Desarrollo de una agricultura suburbana sostenible

En los últimos años, el proceso de urbanización en la provincia ha sido acelerado, reduciendo la superficie agrícola a la vez que aumenta la demanda de alimentos en el centro de la ciudad. Para resolver los problemas relacionados con el proceso de urbanización y construir una zona urbana ecológica y sostenible para el futuro, los habitantes de las zonas suburbanas han cambiado su mentalidad productiva, modificando drásticamente la estructura de los cultivos y la ganadería e invirtiendo en producción agrícola de alta tecnología.

Desarrollo de una agricultura suburbana sostenible y ambientalmente segura en la comuna de Tu Xa, distrito de Lam Thao.

Construcción de áreas concentradas de producción de productos básicos

La aldea de Tan Duc, dedicada a la producción de hortalizas seguras, se encuentra en el barrio de Minh Nong, ciudad de Viet Tri, a unos 3 km del centro de la ciudad. Anteriormente, los habitantes de Tan Duc cultivaban hortalizas según el principio de "cada temporada tiene su propio alimento". En ocasiones, toda la aldea cultivaba varios tipos de hortalizas simultáneamente, por lo que, al llegar la temporada, la oferta superaba la demanda, lo que provocaba una bajada de precios, pero seguía siendo difícil de vender. Para resolver las dificultades de los horticultores, construir una zona de cultivo concentrada, producir según lo previsto y garantizar los ingresos de la población, en 2011 el Comité Popular de la antigua comuna de Tan Duc decidió establecer la cooperativa de servicios agrícolas de Tan Duc, agrupando a las familias productoras de hortalizas en una sola organización. A partir de ahí, se planificó el área de cultivo para cada tipo de hortaliza, se elaboraron planes, se asignaron tareas a los miembros, se firmaron contratos de consumo y se aplicaron normas de producción seguras como BPA y APPCC al proceso de producción.

Gracias a ello, los productos de la Cooperativa gozan de la confianza de numerosos consumidores de la ciudad y están disponibles en grandes supermercados como GO!, Coop Mart, Winmart y Phu Cuong. En 2018, las verduras de Tan Duc fueron reconocidas con la marca colectiva "Tan Duc - Viet Tri", con etiquetas, envases y un consumo y gestión sistemáticos. Cada mercado cuenta con un punto de venta oficial para la comercialización y el consumo de las verduras de Tan Duc, y la Cooperativa gestiona el precio de venta para que sea uniforme en todos sus puntos de venta. Actualmente, la Cooperativa cuenta con una superficie total de cultivo de aproximadamente 30 hectáreas. Para crear una marca de verduras seguras, la Cooperativa se ha centrado en la producción según los estándares VietGAP, el cumplimiento de los procesos técnicos, el intercalado de cultivos y la rotación adecuada de cultivos, garantizando así un suministro regular al mercado.

El Sr. Nguyen Van Thanh, Director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Tan Duc, comentó: Mensualmente, se tomarán muestras de vegetales de cada miembro dos o tres veces para analizarlas y comprobar su seguridad. Si las muestras no cumplen con los estándares de contenido proteico, ecólidos y coliformes, el producto se eliminará de la lista de productos de la Cooperativa y no se etiquetará. Por lo tanto, los miembros de la Cooperativa siguen estrictamente el proceso de producción de vegetales seguros de las agencias de gestión. La Cooperativa se centra constantemente en el cuidado del suelo y de las fuentes de agua de riego, utilizando fertilizantes microbianos y pesticidas biológicos.

La aldea de Phu Loi, en el barrio de Phong Chau, en la ciudad de Phu Tho , es una zona de cultivo de hortalizas, raíces y frutas de larga tradición. Anteriormente, la gente cultivaba principalmente según métodos tradicionales a pequeña escala, sin prestar atención a la calidad, por lo que el valor del producto era bajo. En 2012, se fundó la Cooperativa Agrícola Truong Thinh. Desde entonces, la Cooperativa ha coordinado a los agricultores para organizar la producción, guiarlos en las técnicas de siembra, el cuidado, el control de plagas y el procesamiento poscosecha de las hortalizas según el proceso correcto, mejorando así significativamente la calidad del producto. Al mismo tiempo, la Cooperativa ha organizado el consumo, contribuyendo a estabilizar la producción. Actualmente, la Cooperativa cuenta con 50 socios, una superficie total cultivada de más de 40 hectáreas y abastece anualmente el mercado con unas 1.500 toneladas de hortalizas, raíces y frutas de todo tipo, generando ingresos de decenas de miles de millones de VND. En particular, algunos productos de la Cooperativa son reconocidos por alcanzar el nivel OCOP de 3 estrellas, lo que ha ayudado a incrementar los precios de los productos, haciendo que el consumo sea mucho más conveniente que antes.

