Sr. Phan Van Phuc: el multimillonario de la sal de Bac Lieu

Tras soportar incontables días de trabajo duro bajo el sol abrasador, Phan Van Phuc (comuna de Vinh Thinh, distrito de Hoa Binh), que en su día fue un humilde productor de sal, se ha convertido ahora, después de 40 años, en una de las personas con mayor superficie de producción de sal de la región.

Báo Cà Mau•05/03/2025

El multimillonario de la sal Phan Van Phuc (comuna de Vinh Thinh, distrito de Hoa Binh). Foto de : M.D.

Los padres de Phuc fueron de los primeros productores de sal en recuperar las tierras áridas de la comuna de Vinh Thinh. Siguiendo la tradición familiar, en 1979, tras cumplir el servicio militar, Phuc fue dado de baja y regresó a su ciudad natal para formar una familia y comenzar su carrera en la producción de sal.

En sus inicios, en un terreno árido y salino de casi 6 hectáreas, el Sr. Phuc y su esposa trabajaron arduamente para nivelar la tierra y construir terraplenes para la producción de sal. Debido a las condiciones climáticas y del terreno desfavorables, y a la falta de experiencia en la producción, el rendimiento de la sal fue muy bajo durante varias temporadas consecutivas. El Sr. Phuc recordó: “En aquel entonces, invertí unos 50 millones de VND en la producción de sal, pero sufrí pérdidas durante los dos primeros años. No fue hasta el tercer año que el rendimiento comenzó a estabilizarse. Finalmente, en el cuarto año, mi perseverancia y paciencia dieron sus frutos; el rendimiento de la sal comenzó a mejorar, la producción se volvió rentable y mi familia pudo ganarse la vida con esta actividad”.

Pero el Sr. Phuc no se conformó con eso; continuó expandiendo su área de producción de sal y, para el año 2000, él y su esposa poseían más de 45 hectáreas de tierra dedicadas al cultivo de sal. Su producción anual de sal alcanzó más de 75 000 bushels, lo que proporcionó a su familia un ingreso estable y mejoró progresivamente su situación económica .

Según el Sr. Phuc, la paradoja de la producción de sal radica en que, en años de alta cosecha, los precios se desploman, mientras que en años de clima adverso y baja producción, se disparan. Esta inestabilidad, tanto en la producción como en los precios, ha generado ingresos muy precarios para los productores de sal. Muchos hogares con capital limitado e instalaciones de almacenamiento insuficientes caen fácilmente en la pobreza y se ven obligados a abandonar la actividad. Por ello, el Sr. Phuc invirtió en la construcción de tres almacenes con una capacidad aproximada de 30 000 bushels para almacenar sal, vendiéndola únicamente cuando los precios son favorables. Actualmente, el Sr. Phuc posee la mayor superficie de producción de sal de la región. Cada cosecha le reporta cerca de mil millones de VND, una suma considerable para los productores de sal de la zona.

Según el Sr. Phuc, producir sal de alta calidad requiere no solo perseverancia, sino también una preparación meticulosa, desde la nivelación y limpieza de las salinas hasta garantizar una fuente de agua de mar siempre limpia. Todos los pasos deben seguir un proceso estricto para lograr la calidad de sal deseada. «La sal de Bac Lieu tiene un sabor único; aunque salada, tiene un regusto dulce, sin amargor ni olor a pescado. Por eso la sal de Bac Lieu es tan popular en el mercado», compartió el Sr. Phuc.

El señor Phuc no solo preservó el oficio, sino que también lo transmitió a sus hijos y nietos. Gracias a ello, su familia no solo escapó de la pobreza, sino que también prosperó gracias a la tradición salinera, contribuyendo así a la preservación y el desarrollo de la industria de la sal en la provincia de Bac Lieu.

En 2020, la producción de sal de Bac Lieu fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional, un gran honor para los productores de sal de la zona, incluido el multimillonario del sector salinero Phan Van Phuc.

Nhat Minh

Fuente: https://baocamau.vn/ong-phan-van-phuc-ty-phu-muoi-bac-lieu-a41742.html