Donde se encuentran las nubes y las montañas

Aprovechar la belleza prístina y poética de la naturaleza en las laderas orientales de la cordillera Tam Dao para impulsar el turismo; transformar las prácticas de producción hacia una agricultura sostenible y segura; y aumentar gradualmente el valor de los cultivos locales: así es como la Cooperativa May Suon Dong (en la comuna de Hoang Nong, distrito de Dai Tu) ha estado implementando sus objetivos. Más allá de la mera búsqueda de beneficios, las actividades productivas y comerciales de la cooperativa reflejan el esfuerzo de jóvenes que desean contribuir al desarrollo de su tierra.

Báo Thái Nguyên•26/06/2025

Conocí la Cooperativa May Suon Dong a través de la palabra clave "Homestay May Suon Dong" en redes sociales. El nombre es sencillo, evoca claramente la montaña, pero a la vez resulta increíblemente atractivo. Y cuando llegué al alojamiento, me di cuenta de que el nombre reflejaba a la perfección su esencia.

El paisaje natural es tan hermoso como una acuarela. La carretera asfaltada que conecta el centro del distrito con la comuna de Hoang Nong serpentea entre exuberantes plantaciones de té. Cuanto más nos acercamos a la comuna, más claramente se divisa la majestuosa cordillera de Tam Dao, rodeada de esponjosas nubes blancas que se aferran a las montañas.

La Sra. Bui Thi Mai (nacida en 1990), propietaria del alojamiento y directora de la Cooperativa May Suon Dong, nos recibió con una cálida y entusiasta charla, comenzando por explicarnos el motivo de su creación. A finales de 2019, mientras cosechaba té en los campos, la Sra. Mai se encontró por casualidad con un grupo de turistas estadounidenses que se habían perdido intentando llegar a un alojamiento en la comuna.

Tras una breve conversación, decidió guiar al grupo hasta la dirección correcta. El encuentro fortuito con la menuda pero ingeniosa y bondadosa joven del lugar dejó una huella imborrable en los desconocidos, lo que los impulsó a regresar a casa de su familia al día siguiente y pedir alojamiento.

La Sra. Mai y su familia recibieron con alegría al grupo de huéspedes como si fueran viejos amigos. Mientras tanto, los recién llegados vivieron experiencias inolvidables sumergiéndose en la naturaleza, escuchando el murmullo de los arroyos que brotaban de las profundidades de las montañas, recogiendo tiernos brotes de té verde entre la bruma matutina y degustando platos rústicos con los ricos sabores de las montañas y los bosques.

Sorprendentemente, al regresar a casa, estos huéspedes compartieron sus experiencias con amigos y familiares. Como resultado, la pequeña casa de Mai atrajo a más visitantes de lugares lejanos. Poco a poco, a Mai se le ocurrió la idea de construir un alojamiento rural para tener un espacio más amplio donde hospedar a los huéspedes que quisieran experimentar la cultura local y pasar la noche.

En la extensa plantación de té de su familia, la Sra. Mai niveló una parte del terreno para crear un alojamiento rural, construyendo casas sobre pilotes para hospedar a los huéspedes. La Sra. Mai comentó: "Los materiales utilizados para construir y decorar el alojamiento son todos ecológicos, como bambú, hojas de palma y piedras de arroyo... Además, priorizo plantar muchas flores y plantas verdes para dar color al alojamiento sin alterar el paisaje natural circundante".

Los huéspedes que se han alojado aquí han dado comentarios muy positivos y están satisfechos con su experiencia en la casa de huéspedes. Actualmente, podemos alojar a unos 50 huéspedes por día. Entre el 70% y el 80% de nuestros huéspedes son extranjeros, principalmente de Europa y América.

El alojamiento de Bui Thi Mai no solo atrae a visitantes extranjeros, sino que también es un destino para los amantes del té. La espaciosa zona para tomar té se encuentra junto al arroyo, rodeada de exuberantes plantaciones de té verde y una planta de producción con un proceso integral y cerrado que garantiza la elaboración de tés frescos, deliciosos y seguros para los consumidores.

