Productos agrícolas seguros: del pueblo al supermercado, al mundo

BAC NINH - Tras la fusión de la provincia de Bac Ninh, Bac Giang (antigua) se ha consolidado como una zona clave de producción agrícola del país, con numerosos productos agrícolas reconocidos. Este logro refleja la cristalización del proceso de innovación y creatividad en la creación de áreas de materias primas, la organización sistemática de la producción, la vinculación para expandir el mercado de consumo de personas y empresas, y el desarrollo gradual de la agricultura de forma eficaz y sostenible.

Báo Bắc Ninh•05/08/2025

Lección 2: Trabajando juntos, beneficiándonos juntos

Vinculando la producción y el consumo en la cadena

Muchos agricultores, propietarios de fincas y cooperativas agrícolas han dejado de limitarse a ofrecer lo disponible; ahora, han cambiado su mentalidad de producción: de "vender lo disponible" a "hacer lo que el mercado necesita". Comprenden proactivamente las tendencias del mercado y se centran en crear productos que satisfagan las necesidades de empresas y consumidores, evitando así prácticas comerciales pasivas. Esta innovación abre un camino sostenible para la agricultura moderna, con un doble beneficio.

Los creadores de contenidos de transmisión en vivo venden lichis en el jardín.

La Cooperativa de Vegetales Limpios Yen Dung es una unidad típica que organiza la producción según los pedidos. Con contratos firmados con el sistema de supermercados, la unidad garantiza que los productos tengan orígenes claros y transparentes, cumplan con estrictos estándares de seguridad e higiene alimentaria y la cantidad de bienes suministrados cada día. La Cooperativa tiene un plan de producción cerrado, inicialmente produciendo solo en unas pocas hectáreas, pero ahora la Cooperativa se ha expandido a docenas de hectáreas con invernaderos y casas de malla que aplican alta tecnología en la producción. Todos los días, la unidad tiene docenas de trabajadores para procesar, clasificar, empaquetar y cuidar las plantas. Gracias a la implementación sincrónica de soluciones técnicas y vínculos de consumo, la unidad ha proporcionado una fuente estable de vegetales limpios para el sistema de supermercados en la provincia y muchos grandes centros comerciales en Hanoi , un promedio de aproximadamente 3 toneladas de vegetales, tubérculos y frutas / día. De los cuales, más de 10 productos como: Pepino, melón, melón cantalupo ... cumplen con los estándares OCOP.

De igual manera, la reciente cosecha de lichi en la comuna de Phuc Hoa registró la participación de empresas compradoras de productos de lichi, que pronto alcanzaron la categoría de 4 estrellas OCOP, con un precio estable de 35.000 VND/kg, que se ajustaba con flexibilidad según la evolución del mercado. El representante del horticultor, Sr. Ngo Van Cuong (aldea de Quat Du, comuna de Phuc Hoa), declaró: «La empresa ha seleccionado proactivamente la zona de cultivo y ha asignado personal técnico para coordinar y guiar el proceso de cuidado, además de supervisar todas las actividades de producción para garantizar los estándares de exportación al mercado europeo. Los resultados de las pruebas muestran que todos los indicadores cumplen plenamente con los requisitos de los socios extranjeros».

La pasta de camarones guisada con carne de PTK 879 Vietnam Limited Liability Company (comuna de Tien Du) logró 4 estrellas OCOP.

PTK 879 Vietnam Limited Liability Company (Tien Du Commune) se especializa en la producción de productos como pasta de camarones con carne PTK, carne salteada con pasta de camarones, búfalo seco y cerdo seco con certificación OCOP de 4 estrellas. Actualmente, sus productos se consumen ampliamente en supermercados de todo el país, lo que ayuda a la empresa a mantener una producción y un negocio estables.

Además de las unidades mencionadas, toda la provincia cuenta con miles de modelos que vinculan el consumo de productos agrícolas limpios y seguros que cumplen con los estándares OCOP. Gracias a su origen claro y alta calidad, los productos han generado prestigio y son apreciados por los consumidores. Esta realidad confirma que la producción agrícola local está evolucionando gradualmente hacia una vinculación más estrecha, pasando de ofrecer productos que satisfacen las necesidades del mercado a producir según los pedidos, lo que contribuye a mejorar el valor, la profesionalidad y la competitividad en el mercado.

Agricultores, empresas… unen sus fuerzas

A medida que se prioriza la agricultura ecológica, las formas de consumo se expanden y diversifican gradualmente. Sin limitarse al modelo de venta tradicional, las localidades han aprovechado proactivamente las ventajas del comercio electrónico, llevando una serie de productos a las plataformas comerciales nacionales e internacionales. Recientemente, el Departamento de Industria y Comercio se coordinó con creadores de contenido para organizar una transmisión en vivo para promocionar el lichi en el huerto de la comuna de Luc Ngan, en la plataforma TikTok. Representantes del Comité Popular Provincial también participaron en la promoción y presentación, contribuyendo a aumentar la confianza de empresas y consumidores en los productos agrícolas locales. En tan solo una mañana, se encargaron decenas de toneladas de lichi, una clara demostración de la eficacia de los métodos comerciales modernos. Esta actividad contribuye a aumentar las ventas, mejorar el reconocimiento de marca de los productos agrícolas de Bac Ninh y captar clientes potenciales.

