En Hau Giang se cultivan con éxito espárragos, considerados el "rey de las verduras", y la gente los vende a 80.000 VND/kg.

Actualmente, un área de 1.000 m2 de tierra de cultivo de espárragos en la zona agrícola de alta tecnología de Hau Giang ha obtenido la certificación VietGAP. El rendimiento promedio de espárragos es de 0,5 toneladas/año y el precio de venta estable es de aproximadamente 80.000 VND/kg. Los espárragos verdes son fáciles de cultivar, no requieren técnicas de cuidado complicadas y tienen un alto valor nutricional...

La conversión y diversificación de los métodos de cultivo orgánico, así como el uso de variedades de plantas de alta calidad en la producción para mejorar la eficiencia económica, es una dirección de desarrollo clave y enfocada implementada por el Consejo de Administración de la Zona Agrícola de Alta Tecnología de Hau Giang.

En particular, el modelo de cultivo de espárragos según los estándares VietGAP y de forma orgánica en la Zona Agrícola de Alta Tecnología afirma que se trata de una dirección con grandes perspectivas en el futuro.

Con el objetivo de construir un modelo de producción de hortalizas de alta tecnología en dirección orgánica en la Zona Agrícola de Alta Tecnología de Hau Giang , con el fin de transformar la estructura de los cultivos, aumentar la productividad, el valor, la sostenibilidad ambiental y aumentar los ingresos de los agricultores mediante la coordinación de la producción y el consumo de productos con las empresas de la Zona Agrícola de Alta Tecnología de Hau Giang.

Desde agosto de 2022, esta unidad ha construido un modelo de producción de hortalizas orgánicas de alta tecnología con una escala de 2.000m2, de los cuales 1.000m2 son para el cultivo de lechuga rizada y 1.000m2 son para espárragos. Para que las personas adquieran conocimientos y puedan producir según el proceso, el Consejo de Administración del Área de Producción Agrícola organizó un curso de capacitación sobre el proceso de cultivo del espárrago con la participación de 40 personas.

De esta manera, los hogares reciben capacitación, intercambian información y se equipan con conocimientos teóricos y prácticos sobre la aplicación de alta tecnología a las técnicas de cultivo de espárragos según los estándares VietGAP y de forma orgánica. Además, el modelo es un lugar para que la gente pueda visitar, aprender e intercambiar experiencias.

La Dra. Do Thi Xuan, jefa del proyecto sobre la construcción de un modelo de producción de hortalizas de alta tecnología en la dirección de la agricultura orgánica en la Zona Agrícola de Alta Tecnología de Hau Giang, compartió: El espárrago es un producto vegetal limpio, por lo que los agricultores deben seguir estrictamente los procesos técnicos al plantarlo y cuidarlo.

Por ello, los cultivos deben cultivarse en lugares soleados y aireados, teniendo cada hilera una distancia adecuada.

Las mejores condiciones de crecimiento son a 25-30ºC, adecuadas para plantar en suelo ligero con alto contenido de humus. Al cuidar las plantas, no utilice pesticidas ni fertilizantes químicos y asegúrese de que el agua de riego esté limpia para mantener la humedad, ayudando a que las plantas crezcan y se desarrollen bien.

En particular, el cultivo de espárragos requiere un cuidado minucioso cuando la planta es joven, pero cuando la planta crece, el cuidado será más fácil.

La ventaja del espárrago es que tiene un ciclo de vida de más de 15 años. Se puede plantar una vez, pero cosechar durante muchos años, y la producción aumentará gradualmente con el tiempo. Por lo tanto, con un buen cuidado, la planta se puede cosechar regularmente durante 7 u 8 años, y cada año se pueden cosechar de 3 a 4 veces, con una duración de 2 a 3 meses cada una. Esto contribuye a mejorar la eficiencia económica de los productores, afirmó la Dra. Do Thi Xuan.

Actualmente, un área de 1.000 m2 de tierra de cultivo de espárragos en la zona agrícola de alta tecnología de Hau Giang ha obtenido la certificación VietGAP. El rendimiento promedio de espárragos es de 0,5 toneladas/año y el precio de venta estable es de aproximadamente 80.000 VND/kg.

Con los resultados que aporta, se espera que el modelo de cultivo de espárragos según los estándares VietGAP y de forma orgánica en la Zona de Aplicación Agrícola de Alta Tecnología de Hau Giang sea una dirección nueva y prometedora.

El espárrago verde es fácil de cultivar, la técnica de cuidado no es complicada, tiene un alto valor nutricional y se produce de acuerdo con los estándares VietGAP, por lo que es muy popular entre los consumidores, por lo que el precio de venta es estable y más alto que muchos cultivos tradicionales.

El Sr. Ho Ngoc Binh, director de la Cooperativa de Hortalizas Seguras Long Tri A, de la localidad de Long My (provincia de Hau Giang), comentó: «Aunque se trata de un modelo nuevo, en mi opinión, el del espárrago es muy prometedor, ya que no solo enriquece a los agricultores, sino que también abre una nueva vía para el desarrollo económico de las personas, creando productos agrícolas limpios y seguros para los consumidores».

Después de recibir instrucciones sobre el proceso de cultivo y producción de espárragos según los estándares VietGAP y de forma orgánica, mi familia planea desarrollar este cultivo primero a nivel de finca y luego expandirlo a los miembros de la cooperativa.

“Aunque es bastante nuevo para los agricultores de Hau Giang, el modelo se considera muy potencial, ya que aporta una alta eficiencia económica a largo plazo y es respetuoso con el medio ambiente, minimizando el uso de pesticidas.

Esta es una premisa importante para que las localidades desarrollen nuevos modelos, aportando eficiencia económica, ayudando a los agricultores a aumentar sus ingresos y mejorar sus vidas. "En el futuro, continuaremos investigando para poder implementar este modelo en la siembra en los hogares", informó el Sr. Nguyen Hoang Thoai, Director del Consejo de Administración de la Zona Agrícola de Alta Tecnología de Hau Giang.

Fuente: https://danviet.vn/o-hau-giang-trong-thanh-cong-mang-tay-vi-nhu-rau-vua-dan-cat-ban-80000-dong-kg-20250112203237748.htm