Los productos de té de la Sra. Mai se presentan en muchas variedades y rangos de precios, desde el precio más bajo de 600.000 VND/kg hasta el precio más alto que supera los 20 millones de VND por producto.

Al ver nuestra sorpresa, la Sra. Mai comentó: «En Hoang Nong en particular, y en la provincia de Thai Nguyen en general, no es difícil encontrar productos de té producidos en masa, y muchas marcas ya se han consolidado en el mercado. Por lo tanto, una pequeña empresa nueva como la nuestra tendría muchas dificultades para competir si siguiera el mismo camino. Por eso elegimos nuestro propio camino, único y sostenible. La mayoría de los productos que la cooperativa comercializa se elaboran bajo pedido y según las necesidades específicas de nuestros clientes. Con total confianza, proporcionamos información completa y resultados de pruebas para demostrar la seguridad de nuestros productos».

Pocas personas saben que, para alcanzar la confianza que tiene hoy, la Sra. Mai tuvo que sacrificar mucho tiempo, esfuerzo y dinero. Ella relató: "Antes de producir té seguro, tenía un ingreso bastante estable vendiendo té en línea. En un momento dado, vendía más de 1,7 toneladas de hojas de té secas al día. Cuando la producción de té de mi familia no era suficiente, contacté con gente de la zona para que me lo compraran, lo empaquetaba y lo distribuía en el mercado".

Mientras mi negocio prosperaba, un día me asaltó una preocupación constante. Vendía demasiado té y no podía controlar la calidad. Además, desconocía qué saborizantes o aditivos contenía, cuáles eran las dosis y si afectarían la salud de los consumidores... ¡Así que decidí parar! —compartió la Sra. Mai.

La repentina decisión de Mai preocupó y provocó la desaprobación de su familia. Sin embargo, fiel a su carácter decidido, estaba resuelta a empezar de cero. Invirtió tiempo y dinero viajando a muchos lugares para aprender a preparar té de la forma más segura y natural.

Durante los dos primeros años del experimento, las plantaciones de té fueron fertilizadas con abonos orgánicos, tratadas con productos biológicos y deshierbadas por trabajadores contratados… con una inversión considerable, pero la cosecha fue prácticamente nula. Los productos no tuvieron buena acogida e incluso fueron devueltos; muchos lotes de té y matcha tuvieron que desecharse por falta de mercado.

Sin embargo, no se rindió. Perseveró en su investigación y aprendizaje, invitando a expertos a estudiar la zona para encontrar los métodos más adecuados para el clima y el suelo de su ciudad natal. Y entonces, la tierra recompensó sus esfuerzos. Las plantaciones de té, tras un largo periodo de uso de fertilizantes químicos y pesticidas que habían endurecido el suelo, ahora se recuperan día a día, aumentando gradualmente la producción y mejorando la calidad, demostrando que su enfoque era el correcto.

Además de la plantación de té de su familia y la de los siete miembros de la cooperativa, la Sra. Mai se ha asociado con más de una docena de familias de la zona para ampliar el área de cultivo seguro de té. Ella asesora a los agricultores en el cultivo siguiendo los procedimientos adecuados y se compromete a lograr un rendimiento del 85-90% en comparación con los métodos convencionales, pero con un mayor valor del producto y una garantía a largo plazo para la compra de todos los productos de calidad.

Actualmente, la plantación de té de la cooperativa se ha expandido a casi 20 hectáreas, con una producción de más de 20 toneladas de té fresco por cosecha. Los productos de té de May Suon Dong están disponibles en numerosas provincias y ciudades de todo el país e incluso han sido llevados por turistas a países occidentales.

“Mi sueño es tener una zona de cultivo de té lo suficientemente extensa, aplicando métodos de agricultura orgánica y logrando reconocimiento internacional, para que los productos de té de mi ciudad natal puedan llegar al mundo con confianza y con una calidad comprobada. Actualmente, estoy planeando renovar y ampliar la casa de huéspedes para ofrecer experiencias nuevas y más interesantes a los turistas…”, añadió la Sra. Bui Thi Mai.