Donde las nubes y las montañas se encuentran

Aprovechar la belleza prístina y poética de la naturaleza en las laderas orientales de la cordillera Tam Dao para desarrollar el turismo; cambiar la mentalidad productiva hacia una agricultura ecológica y segura; y valorizar gradualmente los cultivos locales: así es como la Cooperativa May Suon Dong (en la comuna de Hoang Nong, distrito de Dai Tu) ha estado implementando sus objetivos. Más allá de la simple búsqueda de beneficios, las actividades productivas y comerciales de la cooperativa cuentan una larga historia del esfuerzo de jóvenes deseosos de contribuir a su tierra natal.

Báo Thái Nguyên•26/06/2025

Me enteré de la Cooperativa May Suon Dong por primera vez a través de la palabra clave "Homestay May Suon Dong" en redes sociales. El nombre es sencillo, con un marcado carácter montañoso, pero increíblemente atractivo. Y cuando encontré la casa de familia, me di cuenta de que el nombre realmente reflejaba su esencia.

El paisaje natural es tan hermoso como una acuarela. La suave carretera asfaltada que conecta el centro del distrito con la comuna de Hoang Nong serpentea entre exuberantes plantaciones de té verde. Cuanto más nos acercamos a la comuna, más nítida se vislumbra la majestuosa cordillera de Tam Dao, rodeada de suaves nubes blancas que se ciernen sobre las montañas.

La Sra. Bui Thi Mai (nacida en 1990), propietaria de la casa de familia y directora de la Cooperativa May Suon Dong, nos recibió con una cordialidad y entusiasmo, comenzando por explicarnos el motivo de su fundación. A finales de 2019, mientras cosechaba té en los campos, la Sra. Mai se topó por casualidad con un grupo de turistas estadounidenses que se habían perdido mientras buscaban una casa de familia en la comuna.

Tras una breve conversación, decidió guiar al grupo a la dirección correcta. El encuentro casual con la pequeña pero ingeniosa y bondadosa joven local dejó una huella imborrable en los desconocidos, lo que los llevó a regresar con su familia al día siguiente y pedirles que los dejaran quedarse.

La Sra. Mai y su familia recibieron con alegría al grupo de invitados como si fueran viejos amigos. Mientras tanto, los recién llegados vivieron experiencias inolvidables sumergiéndose en la naturaleza, escuchando el susurro de los arroyos en las profundidades de las montañas, recogiendo tiernos brotes de té verde en la niebla matutina y disfrutando de platos rústicos con los ricos sabores de las montañas y los bosques...

Sorprendentemente, tras regresar a casa, estos huéspedes compartieron sus experiencias con amigos y familiares. Como resultado, la pequeña casa de Mai atrajo a más visitantes de lugares lejanos. Poco a poco, a Mai se le ocurrió la idea de construir una casa de familia para tener un espacio más amplio donde alojar a los huéspedes que quisieran experimentar la cultura local y pasar la noche.

En la vasta plantación de té de su familia, la Sra. Mai niveló un terreno para crear una casa de familia, construyendo palafitos para alojar a los huéspedes. La Sra. Mai comentó: «Los materiales utilizados para construir y decorar la casa de familia son ecológicos, como bambú, hojas de palma y piedras de arroyo... Además, priorizo la plantación de muchas flores y plantas verdes para darle color a la casa de familia sin perturbar el paisaje natural circundante».

Los huéspedes que se han alojado aquí han dado comentarios muy positivos y están satisfechos con su experiencia en la casa de familia. Actualmente, podemos alojar a unos 50 huéspedes al día. Entre el 70 y el 80 % de nuestros huéspedes son extranjeros, principalmente de Europa y América.

La casa de huéspedes de Bui Thi Mai no solo atrae a visitantes extranjeros, sino que también es un destino ideal para los amantes del té. La espaciosa zona para tomar té se encuentra junto al arroyo, junto a exuberantes plantaciones de té verde y una planta de producción con un proceso integral de circuito cerrado para producir productos de té frescos, deliciosos y seguros para los consumidores.

