La Sra. Tan Thi Ly, de la aldea de Cu La Nha, al igual que otros hogares de la comuna de Sung Phai, ciudad de Lai Chau, solía criar solo un búfalo para tirar de la tierra. Su economía dependía principalmente de la agricultura, por lo que la pobreza era persistente.
En los últimos años, gracias a políticas de apoyo a préstamos y asesoramiento técnico para el desarrollo de modelos ganaderos, la Sra. Ly ha desarrollado el rebaño familiar de más de 20 animales, principalmente caballos. Actualmente, no solo ha superado la pobreza, sino que también cuenta con cientos de millones de dongs en depósitos bancarios.
Fuerza impulsora del desarrollo socioeconómico de Lai Chau
La Sra. Tan Thi Ly confesó que, antes, su familia solo criaba búfalos por su fuerza. En los últimos años, al ver la gran demanda del mercado, su familia se dedicó a la cría de caballos para carne. Los caballos son fáciles de criar y la manada crece rápidamente, lo que genera ingresos rápidamente. Actualmente, el precio de venta de los caballos es muy estable; siempre que hay demanda, los comerciantes acuden a comprar de inmediato. Los caballos se compran para cocinar pegamento, hacer thang co y jamón, que son muy populares. En un futuro próximo, su familia planea seguir ampliando la manada de caballos para satisfacer la demanda del mercado.
Con el lema "por la salud de los consumidores", la Cooperativa Phu Truong del Grupo 22, Barrio Dong Phong innova constantemente la tecnología, mejora la calidad y eleva la marca de productos OCOP de 3 estrellas.
Además de la carne de búfalo y la carne de cerdo seca, los productos medicinales representan la mayor parte. Entre ellos, los principales productos de la cooperativa, preferidos por los clientes, son el almidón de ginseng, el almidón de agripalma y el almidón de arroz glutinoso rojo con cúrcuma.
La Sra. Le Thi Thom, directora de la Cooperativa Phu Truong, dijo que la carne de búfalo seca local, la carne de cerdo seca y los productos medicinales se están desarrollando bien, por lo que la cooperativa invierte audazmente en la producción para presentar y promover los productos locales a amigos nacionales y extranjeros.
Durante el período 2022-2025, los ingresos del año anterior siempre fueron superiores a los del año siguiente y se desarrollaron de forma bastante sostenible. En promedio, la cooperativa produce anualmente más de 13 toneladas de productos terminados de todo tipo y vende todos los productos. En 2024, los ingresos superaron los 4 mil millones de VND anuales. Actualmente, la cooperativa cuenta con dos productos: carne seca de búfalo y carne seca de cerdo, que cumplen con los estándares OCOP de 3 estrellas, y líneas de productos medicinales que cumplen con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Al igual que otras comunas y barrios de la zona, el barrio de Dong Phong se ha centrado en el desarrollo de productos OCOP, en línea con el proceso de reestructuración de la producción agrícola , con el objetivo de construir gradualmente productos agrícolas clave, típicos de la localidad, contribuyendo a aumentar los ingresos, mejorar el valor del producto y proteger el medio ambiente.
La Cooperativa An Ngan Cordyceps, en el Grupo 23, Barrio Dong Phong, es un ejemplo típico de aumento del valor del producto y creación de empleos para los trabajadores locales.
La Sra. Pham Thi Ha, directora de la Cooperativa de Cordyceps An Ngan, afirmó que la unidad se centra constantemente en la creación de productos, la mejora de la calidad y la inversión en diseño y embalaje para mantener su reputación y expandir el mercado. Además de participar en ferias comerciales, la cooperativa también presenta y promociona activamente sus productos en plataformas de comercio electrónico como Zalo, Facebook, TikTok, etc. Actualmente, la planta cuenta con dos productos de la OCOP: Cordyceps liofilizado y Cordyceps fresco.
Actualmente, la unidad emplea a 12 trabajadores oficiales, de los cuales entre 10 y 20 son temporeros, con un salario base de entre 6 y 9 millones de dólares al mes. Además, la unidad también está investigando e incorporando a la producción productos de hongos medicinales, como hongos termita negra y hongos reishi, para diversificar sus productos y aumentar el empleo y los ingresos de los trabajadores.
El Sr. Bui Minh Tu, vicepresidente del Comité Popular del Barrio Dong Phong, dijo que, según la Resolución 07 del Comité Popular Provincial de Lai Chau, cada producto recibe apoyo en términos de financiación, embalaje, etiquetas, etc., por lo que al orientar a las personas para que confíen en las fortalezas locales para crear productos típicos que se conviertan en productos OCOP, las personas son muy solidarias y receptivas.
Para mejorar la calidad y el valor de los productos, la ciudad de Lai Chau ha apoyado a las entidades para implementar procesos de producción seguros y orgánicos; priorizar la selección de insumos con criterios de "deliciosos y limpios"; y garantizar la higiene y seguridad alimentaria en el procesamiento de bebidas y productos alimenticios. Al mismo tiempo, ha incrementado la aplicación de avances científicos y técnicos, utilizando alta tecnología para crear productos que satisfagan la demanda del mercado.
Una vez verificados los productos para cumplir con los criterios, la ciudad guiará a las personas para completar los criterios para convertirlos en productos OCOP; apoyará la promoción y la promoción comercial, construirá puntos para presentar y vender productos OCOP; apoyará la construcción de certificados de gestión de calidad avanzados, construirá almacenes, fábricas, maquinaria y equipos para la producción, protegerá marcas, construirá códigos, códigos de barras y sellos de trazabilidad electrónica con código QR.
Según la Sra. Duong Thi Nhai, subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Lai Chau, esta ha desarrollado 55 productos típicos reconocidos como productos OCOP. De estos, 53 productos obtuvieron 3 estrellas y 2, 4; la mayoría de estos productos son de alta calidad y se producen exclusivamente en Lai Chau. La promoción y venta estable de productos en el mercado han impulsado la producción agrícola local y han creado áreas especializadas vinculadas a la creación de empleos y el aumento de los ingresos de la población.
Fuente: https://nhandan.vn/phat-trien-cac-san-pham-dac-trung-o-thanh-pho-lai-chau-post884135.html
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