Promoción del valor de la paja asociado a la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero

El delta del Mekong es la mayor región productora de arroz del país, con una enorme cantidad de paja que se vierte anualmente. Este es un recurso inmenso que debe explotarse adecuadamente para aumentar el valor de la cadena arrocera, contribuir al desarrollo sostenible y reducir las emisiones. De esta manera, se contribuye a la implementación exitosa de los objetivos del Proyecto de desarrollo sostenible de 1 millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones, asociado con el crecimiento verde en la región del delta del Mekong para 2030 (Proyecto de 1 millón de hectáreas de arroz).

No aprovechar bien la paja

Cada año, la cantidad de subproductos de paja que se vierten en la producción de arroz en nuestro país es muy elevada, especialmente en el delta del Mekong, que aporta más del 50 % de la producción arrocera nacional y más del 90 % de las exportaciones. Con una producción anual de arroz de más de 24 millones de toneladas, el delta del Mekong produce una cantidad de paja equivalente a 25 millones de toneladas al año. Sin embargo, debido a las dificultades para recolectar, aprovechar y utilizar la paja, en el pasado, una gran cantidad de paja tras la cosecha de arroz en el delta del Mekong debía quemarse o enterrarse, lo que generaba residuos, afectaba la biodiversidad y aumentaba las emisiones de gases de efecto invernadero.

Recolección de paja del campo utilizando una máquina enrolladora de paja en el modelo de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones en el distrito de Co Do, ciudad de Can Tho en la cosecha de invierno-primavera 2024-2025.

En muchos lugares, la explotación y promoción del valor de la paja no ha recibido la debida atención de inversión, sino que se ha centrado principalmente en el arroz y algunos productos posteriores al procesamiento del arroz, como el salvado y la cáscara de arroz. Según los resultados de la investigación y encuesta a 10.000 agricultores sobre el estado de la gestión de la paja en el delta del Mekong realizada por el Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI) en los cultivos de arroz de invierno-primavera de 2022-2023 y verano-otoño y otoño-invierno de 2023, la cantidad de paja extraída de los campos alcanzó el nivel más alto en el cultivo de invierno-primavera con un 42%, verano-otoño con un 30% y otoño-invierno con un 34%. La paja quemada en los campos en el cultivo de invierno-primavera fue del 53%, verano-otoño del 39% y otoño-invierno del 30%. La paja enterrada en el suelo en el cultivo de invierno-primavera fue del 5%, verano-otoño del 31% y otoño-invierno del 36%.

Según el Sr. Le Thanh Tung, vicepresidente de la Asociación de la Industria Arrocera de Vietnam (VIETRISA), los resultados de una encuesta reciente realizada en algunas localidades del delta del Mekong muestran que casi el 70 % de la paja se procesa mediante la quema en los campos y su enterramiento. La paja recolectada y utilizada representa solo alrededor del 30 % del total. De esta cantidad, el 35 % se utiliza para cubrir la base de los cultivos y como colchón para el transporte de frutas, el 30 % para el cultivo de setas de paja, el 25 % como alimento para animales y el 10 % para otros fines. El Sr. Tung afirmó: «Quemar y enterrar la paja genera muchas emisiones de gases de efecto invernadero. Podemos reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y aumentar el valor de la paja recogiéndola de los campos para su explotación y uso con diversos fines, evitando su quema. Este es también el objetivo y la orientación del proyecto de arroz de 1 millón de hectáreas». Según la meta establecida por el proyecto de arroz de 1 millón de hectáreas, para 2030 la superficie cultivada de arroz de alta calidad y bajas emisiones alcanzará 1 millón de hectáreas, el 100% de la paja se recogerá de los campos y se procesará para su reutilización...

