. Por lo tanto, la transformación digital, asociada a la transformación ecológica, es inevitable.
Según el Sr. Ngo Thai Son, subdirector del Centro de Extensión Agrícola de Binh Thuan, las necesidades actuales exigen que las personas y las empresas mejoren su capacidad y apliquen tecnología. De esta manera, se cumplen los altos requisitos técnicos, no solo en cuanto a la calidad del producto, sino también en cuanto a diseño y estándares ambientales. Para producir arroz que satisfaga las necesidades de integración y exportación, buscamos aplicar la ciencia y la tecnología para construir una agricultura ecológica, un campo moderno y agricultores civilizados. En concreto, la producción de arroz se está implementando como "1 obligación, 6 reducciones", vinculando la transformación digital con la transformación verde, integrando así un valor añadido para los productos arroceros de Binh Thuan. Según el Sr. Son, además de las "5 reducciones" para aumentar la calidad del producto y la eficiencia económica, la sexta reducción es la "reducción de emisiones". Esto se enmarca en el proyecto que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural está implementando en el Delta del Mekong (Proyecto de 1 millón de hectáreas de arroz para reducir las emisiones). Si bien la provincia de Binh Thuan no está incluida en el proyecto, siempre es pionera en la aplicación y adopción de nuevas tecnologías para mantenerse al día con la tendencia general de desarrollo.
Además de aplicar la transformación digital y la transformación ecológica al arroz, el sector agrícola de Binh Thuan ha implementado recientemente un sistema de trazabilidad de la huella de carbono en diversas cooperativas, fincas y zonas de producción de pitahaya. A partir de ahí, los consumidores nacionales e internacionales pueden escanear códigos QR de forma transparente para rastrear el origen del producto y el nivel de prácticas ecológicas o respetuosas con el medio ambiente aplicadas en el proceso de producción. El etiquetado ecológico distingue a la pitahaya de Binh Thuan en términos de protección ambiental y competitividad. El etiquetado verde es una certificación que representa el cumplimiento de los estándares internacionales de calidad en materia de medio ambiente, naturaleza, protección de los ecosistemas y seguridad alimentaria. Para lograr este etiquetado ecológico, las actividades de extensión agrícola han aplicado la transformación digital para desarrollarse de forma sólida y sincronizada.
Si bien el proceso de transformación digital en la producción agrícola de Binh Thuan aún enfrenta dificultades y desafíos, gracias al esfuerzo, la iniciativa y el apoyo de todo el sistema político, las localidades... los agricultores de Binh Thuan han ido cambiando su mentalidad y sus métodos de trabajo para crear productos adecuados para diferentes segmentos del mercado. No solo el cultivo de arroz o pitahaya, sino todas las actividades de creación de productos agrícolas requieren aplicar procesos y utilizar insumos adecuados, como fertilizantes y pesticidas, para no dañar el ecosistema ni las capas biológicas. De este modo, se busca la transformación digital y la transformación ecológica en la agricultura de la provincia.
Según el Plan n.° 4517/KH-UBND, de 20 de noviembre de 2023, del Comité Popular de la provincia de Binh Thuan para el desarrollo de zonas de producción de arroz comercial de alta calidad en la provincia para 2025, el objetivo es estabilizar la superficie de producción de arroz comercial de alta calidad en 17 745 hectáreas, con un rendimiento superior a 6 toneladas/ha, de las cuales aproximadamente el 50 % está vinculada y contratada con empresas de producción y consumo. Las ganancias se incrementarán entre un 10 % y un 15 % en comparación con la producción normal.
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Fuente: https://baobinhthuan.com.vn/nong-nghiep-binh-thuan-thuc-hien-chuyen-doi-so-va-chuyen-doi-xanh-124719.html
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