Los productos de té de la Sra. Mai vienen en muchas variedades y rangos de precios, siendo el precio más bajo de 600.000 VND/kg y el precio más alto superando los 20 millones de VND por producto.

Al ver nuestra sorpresa, la Sra. Mai comentó: «En Hoang Nong, en particular, y en la provincia de Thai Nguyen , en general, no es difícil encontrar productos de té producidos en masa, y muchas marcas ya se han consolidado en el mercado. Por lo tanto, una unidad pequeña y nueva como la nuestra tendría muchas dificultades para competir si hiciéramos lo mismo. Por eso elegimos nuestro propio camino, único y sostenible. La mayoría de los productos que la cooperativa comercializa se elaboran por encargo y según las necesidades específicas de nuestros clientes. Ofrecemos con total confianza información completa y resultados de pruebas para demostrar la seguridad de nuestros productos».

Pocas personas saben que para alcanzar la confianza que tiene hoy, la Sra. Mai tuvo que sacrificar mucho tiempo, esfuerzo y dinero. Relató: «Antes de producir té seguro, tenía ingresos bastante estables vendiendo té en línea. En un momento dado, vendía más de 1,7 toneladas de hojas de té secas al día. Cuando la producción de té de mi familia no era suficiente, contactaba con la gente local para comprarlo, lo empaquetaba y lo suministraba al mercado».

Mientras mi negocio prosperaba, un día tuve una preocupación persistente. El volumen de té que se vendía era demasiado grande y no podía controlar la calidad. Tampoco sabía qué saborizantes o aditivos tenía el té, cuáles eran las dosis ni si afectarían la salud de los consumidores... ¡Así que decidí dejarlo! —compartió la Sra. Mai.

La repentina decisión de Mai preocupó y desaprobó a su familia. Sin embargo, con su carácter decidido, estaba decidida a empezar desde cero. Invirtió tiempo y dinero viajando a muchos lugares para aprender a preparar té de la forma más segura y natural.

Durante los dos primeros años del experimento, las plantaciones de té fueron fertilizadas con fertilizantes orgánicos, tratadas con productos biológicos y desherbadas por trabajadores contratados… con costos de inversión significativos, pero la cosecha fue prácticamente nula. Los productos no tuvieron buena acogida e incluso fueron devueltos; muchos lotes de té y matcha tuvieron que desecharse por falta de mercado.

Sin embargo, no se rindió. Perseveró en su investigación y aprendizaje, invitando a expertos a estudiar la zona para encontrar los métodos más adecuados para el clima y el suelo de su ciudad natal. Y entonces, la tierra recompensó sus esfuerzos. Las plantaciones de té, tras un largo período de uso de fertilizantes químicos y pesticidas que habían endurecido el suelo, ahora están reviviendo día a día, aumentando gradualmente la producción y mejorando la calidad, lo que demuestra que su enfoque fue el correcto.

Además de la plantación de té de su familia y la de los siete miembros de la cooperativa, la Sra. Mai también se ha asociado con más de una docena de hogares de la zona para ampliar la superficie de materia prima de té segura. Guía a los agricultores en el cultivo según los procedimientos adecuados y se compromete a obtener entre un 85 % y un 90 % de rendimiento en comparación con los métodos convencionales, pero con un producto de mayor valor y una garantía a largo plazo para la compra de todos los productos de calidad.

Actualmente, la plantación de té de la cooperativa se ha expandido a casi 20 hectáreas, con una producción de más de 20 toneladas de té fresco por cosecha. Los productos de té de May Suon Dong están disponibles en muchas provincias y ciudades del país e incluso han sido transportados por turistas a países occidentales.

Mi sueño es tener una zona de cultivo de té lo suficientemente grande, aplicando métodos de agricultura orgánica y alcanzando reconocimiento internacional, para que los productos de té de mi ciudad natal puedan llegar al mundo con confianza y calidad comprobada. Actualmente, planeo renovar y ampliar la casa de familia para ofrecer experiencias nuevas y más interesantes a los turistas... —añadió la Sra. Bui Thi Mai.