Implementación de soluciones sincrónicas

Para aprovechar y utilizar la paja eficazmente, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente (MARD), junto con las autoridades locales y las partes interesadas, ha promovido activamente la gestión, el aprovechamiento y la promoción del valor de la paja, en consonancia con la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. Se debe prestar atención a la orientación y el fomento de organizaciones e individuos para que gestionen y aprovechen la paja con miras a una agricultura circular y de bajas emisiones. Se debe apoyar a los agricultores en la aplicación de maquinaria y tecnología para recolectar la paja de los campos y utilizarla como insumo en otros procesos de producción para generar un alto valor añadido.

Para promover la implementación de soluciones que incrementen el valor de la paja de arroz, en la ciudad de Can Tho, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente coordinó con VIETRISA e IRRI la organización de un foro para fortalecer la cadena de valor de la paja de arroz en apoyo al proyecto de arroz de 1 millón de hectáreas. En el foro, los delegados escucharon a las agencias especializadas del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, junto con IRRI, VIETRISA, unidades y empresas, actualizar y proporcionar información e informes sobre la orientación y la estrategia para la gestión de la paja de arroz en el proyecto de arroz de 1 millón de hectáreas. Se compartieron e introdujeron modelos, experiencias y buenas prácticas para incrementar la cadena de valor de la paja de arroz, especialmente soluciones para la recolección, el tratamiento, el uso y el procesamiento de la paja de arroz en el marco de la agricultura circular. Unidades y empresas pioneras en el campo de la reutilización de la paja de arroz también presentaron modelos para el desarrollo de medios de vida a partir de la paja de arroz y soluciones tecnológicas para promover el uso efectivo de la paja de arroz, asociado con la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y la protección del medio ambiente. Muchos delegados sugirieron que, en el futuro, las autoridades deberían prestar atención al fortalecimiento de las actividades de capacitación y asesoramiento, y contar con más políticas de apoyo en materia de capital, tecnología y maquinaria para ayudar a los agricultores a explotar y utilizar la paja de manera eficaz. En particular, es necesario apoyar la conexión entre agricultores y empresas, cooperativas y partes relacionadas para crear vínculos estrechos a lo largo de la cadena de valor y ayudar a facilitar la producción de productos de paja.

El Sr. Le Thanh Tung, vicepresidente de VIETRISA, afirmó: «Es necesario centrarse en el desarrollo de tecnologías agrícolas circulares a partir de la paja, que hayan demostrado ser económica y ambientalmente eficaces. Las localidades deben desarrollar e implementar programas y planes para mejorar la capacidad y desarrollar modelos de producción para la gestión de la paja con miras a una agricultura circular». Según el Sr. Nguyen Hong Thien, director de Tu Sang Company Limited, actualmente, la recolección de paja en los campos ofrece numerosas ventajas gracias a que las máquinas mecánicas sustituyen la mano de obra humana. Recientemente, la empresa también ha introducido en el mercado diversos tipos de máquinas que permiten recolectar y procesar la paja de forma rápida y eficaz, ahorrando considerablemente en comparación con el proceso manual. Sin embargo, muchos agricultores y cooperativas aún enfrentan dificultades financieras para acceder a tecnologías y maquinaria. El Estado debe intensificar las actividades de capacitación, proporcionar información y establecer programas de apoyo financiero para que los agricultores de las cooperativas inviertan en máquinas de recolección y procesamiento de paja.

El Sr. Tran Thanh Nam, Viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, enfatizó que actualmente existe una abundante oferta de paja, y que los organismos competentes, los agricultores, las empresas y las partes interesadas deben prestar atención a las soluciones y programas para generar una gran demanda de paja y así expandir la cadena de valor, generando un alto valor agregado. Es necesario priorizar la innovación y la inversión en investigación, maquinaria y tecnología para generar valor agregado a partir de la paja y desarrollar diversos productos a partir de ella.

Artículo y fotos: KHANH TRUNG

Fuente: https://baocantho.com.vn/phat-huy-gia-tri-cua-rom-ra-gan-voi-giam-phat-thai-khi-nha-kinh-a185428.html