Cría de pollos Lac Thuy según los estándares de VietGAHP

Modelo de cría de pollos de Lac Thuy según los estándares VietGAHP en la aldea de Mo, comuna de Yen Chau.

El modelo se implementó a partir de mayo de 2025, con financiación del Centro Nacional de Extensión Agrícola. Para implementarlo, el Centro Técnico Agrícola coordinó con el Comité Popular de la Comuna para encuestar y seleccionar 10 hogares en las aldeas de Mo, Bung Mo, Chieng Sang y Chieng Kim, con establos estándar, un área adecuada y un compromiso de inversión para participar en la implementación. Los hogares recibieron un apoyo del 70% para la compra de 5150 pollos Lac Thuy, vacunas y productos biológicos. Al mismo tiempo, recibieron capacitación en el proceso de crianza según los estándares de VietGAHP y se comprometieron a consumir productos mediante un contrato conjunto con la Cooperativa Dong Tam, de la comuna de Quynh Nhai.

El Sr. Luong Van Dung, oficial técnico a cargo del modelo, afirmó: «Tras 4 meses de crianza, la tasa de supervivencia alcanzó el 97,45 %; el peso promedio fue de 1,7 kg. Cabe destacar que el 100 % de los hogares utilizan probióticos para tratar los desechos y crear fertilizante orgánico para la producción agrícola, lo que supone una importante fuente adicional de ingresos». Se estima que, con una crianza de 100 pollos a gran escala, los hogares obtienen unos 3,8 millones de VND en ganancias, un 16,9 % más que con la cría convencional; el número de pollos en el modelo ha aumentado en 880 en comparación con el inicio. Gracias a su eficacia, muchos hogares ajenos al modelo han invertido en reproductores y materiales para ampliar la escala, contribuyendo así a su difusión local.

La familia del Sr. Luong Van Chien, de la aldea Mo, comuna de Yen Chau, cría pollos Lac Thuy según los estándares de VietGAHP.

La familia del Sr. Hoang Van Tuong, de la aldea de Mo, fue una de las primeras familias en participar en el modelo. Su gallinero estaba ubicado lejos de la casa, era espacioso y contaba con un huerto para la cría de pollos. El Sr. Tuong comentó: «Al principio, la familia criaba 500 pollos y recibía apoyo con el 70 % del costo de la cría, el alimento, las vacunas y los probióticos para la cama biológica. Al darse cuenta de que esta raza de pollo era fácil de cuidar y crecía rápidamente, la familia compró más pollos para complementar la manada y esperaba vender unos 500 pollos para diciembre de 2025, con un peso de entre 1,6 y 2 kg cada uno».

La familia del Sr. Luong Van Chien, también en la aldea de Mo, recibió apoyo con 500 pollos. Él compartió: "Al participar en el proyecto, la familia reparó proactivamente el gallinero, construyó pisos de cemento y utilizó lecho biológico de cáscara de arroz y probióticos para tratar los desechos y proteger el medio ambiente. Gracias a la capacitación técnica, la familia supervisó proactivamente cada etapa del desarrollo y llevó un registro diario de los cuidados de los pollos, lo que permitió que crecieran bien y tuvieran pocas enfermedades".

Los hogares de la aldea de Mo, comuna de Yen Chau, fabrican ropa de cama biológica para la cría de pollos Lac Thuy de acuerdo con los estándares de VietGAHP.

Los pollos Lac Thuy son resistentes a la intemperie, fáciles de criar y los pollos de engorde pueden criarse durante 4-5 meses por lote. Las gallinas adultas pesan aproximadamente 1,6 kg por pollo; los gallos, 2 kg por pollo, con patas pequeñas, proporcionan una carne fragante, firme y fácil de consumir, con un precio de 100.000 VND/kg. La cría de pollos según los estándares de VietGAHP requiere una inversión inicial de 4 a 5 veces mayor que la de la cría convencional, pero a cambio, la productividad y la calidad del producto son superiores, y la producción es estable. Gracias a la aplicación de un proceso cerrado, los pollos son menos susceptibles a las enfermedades, se reducen los costos de los medicamentos veterinarios y también se reduce la cantidad de personal de cuidado. En el contexto de la creciente demanda de alimentos limpios, el modelo de cría de VietGAHP se considera una dirección sostenible, en línea con la tendencia.

Aunque se implementó recientemente en la comuna de Yen Chau, el modelo ha demostrado ser eficaz inicialmente. Gracias a él, la raza de pollo Lac Thuy se ha sumado al grupo de razas de ganado clave de la localidad. Las personas tienen acceso a procesos ganaderos seguros, vinculados con cooperativas para el consumo de productos, lo que reduce los riesgos del mercado y aumenta los ingresos. El modelo también contribuye a cambiar los hábitos ganaderos tradicionales, con el fin de producir bienes conforme a las normas, garantizar la seguridad alimentaria y proteger el medio ambiente.

Fuente: https://baosonla.vn/kinh-te/nuoi-ga-lac-thuy-theo-tieu-chuan-vietgahp-CclihrmvR.html