La industria del durián de Dak Lak se enfrenta a numerosos desafíos debido a la contracción del mercado de consumo, junto con los estrictos requisitos de seguridad alimentaria y trazabilidad. Ante esta situación, la localidad ha implementado soluciones proactivas para mejorar la capacidad de producción y adaptarse a las nuevas necesidades.
Los cultivos aportan un alto valor económico
El Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Dak Lak indicó que la provincia de Dak Lak posee aproximadamente 38.800 hectáreas de durian, de las cuales la superficie cosechada es de aproximadamente 22.600 hectáreas. La producción esperada para 2025 se estima en aproximadamente 400.000 toneladas, un aumento de aproximadamente 100.000 toneladas en comparación con 2024. La provincia cuenta con 266 códigos de área de cultivo con una superficie de aproximadamente 7.400 hectáreas, lo que representa casi el 33% de la superficie cosechada de durian y el 74% de la superficie de durian puro. Existen 39 instalaciones de envasado de durian fresco con códigos otorgados por China y 11 unidades con códigos de exportación otorgados para durian congelado.
En los últimos años, el durian se ha convertido en una de las industrias de más rápido crecimiento y más exportadas en la provincia de Dak Lak en particular y en el país en general, especialmente después de firmar el Protocolo sobre requisitos de cuarentena vegetal con China en 2022. La exportación oficial de durian al mercado chino en los últimos tiempos ha aportado un alto valor económico, contribuyendo a mejorar la vida de la población local.
La familia del Sr. Y Siet Ayun, de la aldea de Jung, comuna de Krong Pac, provincia de Dak Lak, posee 2 hectáreas de tierra. Anteriormente, se dedicaba exclusivamente al cultivo de café. Sin embargo, durante mucho tiempo, el precio del café fue bajo y el precio de los materiales agrícolas aumentó, por lo que la producción no fue rentable. Hace unos 10 años, con la ayuda de la empresa de café Phuoc An, intercaló más de 150 árboles de durian en su cafetal. En los últimos años, el cafetal ha producido decenas de toneladas anuales, cada una de las cuales se vende a un precio de entre 70 y 80 millones de VND. Gracias a ello, su familia pudo construir una casa espaciosa, comprar un coche y muchos otros objetos de valor. O, como la familia del Sr. Tran Van Son, de la aldea de Ea Ring, comuna de Cu Pong, que cultiva 12 hectáreas de durian. Anualmente, su familia cosecha entre 140 y 150 toneladas de fruta, cuyo precio promedio varía entre 70 y 80 millones de VND, según la época. Gracias a los árboles de durian, miles de familias agrícolas de Dak Lak no sólo han escapado de la pobreza, sino que también se han vuelto ricas.
Nguyen Hac Hien, jefe del Departamento de Plantas de la provincia de Dak Lak, afirmó: «Gracias a las condiciones climáticas y edafológicas favorables, los árboles de durian de la zona han experimentado un fuerte crecimiento en términos de superficie, productividad y producción en los últimos años. En la cosecha de durian de 2023 y 2024, el valor de cada hectárea alcanzó entre 1.000 y 1.200 millones de dongs, y, una vez deducidos los gastos, las ganancias ascendieron a unos 700 millones de dongs. Gracias a ello, miles de familias productoras de durian, especialmente aquellas con cultivos de 2 a 3 hectáreas o más, han obtenido ingresos de miles de millones de dongs anuales».
Desarrollo sostenible
El valor de los árboles de durián es tan grande que los agricultores se apresuran a ampliar su superficie de cultivo. Sin embargo, su rápido desarrollo también ha provocado que la industria del durián se enfrente a numerosas dificultades y desafíos.
El Sr. Le Anh Trung, presidente de la Asociación del Durian de Dak Lak, afirmó que en los últimos años, la industria vietnamita del durian se ha desarrollado rápidamente, consolidando su posición en el panorama exportador mundial. Sin embargo, junto con las grandes oportunidades, existen importantes desafíos en materia de seguridad alimentaria, control químico, residuos de metales pesados, trazabilidad, etc., que son cada vez más estrictos en el mercado internacional. Para que el durian vietnamita llegue al mundo y se exporte de forma sostenible, es fundamental aunar esfuerzos, unanimidad y un control integral y transparente de la raíz a la punta. Para lograr este objetivo, es necesario centrarse en la concienciación, reforzar el control de productos químicos y metales pesados, rechazar proactivamente las sustancias prohibidas en la agricultura y controlar proactivamente cada huerto antes de que los productos salgan de él. Además, la construcción de laboratorios en la provincia de Dak Lak desempeña un papel fundamental en la contención temprana y es también el paso final en la cadena de control de seguridad. Por otro lado, es fundamental aplicar con firmeza las tecnologías de la información para rastrear de forma transparente el origen de cada durian exportado. Construir y ampliar las cadenas de producción, envasado y exportación del “canal verde” para difundirlas ampliamente, por una agricultura inteligente, responsable y sostenible.
La Sra. Nguyen Thi Thanh Thuc, Presidenta del Consejo de Administración y Directora General de Auto Agri Software Technology Joint Stock Company, comentó: «El código de área de cultivo es propiedad e historia del agricultor, pero actualmente este no le presta atención, lo que lleva a muchas empresas a aprovecharse de él en sus procesos comerciales, lo que afecta gravemente la marca durian de la provincia de Dak Lak en particular y de Vietnam en general. Por lo tanto, las autoridades locales, los departamentos y sucursales funcionales deben promover la difusión y concienciar a los agricultores sobre la importancia de establecer códigos de área de cultivo según los estándares vietnamitas para contribuir al desarrollo sostenible de la industria del durian».
Según Nguyen Van Ha, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Dak Lak, para desarrollar la industria del durián de forma sostenible, lo más importante es garantizar los intereses de todos los actores de la cadena; crear un modelo que permita replicarla; verificar las muestras antes de la cosecha, las zonas de cultivo y la capacidad de las plantas de envasado para detectar riesgos y reducir el fraude en la producción y comercialización del durián. Además, el Comité Popular de la provincia de Dak Lak también instruye periódicamente a las sucursales y localidades para que promuevan la propaganda, la formación y la orientación para que la gente cultive el durián según las normas VietGAP, GlobalGAP, HACCP e ISO:22.000; y desarrollar activamente códigos de zonas de cultivo, códigos de plantas de envasado, trazabilidad y control de residuos de sustancias prohibidas. La provincia también ha instado y apoyado a las empresas a mejorar la capacidad de las plantas de preprocesamiento, el almacenamiento en congelador, el procesamiento profundo, el desarrollo de marca y la promoción comercial para garantizar el cumplimiento de las normativas de los países importadores; y promover la creación de una estrecha red de vínculos entre agricultores, empresas y exportadores para garantizar los intereses de todas las partes. Al mismo tiempo, inspeccionar, supervisar y orientar periódicamente a las personas en las zonas de cultivo y las instalaciones de envasado para aplicar adecuadamente las normas del Protocolo sobre el durian exportado de Vietnam a China...
Fuente: https://baolamdong.vn/phat-trien-nganh-hang-sau-rieng-ben-vung-382622.html
![[Infografía] En 2025, 47 productos alcanzarán el OCOP nacional](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/5d672398b0744db3ab920e05db8e5b7d)
Kommentar (0)