La Cooperativa de Hortalizas Seguras Truong Thinh, del barrio Phong Chau de la ciudad de Phu Tho, planifica áreas de producción de hortalizas seguras, rota cultivos y garantiza el suministro al mercado.

Hacia el desarrollo sostenible de la agricultura suburbana

Según las estadísticas del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, la superficie total de hortalizas de la provincia supera las 15.000 hectáreas, con un rendimiento de 165,6 quintales por hectárea y una producción cercana a las 248.000 toneladas anuales. La mentalidad y la concienciación sobre el desarrollo de la producción de productos básicos han experimentado numerosos cambios positivos, y se ha ampliado la superficie de las zonas de producción concentrada, vinculadas a la cadena de valor. En la provincia, se han creado 24 zonas de producción concentrada de hortalizas seguras con una superficie total de 430 hectáreas. Se han desarrollado 20 cadenas de producción y suministro que suministran hortalizas seguras según la cadena de valor y ofrecen productos estables a grandes cadenas de supermercados como Go!, Co.opmart y Winmart.

De las más de 15.000 hectáreas de cultivo de hortalizas de la provincia, 11.200 hectáreas aplican actualmente medidas de manejo integrado de plagas (MIP), lo que representa el 75% del área total, de las cuales el área certificada por estándares de seguridad supera las 200 hectáreas, implementando la emisión y gestión de 50 códigos de área de cultivo de hortalizas con un área de 150 hectáreas, asegurando la trazabilidad del producto, algunos productos han construido marcas y marcas comerciales como: calabaza verde Ha Hoa, verduras seguras Tu Xa, Huong Non, Tu Vu ..., hay 21 productos vegetales certificados para cumplir con los estándares OCOP de 3 estrellas o más.

El Sr. Phan Van Dao, Jefe del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal, afirmó: «El objetivo para 2025 es que la superficie de hortalizas seguras de la provincia alcance unas 15.500 hectáreas, con un rendimiento medio de 167,1 quintales/ha, una producción de 259.000 toneladas y un valor de producción superior a los 200 millones de VND/ha/año. Con 150 zonas de cultivo concentrado con una superficie de 890 hectáreas, el 100% de la superficie de cultivo concentrado, la producción de hortalizas garantiza la seguridad alimentaria y la trazabilidad, y cuenta con un código de área de cultivo. Es necesario atraer y desarrollar entre 9 y 10 cooperativas y grupos cooperativos adicionales para producir hortalizas seguras, y que la tasa de productos vinculados a la producción y el consumo, según la cadena de valor, supere el 30%».

Para lograr este objetivo, el sector agrícola continúa coordinando con las localidades para planificar y utilizar eficazmente los fondos de tierras agrícolas, lo que busca cambiar la conciencia de los agricultores y promover su papel en el desarrollo de la producción agrícola en las zonas cercanas a las ciudades. El Comité Popular distrital elabora un plan para continuar invirtiendo en la finalización y modernización de la infraestructura agrícola y rural de forma sincronizada, centrándose en la modernización y construcción de obras de riego según el plan. Se prioriza la inversión en sistemas de canales, estaciones de bombeo, la creación de fuentes de agua para la acuicultura y el riego y drenaje proactivos para cultivos clave. Asimismo, se presta atención al dragado y la renovación de canales clave de riego y drenaje, satisfaciendo así las necesidades de producción.

Además, se debe prestar atención a la mejora de la calidad y la cualificación profesional del equipo directivo, el personal de gestión agrícola y los agentes de extensión agrícola, desde el distrito hasta el nivel local. Se debe brindar capacitación para mejorar la cualificación y la capacidad de los agentes cooperativos; se debe continuar innovando y mejorando la calidad de la formación profesional de los trabajadores rurales, vinculándola con la transferencia y aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción. Al mismo tiempo, se debe promover el apoyo a empresas, cooperativas, grupos cooperativos, explotaciones agrícolas y agricultores para desarrollar la producción asociada a las cadenas de suministro y de eslabón en la agricultura, mediante herramientas de apoyo, soluciones, software, plataformas digitales y comercio electrónico para su aplicación en la producción, la conexión, la promoción y la introducción de productos.

Phan Cuong