Además de las redes sociales, las plataformas de comercio electrónico también han acompañado el consumo de productos agrícolas de la provincia en los últimos años, como: Buudien.vn (anteriormente Postmart.vn); Sendo, Lazada, Alibaba... Según el representante de la Oficina Provincial de Correos, desde 2021 hasta la fecha, la unidad ha coordinado activamente con agencias, cooperativas y horticultores para promover el consumo de lichis a personas de todo el país a través de la red de Vietnam Post. La experiencia de la unidad es aprovechar la extensa red de transporte del sistema postal, desde carretera, ferrocarril, aire... para llevar lichis frescos a los centros de provincias y ciudades de todo el país, garantizando productos frescos. Al mismo tiempo, poner lichis en la plataforma de comercio electrónico Buudien.vn; guiar a las cooperativas y agricultores para vender en plataformas digitales. Tras aproximadamente 4 años, ya hay más de 7300 cuentas de usuario en la provincia que venden en la plataforma de comercio electrónico Buudien.vn más de 1700 productos, incluyendo más de 100 productos OCOP, generando más de 100 000 transacciones por un valor total de aproximadamente 50 000 millones de VND. La oficina de correos provincial continúa conectando el consumo de productos agrícolas de Bac Ninh.

Los productos de brotes de bambú de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Thao Moc Linh, comuna de Tay Yen Tu, obtuvieron la certificación OCOP de 3 estrellas.

Según el Departamento de Industria y Comercio, gracias a las ventajas de la plataforma digital, se ha logrado una amplia promoción de muchos productos agrícolas de la provincia, tanto a nivel nacional como internacional. Tras un largo proceso de preparación, en marzo de 2024, Thien An One Member Limited Liability Company, del distrito de Bac Giang, abrió un puesto de ventas en la plataforma internacional de comercio electrónico Amazon.com. Hasta la fecha, los productos de perfume para automóviles y té de romero de la compañía se venden en la plataforma, con un ingreso promedio de más de mil millones de VND al mes a clientes en Estados Unidos. Actualmente, clientes de países como Francia y Alemania han accedido a los productos de la compañía. Para satisfacer la demanda, la compañía ampliará su alcance próximamente e investigará y desarrollará nuevos productos para ofrecer a sus clientes.

Para garantizar el desarrollo sostenible de la cadena de producción agrícola, Bac Ninh ha implementado de forma coordinada numerosos mecanismos y políticas de apoyo práctico. En particular, fomenta la expansión de las áreas de materias primas y el desarrollo de productos clave, típicos y con potencial para la elaboración de productos de alta calidad. La localidad también promueve la formación de cadenas de valor desde la producción hasta el consumo; apoya el diseño y el envasado de productos para satisfacer los gustos de los consumidores; y potencia las actividades de promoción comercial para conectar eficazmente a los fabricantes con los sistemas de distribución modernos.

En la conferencia para promover el consumo de lichi en la provincia en 2025, el vicepresidente de la Asamblea Nacional, Nguyen Duc Hai, evaluó que, en los últimos años, Bac Ninh ha tenido un enfoque muy encomiable: ha planificado áreas de cultivo razonables, ha aplicado con firmeza la ciencia y la tecnología al cultivo y ha expandido el modelo de vinculación entre la producción y el consumo de productos agrícolas. En particular, los agricultores han adoptado y practicado proactivamente VietGAP, GlobalGAP y procesos de producción orgánica, contribuyendo a mejorar la calidad y a preservar la marca y la reputación de los productos agrícolas. Gracias a ello, una extensa zona de la provincia con una gran población cuenta con altos ingresos y muchos hogares se han enriquecido de forma sostenible. El vicepresidente de la Asamblea Nacional afirmó que el comercio electrónico está ganando popularidad, con ventajas destacadas. La aplicación proactiva por parte de la provincia de métodos comerciales basados en nuevas plataformas tecnológicas para el consumo de lichi es la dirección correcta, creativa y eficaz en la situación actual.

Se observa que la formación de la cadena de producción-consumo y la diversificación de los canales de distribución de productos agrícolas han logrado avances importantes gracias a la flexibilidad para adaptarse al mercado. Estos avances han contribuido a convertir la agricultura en un pilar sólido de la economía, impulsando el aumento de los ingresos y mejorando la vida de la población rural de Bac Ninh. Sin embargo, para continuar desarrollándose de forma armoniosa y sostenible, se requieren soluciones más coordinadas y drásticas.

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