Prevención del uso de sustancias prohibidas en la ganadería

Funcionarios del Departamento de Ganadería, Veterinaria y Pesca inspeccionan empresas de alimentos para animales en el distrito de Dien Bien .

Las sustancias prohibidas en la ganadería también se conocen como sustancias de carne magra pertenecientes al grupo de los beta-agonistas, con tres sustancias típicas: clenbuterol, salbutamol y ractopamina. Estas sustancias encabezan la lista de antibióticos y productos químicos prohibidos en la ganadería. Este grupo de productos químicos pondrá en peligro la salud y la vida de las personas si consumen carne de animales que contienen muchas sustancias prohibidas.

Recientemente, el Departamento de Ganadería, Medicina Veterinaria y Pesca ha intensificado la propaganda y difusión de las regulaciones legales, especialmente sobre los peligros del uso de sustancias prohibidas en la ganadería para la salud de los consumidores. Al mismo tiempo, se coordinará con las fuerzas funcionales para fortalecer la inspección y el control de residuos de antibióticos y el uso de sustancias prohibidas en la ganadería en establecimientos que producen y comercializan piensos, medicamentos veterinarios, granjas, mataderos y establecimientos que comercializan productos pecuarios y avícolas. Se abordarán con prontitud y rigor las infracciones conforme a la ley, a la vez que se concienciará a los productores y comerciantes, garantizando el uso de productos seguros.

Las autoridades controlan el uso de alimento para peces por parte de la población en el distrito de Dien Bien.

Para prevenir el comercio y el uso de sustancias prohibidas en la ganadería, el Departamento de Ganadería, Veterinaria y Pesca ha establecido anualmente un equipo de inspección para recolectar muestras para análisis en granjas ganaderas, mataderos e instalaciones de comercialización de piensos y medicamentos veterinarios. Desde 2022 hasta la actualidad, se han recolectado 220 muestras de orina y 204 muestras de carne en casi 200 mataderos de cerdos para monitorear los residuos de la sustancia prohibida Salbutamol y los antibióticos Tetraciclina. Desde principios de 2024 hasta la actualidad, se han inspeccionado 27 instalaciones; análisis rápidos de muestras de orina en mataderos, centrifugación de muestras de carne, destilación... Los resultados muestran que el 100% de las muestras son negativas para los indicadores de prueba.

Las autoridades tomaron muestras de orina de cerdo para detectar sustancias prohibidas en la ganadería.

Según el Sr. Do Thai My, Jefe del Departamento de Ganadería, Veterinaria y Pesca, el rebaño ganadero total de la provincia supera actualmente los 5 millones de cabezas de ganado vacuno y avícola, y la producción de productos acuáticos supera las 4.740 toneladas. Sin embargo, la provincia carece de instalaciones para la producción y el procesamiento industrial de piensos, por lo que debe importar más de 30.000 toneladas al año. Toda la provincia cuenta con más de 300 establecimientos especializados en la comercialización y venta de piensos. Gracias a una buena labor de propaganda, inspección y supervisión de la seguridad sanitaria, la provincia no ha detectado el uso de sustancias prohibidas en la ganadería; los ganaderos de la zona han firmado un compromiso para practicar una ganadería segura, sin utilizar sustancias prohibidas.

Actualmente, el origen del alimento para animales se importa principalmente de otras provincias, lo que dificulta el control y la supervisión del origen. Además, las instalaciones de compra y venta de alimento para animales no son fijas, cambian constantemente y están dispersas en las localidades, con una producción de entre 1 y 10 toneladas mensuales; algunas instalaciones mayoristas venden entre 20 y 300 toneladas mensuales. La zona es extensa y el tráfico es incomodo, por lo que las autoridades tienen dificultades para controlar y supervisar.

Las autoridades tomaron muestras de orina de las vacas para detectar sustancias prohibidas en la ganadería.

Según el Sr. My, para prevenir y detener el uso de sustancias prohibidas en la ganadería, la solución más importante es promover la propaganda y la movilización para que los comerciantes y ganaderos comprendan mejor los efectos nocivos de las sustancias prohibidas en la salud humana. Se debe reforzar la inspección de los establecimientos de comercialización de piensos, con especial atención a los grandes establecimientos y a los agentes de nivel 1 para detectar y prevenir rápidamente las infracciones. Además, es necesario reforzar la supervisión y detectar con prontitud los casos de comercialización y uso de sustancias prohibidas en la ganadería, denunciarlos a las autoridades locales y gestionarlos conforme a la ley.

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